კომბოსტო კუმინით და ხახვით რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • გვერდითი კერძი
  • ბოსტნეულის გვერდითი კერძები

კომბოსტო ხახვთან და კამანთან ერთად ძალიან სასიამოვნოა სადილისთვის და კარგად მიდის ყველა ხორცთან ერთად. სწრაფი და ძალიან ადვილი გასაკეთებელი.

7 ადამიანმა შექმნა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 2

  • 1/2 თავი თეთრი კომბოსტო, გახეხილი
  • 50 მლ ზეთი შესაწვავად
  • 1 ხახვი, დაჭრილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი კუმნის თესლი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/3 ჩაის კოვზი წიწაკა

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›საზ: 20 წთ ra დამატებითი დრო: 10 წთ› მზად არის 40 წთ

  1. ჩაასხით მდუღარე წყალი ქვაბიდან კომბოსტოს თასში. დატოვე 15-20 წუთი, სანამ არ დარბილდება. კარგად გადაწურეთ.
  2. ამასობაში, გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე. დაამატეთ ხახვი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება და დაიწყებს ფერის მიღებას. დაამატეთ კომბოსტო; მოხარშეთ და აურიეთ ერთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კამა, მარილი და პილპილი; აურიეთ კარგად. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ ნაწილობრივ დაფაროს, შემდეგ დაფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ კომბოსტო არ დარბილდება.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


კომბოსტო ხახვი პარატა

ჩვეული რუტინული პარატაებისთვის რაიმე სიახლის დასამატებლად, ჩვენ გადავწყვიტეთ ორი ბოსტნეულის გაერთიანება და მათი გადაკეთება საინტერესო პარატა რეცეპტად.

აქ არის შედეგი - პარატა კომბოსტოსა და ხახვის კომბინაციით. ეს კომბინაცია ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ თქვენ შეგიყვარდებათ ისინი.

ეს არის სწრაფი და ჯანსაღი რეცეპტი დღის ნებისმიერ მონაკვეთში - ეს არის იდეალური ვარიანტი საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილის მენიუზე. ჩვენ მოვხარშეთ კომბოსტოს ხახვის ნარევი, გავფცქვენით მას სანელებლებით, სანