ორთქლზე მომზადებული პუდინგის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Დესერტი
  • პუდინგები
  • ორთქლზე მომზადებული პუდინგი

მახსოვს, ბებიამ ეს საშობაოდ გააკეთა, დედაჩემი აკეთებდა ამას და ახლა მე ვამზადებ მას ჩვენი საშობაო დღესასწაულისთვის.

43 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 7

  • 200 გრ დაჭრილი სუეტა
  • 160 გრ ქიშმიში
  • 350 გრ ნაღდი
  • 250 მლ წყალი
  • 1 ჩაის კოვზი სოდა
  • 2 ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • 375 გრ ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 500 მლ რძე
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 200 გრ შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი სიმინდის ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

მეთოდიმომზადება: 30 წთ ›ხარშვა: 30 წთ y მზად არის 1 სთ

  1. დიდ თასში აურიეთ სუეტი, ქიშმიში, ქერქი, წყალი, ბიკარბი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, ჯავზი, დარიჩინი, მიხაკი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი; აურიეთ კარგად.
  2. გააცხელეთ ნარევი პუდინგის ფორმაში 1 ინჩზე ცხელ, მაგრამ არა მდუღარე წყალზე. აადუღეთ სანამ ჩაქსოვილი ჩასმული არ გამოვა სუფთა.
  3. საშუალო ქვაბში საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ რძე, 1 ჩაის კოვზი მარილი, კარაქი, შაქარი და სიმინდის ფქვილი. გამუდმებით ურიეთ სანამ ნარევი არ გასქელდება; აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი.
  4. მიირთვით პუდინგი და სოუსი თბილი.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(7)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (6)

ნორმა ჟანის მიერ

მე დიდი ხანია ვეძებ რეცეპტს სუეტის პუდინგის გასაკეთებლად და ეს რეცეპტი ჰგავს იმას, რასაც ბებია აკეთებდა საშობაო ვახშამზე, როდესაც მე ვიყავი ახალგაზრდა. უბრალოდ მინდა მადლობა გადაგიხადოთ გაზიარებისთვის, ახლა კიდევ ერთხელ შევძლებ სიამოვნებას და გადავცემ ჩემს შვილიშვილებს.-17 ივნისი 2008 წ.

კრისტალის მიერ

ბებიამაც გააკეთა ეს და მე ახლა დიდი ბებია ვარ. ეს არის უგემრიელესი, გარდა იმისა, რომ მან სოუსი გააკეთა 2 ც. წყალი-2 ტბ. სიმინდის სახამებელი, 1/2 ჩ. შაქარი- ან რამოდენიმე ტბლ. ვისკი ან 1 ჩ.კ. ვანილი. ქრისტალ -21 ნოემბერი 2008

JMC– ს მიერ

ძალიან ახლოს არის ბებიაჩემის პუდინგთან. სოუსი, რომელიც მან მოამზადა, იყო 1 ჭიქა წყალი, 1 ჭიქა შაქარი, 1/2 ჭიქა კარაქი ან მარგარინი. ადუღეთ და გასქელდით 2 სუფრის კოვზი ფქვილით ან სიმინდის სახამებლით. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 1 ჩაის კოვზი ვანილი და ჯავზი გემოვნებით. მიირთვით სოუსი, უბრალოდ გაათბეთ. სოუსი ასევე კარგია თბილ ჟოლოზე. -04 აპრ. 2009 წ


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 ½ ჭიქა თვით ამოსული ფქვილი
  • 1 ჭიქა თეთრი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 2 კვერცხი, ათქვეფილი
  • ¼ ჭიქა გამდნარი კარაქი
  • ½ ჭიქა მომზადებული მინუს ხორცის ტორტი შევსება
  • ½ ჭიქა მთლიანი მოცვის სოუსი
  • ½ ჭიქა გოგრის პიურე
  • 1 (8 უნცია) კონტეინერი არაჟანი
  • 1 (8 უნცია) პაკეტი კრემის ყველი
  • ⅓ ჭიქა საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი

შეზეთეთ ერთი 2-მეტრიანი დაფარული პუდინგის ფორმა. გაცერით ფქვილი, შაქარი და დარიჩინი.

დიდ თასში აურიეთ კვერცხი, კარაქი, ხორცის ხორცი, მოცვის სოუსი და გოგრა. დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ სანამ გლუვი ჩაასხით პუდინგის ფორმაში.

განათავსეთ თარო დიდი ქვაბის ძირში, საშუალო ცეცხლზე და შეავსეთ 1/2 მდუღარე წყლით. მოათავსეთ პუდინგი თაროზე. აადუღეთ 2 1/2 საათის განმავლობაში.

პერიოდულად შეამოწმეთ ტაფა და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი. შეამოწმეთ სისუფთავე კბილის ჩხირის ჩასმით ცენტრში. როდესაც გამაგრდება, მოათავსეთ პუდინგის ფორმა წყლის გარეთ თაროზე 10 წუთის განმავლობაში და გააციეთ.

მოამზადეთ სოუსი არაჟნის, ნაღების ყველისა და საკონდიტრო ნაწარმის შაქრის შერევით. ჩაასხით კოვზი თბილ პუდინგზე და მიირთვით.


Ნაბიჯი 1

დაიწყეთ პუდინგის აუზის კარაქით შეზეთვით, შემდეგ გამოიყენეთ ყველაზე მკვეთრი დანა კლემენტინის ფორთოხლის თხელი ნაჭრების მოსაჭრელად. მცირე ფირმის ნაყოფი საუკეთესოა არა რბილი "მარტივი ქერქის" სატუსა და მანდარინისთვის. დაიწყეთ ძირში და მიამაგრეთ ნაჭრები თასის ქვედა და გვერდებზე, შემდეგ გადადგით

ნაბიჯი 2

საშუალო ზომის თასში შეურიეთ კარაქი ან მარგარინი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი (კვერცხები) და კარგად ათქვიფეთ. გაცერით ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ჯანჯაფილი და ჩაყარეთ მარმელადთან ერთად. დაამატეთ საშუალო ფორთოხლის გახეხილი ქერქი და წვენი

ნაბიჯი 3

მიღებული მასა გადაიტანეთ მომზადებულ პუდინგის თასში და ზემოდან გაასუფთავეთ

ნაბიჯი 4

გამოიყენეთ ცხიმიანი ქაღალდის ნაჭერი იმდენად დიდი, რომ კომფორტულად მოთავსდეს თასზე და გააკეთეთ ნაოჭები ცენტრში, რომ გაფართოების საშუალება მოგცეთ. დაიცავით სიმებიანი ნაჭერი. თუ ეს გიჭირთ, მიდრეკილი ვარ რეზინის ბენდით დავიცვა. ბენდი უჭირავს ქაღალდს თავის ადგილას, რაც აადვილებს სიმების მიბმას. ამოიღეთ რეზინის ბენდი მას შემდეგ, რაც სიმები შეკრული იქნება. გახეხეთ ქაღალდი მაკრატლით და შემდეგ დაფარეთ კილიტა. ეს პუდინგი შეიძლება მომზადდეს წინასწარ და მოხარშოთ როცა მზად იქნებით

ნაბიჯი 5

დაამატეთ 300 მლ ცივი წყალი Ninja Foodi Multi-Cooker– ის თასში და ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი (კირქვის დაგროვების თავიდან ასაცილებლად). დაამატეთ შექცევადი თარო და ჩაყარეთ პუდინგის თასი თაროზე, გამოიყენეთ ორი სახელური, რომ დაიჭიროთ იგი

ნაბიჯი 6

დააინსტალირეთ წნევის სახურავი და დარწმუნდით, რომ წნევის გამშვები სარქველი არის SEAL პოზიციაში

ნაბიჯი 7

აირჩიეთ PRESSURE მაღალი ტემპერატურით და დრო 40 წუთი და დააჭირეთ დაწყებას

ნაბიჯი 8

სამზარეულოს დასრულების შემდეგ Ninja Foodi Multicooker ბუნებრივად გაათავისუფლებს თავის წნევას ან თქვენ შეგიძლიათ გადააქციოთ წნევის გამშვები სარქველი VENT პოზიციაზე, რათა სწრაფად გამოუშვათ ორთქლი. ფრთხილად ამოიღეთ პუდინგი მანქანიდან, ამოიღეთ კილიტა და ქაღალდი და გადმოდგით მომსახურე თეფშზე. უგემრიელესი მილსადენი ცხელი კრემით


ცხარე ვაშლის პუდინგის რეცეპტი

ვაშლის პუდინგი ნამდვილი ფავორიტია! მისი სასიამოვნო გემო კარგად გამოირჩევა ათქვეფილი ნაღების სოუსით, ვანილის ნაყინით ან ლიმონის სოუსით (რეცეპტი ქვემოთ).

1/4 ჭიქა კარაქი ან მარგარინი
1/3 ჭიქა მელას
1/4 ჭიქა თაფლი
1 კვერცხი
2 ჩ / კ ლიმონის კანი, გახეხილი
1 1/4 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
1/4 ჭიქა სოიოს ფქვილი
2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი
1 ს / კ ცხიმიანი რძის ფხვნილი
1/2 ჩ/კ დარიჩინი
1/2 ჩ/კ წიწაკა
1/2 ჩ/კ ჯანჯაფილი
1/2 ჩაის კოვზი მაკე (სურვილისამებრ)
1/2 ჭიქა ნაღები ან იოგურტი
1 ჭიქა ვაშლი, წვრილად დაჭრილი

შეურიეთ კარაქი, მელას და თაფლი. ათქვიფეთ კვერცხში და დაუმატეთ ლიმონის კანი. აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი, უცხიმო რძის ფხვნილი და სანელებლები. შეურიეთ პირველ ნარევს, მონაცვლეობით, პეპელასთან ერთად. აურიეთ დაჭრილი ვაშლი და აადუღეთ 5 ჭიქა ფორმაში 1-1/2 საათის განმავლობაში. ემსახურება 8.

თითო პორცია: 212 კალორია, 17 გრ პრო., 33 გ კარბო., 7 გრ ცხიმი, 173 მგ ნატრიუმი, 50 მგ ქოლ.


რომის სოუსი:

3 მრგვალი ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1.5 ჭიქა წყალი
1 ს / კ კარაქი
1 უნცია მუქი რომი
სიმინდის სახამებელი გასქელება

პუდინგის ინსტრუქცია: დიდ თასში აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები. გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში და დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. დააბლენდერეთ ხის კოვზით კარგად შერევამდე. ჩაასხით ორ საშუალო ან დიდ ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ 350 გრადუსზე 80 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი რომის სოუსით.

ინსტრუქცია სოუსზე: აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, ბოლოს დაამატეთ რომი. შეიძლება მიირთვათ ნაყინთან ერთად.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1/2 ჭიქა შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი წყალი
  • 2 ბებია სმილის ვაშლი
  • 2 სუფრის კოვზი წყალი
  • 1 1/2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი კოჭა
  • 1/4 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
  • 2 ბებია სმიტის ვაშლი
  • 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 8 სუფრის კოვზი (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი
  • 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 2 დიდი კვერცხი
  • 1/4 ჭიქა მელას
  • 1 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 2 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • მწიკვი მარილი
  • 1 ჭიქა ჩვეულებრივი მშრალი პურის ნამცეცები

კარამელის გასაკეთებლად: აურიეთ შაქარი და წყალი პატარა, მძიმე ქვაბში დადგით საშუალო ცეცხლზე. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ შაქარი არ გადნება. ამოიღეთ საფარი და გააგრძელეთ მომზადება, დროდადრო ტრიალეთ ტაფაზე, სანამ შაქარი არ გახდება ქარვისფერი. ფრთხილად დაასხით კარამელი პუდინგის ფორმის წვერში, ასე რომ კარამელის ქურთუკები თანაბრად ჩამოსხმეთ. ჩამოყარეთ ფორმა გვერდზე.

ვაშლის ფოთლის მოსამზადებლად: გააცალეთ და გახეხეთ ვაშლი და დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ პატარა ქვაბში წყალთან, შაქართან და სანელებლებთან ერთად. მოხარშეთ სახურავით, დაბალ ცეცხლზე, სანამ ვაშლი არ დაიშლება, 10-12 წუთის განმავლობაში. გახსენით და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი, ხშირად ურიეთ. ვაშლის ფოთოლი გვერდზე გადადეთ.

ვაშლის ტოპინგის გასაკეთებლად: გააცალეთ ვაშლი და გახეხეთ და დაჭერით 1 ინჩიან ნაჭრებად. გაადნეთ კარაქი პატარა ტაფაზე და დაუმატეთ ვაშლი და შაქარი. მოხარშეთ საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე, სანამ ვაშლი არ გახდება ყავისფერი ყველა მხრიდან, 3-დან 5 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ვაშლი კარამელით დაფარული ყალიბის ქვედა ნაწილში, თანაბრად გადაანაწილეთ ისე, რომ მიაღწიონ გვერდებს.

შეარჩიეთ ქოთანი საკმარისად დიდი, რომ დაიჭიროს პუდინგის ფორმა 2 დიუმიანი სივრცით ირგვლივ. მოათავსეთ მავთულის თარო ან დაკეცილი სამზარეულოს პირსახოცი ქვაბის ძირში შეავსეთ იმდენი წყალი, რომ მიაღწიოს ობის ნახევარამდე. დააფარეთ ქვაბი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე.

პუდინგის დასამზადებლად: ელექტრო მიქსერის თასში აურიეთ ერთმანეთში კარაქი და ყავისფერი შაქარი. დაამატეთ კვერცხი და მელას კარგად აურიეთ. დაამატეთ სარეზერვო ვაშლის ფოთოლი და კარგად აურიეთ.

დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი, აურიეთ პურის ნამცეცები. დაამატეთ ვაშლის ფოთლების ნარევი. აურიეთ ცომი, სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება.

შეავსეთ პუდინგის ფორმა სახურავის საფენით. განათავსეთ ფორმა ქვაბში მდუღარე წყალში. დააფარეთ ქვაბი და მოხარშეთ სანამ პუდინგის შუაში ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა, დაახლოებით 1 საათი 40 წუთი. ხშირად შეამოწმეთ წყალი, გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე. გადაიტანეთ ფორმა მავთულის თაროზე გასაცივებლად, 15 წუთის განმავლობაში.

როცა ემსახურებით, გადააბრუნეთ პუდინგი სუფრის თეფშზე. თუ ვაშლის რომელიმე ნაჭერი ყალიბზეა გამყარებული, ამოიღეთ ისინი და გადაალაგეთ ისინი ზედა ნაჭერზე.


რძის, კვერცხისა და შაქრის გარდა მე გამოვიყენე ვანილის არსი და მუსკატის ფხვნილი არომატისთვის. გამოტოვეთ ჯავზი, თუ ის მიუწვდომელია. მე ეს ორთქლმავალში გავაკეთე. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრმა ტაფა ან წნევის გაზქურა. ასევე, მისი გამომცხვარი შესაძლებელია ღუმელში წყლის აბაზანის მეთოდის გამოყენებით. კარამელის დამზადება შესაძლებელია იმავე კერძში, რომლითაც თქვენ ამზადებთ კრემს. თუმცა, მირჩევნია ამის გაკეთება ცალკე. ასე რომ გააკეთე რაც მოგწონს.

გამაგრებული კარამელის გასაწმენდად შეავსეთ კარამელის ქვაბი წყლით და გააცხელეთ. მიიყვანეთ ადუღებამდე. გამაგრებული კარამელი ადვილად ამოვა.

თქვენ ასევე მოგეწონებათ ეს სუპერ მარტივი რეცეპტები

თუ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი, გთხოვთ დატოვეთ გამოხმაურება და რეიტინგი. შეგიძლია მეც მომანიშნო @spoonofflavor ინსტაგრამზე.


ორთქლზე მომზადებული პუდინგები

თქვენი “ATORA ” ორთქლზე მომზადებული პუდინგები ყოველთვის წარმატებული იქნება, თუ გახსოვთ:

  1. ყოველთვის აადუღეთ თქვენი პუდინგები, ისინი გაცილებით მსუბუქია, უფრო საჭმლის მომნელებელი და ინარჩუნებს ინგრედიენტების გემოს.
  2. აუზი უნდა დარჩეს მხოლოდ ორი მესამედი სავსე, ისე რომ ადგილი დარჩეს პუდინგის ამოსვლისთვის. ან დაფარეთ პუდინგი ცხიმიანი მკვებავი ქაღალდით ან კარგად ფქვილიანი პუდინგის ქსოვილით, რათა თავიდან აიცილოთ წყალი.
  3. სასურველია გამოიყენოთ შესაბამისი ორთქლმავალი, მაგრამ თუ თქვენ არ იყენებთ მას, უბრალოდ მოხარშეთ პუდინგი აუზში (დაფარული ქსოვილით ან ცხიმისგან დამცავი ქაღალდით), შემდეგ მოათავსეთ ქვაბში ქვაბში იმდენი ადუღებული წყლით, რომ ნახევარი მოვიდეს. აუზის გზა. ამ დონის შესანარჩუნებლად წყლის დამატებისას ყოველთვის გამოიყენეთ მდუღარე წყალი. ქვაბს დაახურეთ სახურავი.
  4. დაე, წყალი მუდმივად ადუღდეს, მაგრამ არა ძალიან სწრაფად, წინააღმდეგ შემთხვევაში წყალი შეიძლება ადუღდეს პუდინგში. მეორეს მხრივ, თუ წყალი ადუღდება, პუდინგი გახდება გახეხილი და მძიმე.
  5. ორთქლზე მომზადებული პუდინგები არ უნდა იყოს ისეთივე ტენიანი, როგორც გამომცხვარი პუდინგების ნარევი და#8211, რადგან გამოცხობისას ღუმელის მშრალი ჰაერი შთანთქავს ტენიანობას.
  6. ნახევარი ფქვილისა და ნახევარი ფქვილის ნაზავი, მთელი ფქვილის ნაცვლად, მოგცემთ ოდნავ მსუბუქ, თუმცა უფრო დამსხვრეულ პუდინგს. რეცეპტები, სადაც რეკომენდებულია ეს ნარევი, აღინიშნება ვარსკვლავით*.

პურის ნამცხვრის დამზადების მარტივი გზაა პურის გაჭრა სქელ ნაჭრებად და გახეხილი ყელსაბამი – ეს არის უფრო სწრაფი გზა ვიდრე სახეხზე.

ორთქლზე მოხარშული პუდინგის მიღებისას ჩავარდნის ყველაზე გავრცელებული მიზეზები არის ძალიან ბევრი თხევადი, ან დაუშვათ წყალი ადუღდეს პუდინგში.

როდესაც კვერცხები ძალიან ძვირია, ან არ არის ხელმისაწვდომი, აღმოჩნდება, რომ პუდინგების უმეტესობა მათ გარეშეც შეიძლება. რა თქმა უნდა, ისინი არ იქნებიან ისეთი მდიდარი და მკვებავი, როგორც კვერცხის დამატებისას.

ნუშის პუდინგი

  • 2 გ პურის ნამცეცები. 2oz ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 3-4 გ შაქარი. 1 გ დაშაქრული კანი. 2 უნცია “ATORA ”. 2 უნცია ტკბილი ნუში. 2 მწარე ნუში. 1 კვერცხი (სურვილისამებრ). 3 უდაბნოს კოვზი რძე, თუ კვერცხს იყენებთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამოიყენეთ რძის ორმაგი რაოდენობა.

“ATORA ” პუდინგი#1.

  • განსაკუთრებით მსუბუქი პუდინგი ბავშვებისთვის შესაფერისი. 4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 გ შაქარი. მარილის მარილი. 2 სუფრის კოვზი რძე. 2 უნცია “ATORA ”. 3 სუფრის კოვზი ჯემი ან მარმელადი ან ოქროს სიროფი.

“ATORA ” პუდინგი 22.

  • ყველაზე სასარგებლო ძირითადი რეცეპტი, რომლის მირთმევაც ბევრნაირად შეიძლება. *იხილეთ შესავალი, გვერდი 11. 6ozs ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1½ დონის ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2-3 უნცია “ATORA ”. მარილის მარილი. წყალი აურიეთ.

მომსახურების გზები “ATORA ” პუდინგი 22.

  • სოუსით: აადუღეთ პუდინგი ჯემის გარეშე და ა.შ. როდესაც მოხარშული მიირთვით VIII განყოფილების ერთ -ერთ სოუსთან ერთად.
  • როგორც როლირა ჩამოაყალიბეთ პუდინგის ნარევი რულეტად. ჩაასხით პუდინგის ქსოვილი მდუღარე წყალში, კარგად ფქვილეთ, შემდეგ ჩადეთ მასში რულეტი, თითოეული ბოლო მტკიცედ მიამაგრეთ და მოათავსეთ ორთქლზე. თუ ორთქლმავალი არ არის ხელმისაწვდომი, მოათავსეთ მდუღარე წყალში იმდენი წყლით, რომ რულეტი ტაფაში არ იყოს მცურავი. მიირთვით ცხელ მურაბასთან, სიროფთან, ხილის პიურესთან ან ლიმონის ხაჭოსთან ერთად.
  • ჯემი ან სიროფის პუდინგირა მოხარშვის წინ დაასხით დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი ჯემი ან სიროფი პუდინგის აუზის ბოლოში.
  • ოქროს თასის პუდინგირა წყალში მორევამდე დაამატეთ კოვზი ოქროს სიროფი ინგრედიენტებს და მოხარშვის წინ მოათავსეთ სიროფი აუზის ბოლოში.
  • ფენის პუდინგებირა პუდინგის ნარევი გაყავით ოთხ მრგვლად და გააბრტყელეთ თხლად, თითოეული მეორეზე ოდნავ დიდი და#8211 ისე, რომ ყველაზე პატარა იყოს აუზის ფსკერის ზომა. ცხიმის აუზი. ჩაყარეთ ჯემის ფენა, შემდეგ მრგვალი პუდინგის ნარევი. შეავსეთ აუზი ასე, დამთავრდება პუდინგის ნარევით. სცადეთ ასევე Mincemeat Layer Pudding – ხელნაკეთი ხორცის ხორცის რეცეპტის გამოყენებით მე -20 გვერდზე.

პურის პუდინგი No1

6 უნცია შემორჩენილი პური. 1½ ozs “ATORA ”. 2-3 გ ხმელი ხილი. 1½ გ შაქარი. ცოტა ჯავზი ან ჯანჯაფილი ან წიწაკა გემოვნებით. 1 კვერცხი და ცოტა რძე რომ დატენიანდეს.

პურის პუდინგი No2.

უფრო მდიდარი რეცეპტი. 4 უნცია შემორჩენილი breadcrumbs. 2 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 უნცია “ATORA ”. 2 ც მოცხარი. 2 ც ქიშმიში. 2 გ შაქარი. ½ -1 უნცია დაშაქრული ლიმონის კანი. 1 კვერცხი. ¼ ჩაის კოვზი დარიჩინი და წიწაკა. 2/3 ჩაის ჭიქა რძე.

ყავისფერი პურის პუდინგი

გამოიყენეთ იგივე რეცეპტი, როგორც პურის პუდინგის 22, მაგრამ ჩაანაცვლეთ ყავისფერი პურის ნამცეცები და დაამატეთ ზედმეტი უნცია შაქარი და დამატებითი უნცია “ATORA ”.

Შოკოლადის პუდინგი

4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). ½ oz კაკაო ან 1 oz შოკოლადის ფხვნილი. 1½ გ შაქარი. მარილის მარილი. 2 უნცია “ATORA ”. 1½ ჩაის ჭიქა რძე. *იხილეთ შესავალი, გვერდი 11.

შოკოლადისა და ყავის პუდინგი

გამოიყენეთ იგივე რეცეპტი, როგორც შოკოლადის პუდინგისთვის, მაგრამ რძის ნაცვლად შეურიეთ ზომიერად ძლიერ ყავას. ბევრს მოეწონება ცოტაოდენი შაქარი ნარევში.

ქოქოსის პუდინგი

4 გ პურის ნამცეცები. 2 უნცია “ATORA ”. 2 კარგი კოვზი უცხიმო ქოქოსი. 1 კვერცხი. 2 გ შაქარი. ¼ პიტნის რძე.

ხმელი ხილის პუდინგები.

ამ ძირითადი რეცეპტის დაცვით და სასურველი ხმელი ხილის გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის პუდინგები. ქვემოთ მოყვანილი ზოგიერთი რეცეპტი შეიძლება თქვენთვის ახალი იყოს. 3 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ¾ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 3 გ პურის ნამცეცები. 3 უნცია “ATORA ”. 2-3 გ შაქარი. მარილის მარილი. რძე აურიეთ. მიირთვით კასტერთან ან სხვა საწებლებთან ერთად 41 გვერდზე.

  • მოცხარის პუდინგირა დაამატეთ 3 უნცია მოცხარი ზემოაღნიშნულ ინგრედიენტებს, შემდეგ კი რძეში წაისვით წებოვანი ნარევი.
  • გამხმარი გარგარირა დაამატეთ 3 გ დაჭრილი გამხმარი გარგარი პუდინგის ნარევში. მიზანშეწონილია გარგარი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, გავაჩეროთ ღამით ან რამდენიმე საათის განმავლობაში ½ ჩაის ჭიქა წყალში. ხილი და წვენი უნდა დაემატოს ნარევს, შემდეგ კი საკმარისი რძე დაემატოს ნარევს.
  • თარიღირა მოცხარის ნაცვლად გამოიყენეთ დაჭრილი ფინიკი ნარევში. რადგან ეს ტკბილია, შაქარი შეიძლება გამოტოვდეს.
  • ნახრა დაამატეთ 1 პატარა გახეხილი ვაშლი და 4 ცალი წვრილად დაჭრილი ლეღვი ნარევს.
  • ქლიავირა დაასველეთ 3-4 ცალი ქლიავი ½ ჩაის ჭიქა წყალში ღამით ან რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამოიღეთ ქვები და დაჭერით წვრილად, შემდეგ დაამატეთ წვენი პუდინგის ნარევს. აურიეთ იმდენი რძე, რომ წებოვანი მასა მიიღოთ.
  • ჭიქა მოცხარის პუდინგებირა ეს პუდინგები და#8211, როგორც ამ წიგნის ყველა რეცეპტი, შეგიძლიათ მოხარშოთ პატარა აუზებში ან ჭიქებში. დაუშვით ორთქლზე 40-45 წუთი.

ოცდახუთი წუთი ახალი ხილის პუდინგი

სპეციალური სწრაფი რეცეპტი სახლის სამზარეულოსთვის და ძალიან სასარგებლოა ბანაკისა და პიკნიკის მომზადებისთვის. 4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 უნცია “ATORA ”. მარილის მარილი. წყალი ან რძე შეურიეთ.

ახალი ხილის პუდინგები

ჯერ მოამზადეთ სუეტის ქერქი ამ რეცეპტის გამოყენებით: 6 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 3 უნცია “ATORA ”. მარილის მარილი. წყალი აურიეთ.

  • გაზაფხულისთვისრა Rhubarb, ან Rhubarb და Orange, ან Rhubarb და გამხმარი ლეღვი. რუბარბი შეიძლება მოჭრილი იყოს სისუფთავე ნაჭრებად. თუ ფორთოხალს იყენებთ, დაამატეთ წვრილად გახეხილი გარეთა კანი და დაჭრილი ფორთოხალი. (ერთი დიდი ფორთოხალი 1 ფუნტი რუბარბამდე). დაუშვით დაახლოებით 4 უნცია დაჭრილი ლეღვი 1 კილოგრამ რუბარბში.
  • Ზაფხულშირა შავი მოცხარი, ბაბუაყალი, ალუბალი. ზაფხულის ყველა ხილის ნაზავი.
  • Შემოდგომაზერა მაყვალი და ვაშლი, დამსონები, ქლიავი, გრინგა, კომში და ვაშლი.
  • Ზამთარშირა ვაშლი ან ტოფი ვაშლის პუდინგი შემდეგი რეცეპტით: კარგად წაუსვით ცხიმი პუდინგის აუზს, შემდეგ დაჭერით დაახლოებით 2 გ ყავისფერი შაქარი აუზის გვერდებზე. დაალაგეთ ქერქი ჩვეულებრივი გზით და დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი, მსუბუქად გაახარეთ ისინი ქერქზე მოყავისფრო შაქრის გამო. როდესაც პუდინგი გამოდის, გარედან გექნებათ ტოფის სოუსის საფარი.
  • ბრიგადის პუდინგი (ვაშლი და მცირე ხორცი). დაასხით აუზი სუეტის ქერქით, შემდეგ თხლად დაჭრილი ვაშლის ფენით, შემდეგ წვრილად დაჭრილი პურით, შემდეგ კი ხორცის ხორბლით. განაგრძეთ აუზის შევსება ამ გზით, დაფარეთ ქერქით და მოხარშეთ ჩვეულ რეჟიმში.

ჯანჯაფილის პუდინგი

2 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 უნცია კარგი შვრიის ფაფა. მარილის მარილი. 2 უნცია “ATORA ”. ½ ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი. ½ ჭიქა ოქროს სიროფი. 1 ჩაის კოვზი სოდა ბიკარბონატი. ½ ჩაის ჭიქა რძე.

ჯანჯაფილის პუდინგი.

გამოიყენეთ იგივე რეცეპტი, როგორც ჯანჯაფილის პუდინგისთვის, მაგრამ 4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი) და არა შვრიის ფაფა. სურვილისამებრ შეიძლება დაემატოს დაახლოებით 4 უნცია დაჭრილი ფინიკი.

ჯანჯაფილის ოქროს თასის პუდინგი.

გამოიყენეთ იგივე რეცეპტი, როგორც ჯანჯაფილის პუდინგი წინა გვერდზე და განათავსეთ კარგი სუფრის კოვზი ოქროს სიროფი ცხიმიანი აუზის ბოლოში.

ოქროს პუდინგი.

6 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით დაამატეთ დიდი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). მწიკვი მარილი. 4 უნცია ქვიშიანი ქვიშა. 3 უნცია “ATORA ”. 4 გ ოქროს სიროფი. 2½-3 სუფრის კოვზი რძე.

საიუბილეო პუდინგი.

2 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 უნცია დაფქული ბრინჯი. 2 უნცია “ATORA ”. 2 გ შაქარი. მარილის მარილი. 3 გ ხმელი ხილი და#8211 მოცხარი, სულთანი, დაჭრილი გამხმარი ლეღვი ან ხილის ნაზავი. 1 კვერცხი. Ill გილ რძე. Შენიშვნა. მცირე რაოდენობის ფქვილის გათვალისწინებით, გაუმჯობესება იქნება, თუ ½ ჩაის კოვზ გამაფხვიერებელს დაამატებთ თვითგამაგრებელ ფქვილს.

ლლანბერის პუდინგი.

ეს არის განსაკუთრებით მსუბუქი და მიმზიდველი პუდინგი. 4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 გ შაქარი. 2 უნცია “ATORA ”. 2 სუფრის კოვზი მარწყვის ჯემი. 1 კვერცხი. 1 დესერტის კოვზი რძე.

ფორთოხლის ან ლიმონის პუდინგი.

2 გ პურის ნამცხვარი. 2 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და#8211 ან, თუ ეს შესაძლებელია, დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი თვით ფქვილს). 2-3 უნცია “ATORA ”. 2-3 გ შაქარი. 1 გ დაშაქრული ფორთოხლის კანი. გახეხილი ქერქი და 2 პატარა ფორთოხლის წვენი. 1 კვერცხი. ლიმონის გამოყენებისას მიზანშეწონილია გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით შაქარი.

ფუნტიანი პუდინგი

მდიდარი პუდინგი განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, ან საშობაო პუდინგის ალტერნატივად. 2 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). 2 გ პურის ნამცეცები. 4 ც ქიშმიში. 4 ც მოცხარი. 2 უნცია “ATORA ”. ½ oz დაშაქრული კანი. 1 კარგი ჩაის კოვზი დაფქული ნუში. 1 კვერცხი. 4 სუფრის კოვზი რძე.

პუდინგები ჯემით და ა

შეგიძლიათ გააკეთოთ არაერთი უგემრიელესი პუდინგი არომატიზებული და ტკბილი ჯემით ან მარმელადით. აქ არის ძირითადი რეცეპტი, ერთი ან ორი წინადადებით. ალბათ, საკუთარ თავზე სხვა გემოს გასინჯავთ. 1 ჩაის კოვზი ფქვილი (ან უბრალო, ან თვით ასამაღლებელი). 1 ჩაის კოვზი პური. 1 ჩაის ჭიქა “ATORA ”. ¾ ჩაის ჭიქა რძე. ½ ჩაის კოვზი სოდა ბიკარბონატი. 1 ჩაის ჭიქა ჯემი ან მარმელადი.

  • შავი და თეთრი პუდინგი. გამოიყენეთ შავი მოცხარის ჯემი და#8211, რომელიც აძლევს მდიდარ არომატს და მიმზიდველ გარეგნობას.
  • შერეული მარმელადი. გამოიყენეთ ½ ჩაის კოვზი ლიმონის მარმელადი და ½ ჩაის ჭიქა ფორთოხლის მარმელადი. მიირთვით ლიმონის სოუსით

როლის პოლი პუდინგები

ალბათ სხვა არცერთ პუდინგს არ ჰყავს უფრო ერთგული მიმდევარი ვიდრე როლი პოლი. პუდინგი შეიძლება შევსებული იყოს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, რისთვისაც ჩვენ არაერთ შემოთავაზებას ვაძლევთ. ქერქისათვის: მიჰყევით რეცეპტს ახალი ხილის პუდინგების ქვეშ, გვერდზე 15. შევსების მიზნით სცადეთ: ჯემი, მარმელადი, ოქროს სიროფი, თაფლი, ლიმონის ხაჭო, წიწაკა. შეავსეთ ასევე თხლად დაჭრილი ხილით. სცადეთ ვაშლი ხორცის ხორცთან ერთად. ფორთოხალი (კანის მოცილება და პიტნის მოცილება), მოტკბო ყავისფერი შაქრით ან თაფლით. მიირთვით პუდინგები შესაფერისი სოუსებით და#8211 იხილეთ ნაწილი VIII.

რუბარბ ყავისფერი ბეტი პუდინგი

4 გ პურის ნამცეცები. 2 უნცია “ATORA ”. 2 გ შაქარი. 1 ფუნტი რუბარბი. ½ ჩაის ჭიქა წყალი. 2 კარგი კოვზი ოქროს სიროფი.

საგო ხილის პუდინგი

2 უნცია პატარა საგო. ¼ ჭიქა წყალი. 3 გ პურის ნამცეცები. 3 გ ხმელი ხილი, როგორიცაა მოცხარი, სულთანი, ლეღვი, ფინიკი. 1 უნცია “ATORA ”. 1-2 გ შაქარი. ½ ჩაის ჭიქა რძე. კარგი pinch ბიკარბონატი სოდა. დაალბეთ საგო ღამით წყალში. ეს არის განსაკუთრებით მსუბუქი პუდინგი.

სანელებლიანი პუდინგი

იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უყვარს არომატის მქონე პუდინგი, გამოიყენეთ ჯანჯაფილის პუდინგის რეცეპტი (გვერდი 15), მაგრამ დაუშვით 4 გრ ფქვილი და შვრიის ფაფა. დაამატეთ ½ ჩაის კოვზი ალუბალი, ½ ჩაის კოვზი დარიჩინი, ½ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი. აურიეთ ასევე 1 ან 2 უნცია დაშაქრული კანი. მიირთვით კრემის ან რომის სოუსით.

ესპანური პუდინგი.

(დაფქული ბრინჯი გარგარით). 4 უნცია დაფქული ბრინჯი. 3 უნცია “ATORA ”. 3 უნცია შაქარი. ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. 1 კვერცხი. მარილის მარილი. 4 გ გამხმარი გარგარი. გარგარი დადგით ღამით იმდენად ცივ წყალში, რომ დაფაროს. მეორე დღეს დაასხით წყალი) შეინარჩუნეთ ეს სოუსისთვის).

სიროფის ღრუბლის პუდინგი

(კვერცხით). 4 გ პურის ნამცხვარი. 2 უნცია “ATORA ”. 1½ ჩაის ჭიქა ოქროს სიროფი. გახეხილი ქერქი და 1 ლიმონის წვენი. 1 კვერცხი.

სიროფის ღრუბლის პუდინგი

(კვერცხის გარეშე). 4 გ ფქვილი (ჩვეულებრივი ფქვილით დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი). ½ ჩაის კოვზი სოდა ბიკარბონატი. 2 უნცია “ATORA ”. 3 უნცია გაათბო ოქროს სიროფი. 1 ჩაის კოვზი რძე.

“ATORA ” პუდინგის ფრატერი

მიუხედავად იმისა, რომ დიასახლისების უმეტესობა ცდილობს რაც შეიძლება ნაკლები საჭმელი დარჩეს, არის შემთხვევები, როდესაც ოჯახის წევრის შორს ყოფნის გამო და ა.შ., შესაძლოა პუდინგი დარჩეს. მეორე დღეს შესაცვლელად, დაჭერით ეს ნაჭრებად და ჩაყარეთ ცოტა ათქვეფილ კვერცხში და ხრაშუნა პურის ნამცეცებში ან სქელ ცომში. Fry სანამ crisp და ოქროს ყავისფერი.

თქვენ შეიძლება მოგეწონოთ იმის ცოდნა, რომ თქვენ შეგიძლიათ ხელახლა გააცხელოთ თქვენი “ATORA ” პუდინგები საჭიროების შემთხვევაში, მავნე ეფექტის გარეშე.


იმისათვის, რომ დაიწყოთ ორთქლზე მომზადებული პურის პუდინგის რეცეპტის დამზადება საცხობ ფორმაში, რომელიც მოერგება თქვენს ორთქლმავალს, მოათავსეთ პურის ნაჭრები ერთ ფენად კერძის ძირში.

დააწკაპუნეთ, რომ ნახოთ რეცეპტი, როგორ მოვამზადოთ ვანილის კრემის სოუსი.

ჩაასხით პასტის ნაჭერი პურის ნაჭრებზე და შემდეგ მოათავსეთ პურის სხვა ნაჭრით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ნიგოზითა და ხილით მოათავსოთ და მოათავსოთ პურის მესამე ფენა და ბოლოს ზემოდან მოასხით მთელი კასტრი.

მოათავსეთ პურის პუდინგი ორთქლზე და მოხარშეთ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი სოუსი არ შეიწოვება და გამოიყურება ტენიანი და ბრწყინვალე. ამოიღეთ პურის პუდინგი ორთქლზე.

მიირთვით ორთქლზე მომზადებული პურის პუდინგი ისე, როგორც არის, ან ვანილის კრემით. მიირთვით ეს დესერტი ტკბილი ჩილის ცაცხვის შემწვარი ქათმის რეცეპტისა და ბროწეულის პიტნის პიტნის კოქტეილის ჭამის შემდეგ.


4 აზრი & ldquo ორთქლზე მომზადებული პურის პუდინგზე & rdquo

გამარჯობა, ბიძია ერროლ,
რამდენი ლიტრია თქვენი ქილა? დედა ხმამაღლა ცდილობს ამის გაკეთებას, რადგან მას კარგად ახსოვს, მაგრამ ჩვენ არ გვაქვს ყავის ქილა, ასე რომ მე მაინტერესებდა რას ვეძებდი ზომის მიხედვით.

გამარჯობა სინდი, პატარა ქილა, რომელიც მარლისმა გამოიყენა, 2 კვარტალზე მეტს იკავებს, მე ვფიქრობ, რომ ორი კვარტლის ქილა კარგია. ეს ქილა, რომელიც მარლისმა გამოიყენა, მოყვა ხილის ტორტი ძალიან ცუდად, უფრო მეტ ადამიანს არ სურს ხილის ტორტის ჭამა და ქილა მოიპოვოს. მას შემდეგ რაც პლასტმასის ქილა მოვკალი, შეწყვიტე გამოსავლის ძებნა. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს ძიებაში და თუ თქვენ იპოვით რამეს, მსურს მოვისმინოთ ის რაც იპოვნეთ და სადაც სხვებმა გაიგონონ.

თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ #10 (3 ფუნტი) ქილა Costco– ზე სიმინდით ან დეჰიდრატირებული კარტოფილით და ა.შ. ასევე LDS ეკლესიის საკონსერვო ქარხანა და #8217, რომელიც უამრავ საზოგადოებაშია, ყიდის #10 ქილა თითქმის არაფერზე.

მივედი E Bay- ში და ვიპოვე თუნუქის ორიგინალური ფორმა მჭიდრო საფარით 8.00
ეს არის ფლეტირებული და აქვს კონუსი ცენტრში, როგორც bundt პან


ჩინური ორთქლის კვერცხის პუდინგი

ჩინური მოხარშული კვერცხი ტრადიციული კანტონური კერძია და მისი ტკბილეული შეიძლება იყოს როგორც დესერტი, ან ქონდარი, როგორც კერძი. ეს მოხარშული კვერცხი ასევე ჩვეულებრივ მოიხსენიება როგორც წყლის კვერცხი ან კვერცხის კრემი. ჩვეულებრივ, კვერცხებს კარგად ათქვიფებენ და წყალს ამატებენ და აორთქლებენ, რის შედეგადაც გლუვი, აბრეშუმისებრი და ოდნავ ცვალებადი კონსისტენცია წააგავს რბილ აბრეშუმის ტოფუს. ტკბილი ვერსიისთვის, ეს არის ძალიან პოპულარული და გემრიელი დესერტი ყველა ასაკში და ძალიან ადვილი გასაკეთებელია. ჰონგ კონგში, თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ეს ძალიან საყვარელი დესერტი ჩინურ დესერტის სახლებში, რომელსაც ეწოდება "დესერტი ლამაზი კანისთვის", რადგან კვერცხი და რძე კარგია კანისთვის. ჩინური მოხარშული კვერცხის პუდინგი არის უაღრესად მრავალმხრივი დესერტი, როდესაც მიირთვით ცხელი, ეს არის სრულყოფილი კომფორტული დესერტი და ასევე შეიძლება მიირთვათ ცივად, თუ სასურველია. ტრადიციულად, ორთქლზე მომზადებული კვერცხის პუდინგი მზადდება კვერცხით, რძით, შაქრით და წყლით. ჩემი უგლუტენო ჩინური ორთქლის კვერცხის პუდინგის რეცეპტისთვის, მე ვიყენებ კვერცხს, ქოქოსის რძეს, წყალს, აგავას სიროფს და ნეკერჩხლის სიროფს. ეს რეცეპტი ასევე არის ვეგეტარიანული, სიმინდის გარეშე, რძის გარეშე, თხილის გარეშე, სოიოს გარეშე და დახვეწილი შაქრის გარეშე.

კვერცხის ისტორია და მრავალფეროვნება

კვერცხის მოხმარება დაიწყო ადამიანთა წარმოშობის დღიდან, თითქმის 6 მილიონი წლის წინ. ქათამი (შინაური გალუსი) მოშინაურდა ინდოეთში ჩვ.წ.აღ -მდე 3200 წელს და ჩინეთში ჩვ.წ.აღ -მდე 1400 წელს, მათი ხორცისა და კვერცხისთვის. ქათმის კვერცხები პირველად შემოიტანეს მსოფლიოს სხვა ნაწილებში, როგორიცაა დასავლეთ აზია, ეგვიპტე და ევროპა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 800 ან უფრო გვიან. ქათმის კვერცხი არის ყველაზე გავრცელებული ყოველდღიური საკვები და ყველაზე მრავალმხრივი სამზარეულოს ინგრედიენტი. კვერცხი შეიძლება ჩაირთოს ტკბილ ან გემრიელ კერძებში. ისინი შეიძლება იყოს შემწვარი, მოხარშული, რბილი მოხარშული, მოხარშული, გახეხილი, შემწვარი, დამზადებული ომლეტი და მწნილი. კვერცხი მდიდარია პროტეინით და მოხარშული კვერცხის ცილა თითქმის 2 -ჯერ უფრო შთანთქმის, ვიდრე ცილა უმი კვერცხებში. კვერცხები გამოიყენება როგორც შემკვრელი ან გასქელება ნამცხვრების, პურისა და ტორტების გამოსაცხობად.

კვერცხის ჯანმრთელობის სარგებელი და კვების ღირებულება

თავმდაბალი კვერცხი არის ერთ -ერთი ყველაზე მკვებავი საკვები სიტყვასიტყვით, ის შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს და წარმოადგენს ხელმისაწვდომი და მაღალი ხარისხის ცილის არაჩვეულებრივ წყაროს ყველა 9 "აუცილებელ" ამინომჟავასთან ერთად. კვერცხი არის ვიტამინი A, ფოლიუმის მჟავა (ვიტამინი B9), ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი), ვიტამინი B5 (პანტოტენინის მჟავა), ვიტამინი B12, სელენი და ფოსფორი. ისინი ასევე არიან A ვიტამინის, D ვიტამინის, E ვიტამინის, K ვიტამინის, იოდის, რკინის, კალციუმის და თუთიის კარგი წყარო. ზოგიერთი კვერცხი გამდიდრებულია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით. კვერცხის გული შეიცავს ლეციტინს, კომპოზიტს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება ემულგატორის სახით ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა მაიონეზი ან ჰოლანდეზის სოუსი. გარდა ამისა, კვერცხი შეიცავს ქოლინს, რომელიც მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას და კაროტინოიდებს, როგორიცაა ლუტეინი და ზეაქსანტინი, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი თვალის მხედველობას.

კვერცხის ჯანმრთელობის სარგებელი მოიცავს: გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს და ინსულტს აძლიერებს სხეულის იმუნურ სისტემას, მხარს უჭერს ჯანსაღ ძვლებს, რათა თავიდან იქნას აცილებული თანდაყოლილი დეფექტები, როგორიცაა spina bifida ორსულობის დროს, შეამციროს ასაკობრივი მაკულარული დეგენერაციის რისკები, კატარაქტა და ალცჰეიმერის დაავადება, რაც ხელს შეუწყობს წონის მართვას კანი და ხელს უწყობს ჯანსაღი ცენტრალური ნერვული სისტემის შენარჩუნებას. მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი ითვლება ქოლესტერინის მაღალი შემცველობით, კვერცხის ცხიმების უმრავლესობა არის უჯერი ცხიმები და თუ თქვენ არ გაქვთ ალერგია კვერცხზე, დაბალანსებული დიეტის დროს ზომიერმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს HDL (კარგი) ქოლესტერინის უფრო მაღალი დონე. შეარჩიეთ კვერცხი ორგანული ან თავისუფალი ჯიშის ქათმებისგან და შეინახეთ კვერცხი მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში ან საუკეთესო თარიღამდე.


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - ნამცხვარი ცქრიალა ღვინის კრემით რეცეპტი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Domingo

    მე ასევე მაწუხებს ამ კითხვაზე.

  2. Mostafa

    თქვენ შესანიშნავი იდეა გაქვთ

  3. Abd Al Bari

    ძალიან გასართობი აზრი

  4. Xabat

    კარგად გაკეთებული, თქვენ მოინახულეთ შესანიშნავი იდეა

  5. Branigan

    Thank you, it was very pleasant to read and draw certain conclusions for myself.

  6. Byford

    Everything is just superb.



დაწერეთ შეტყობინება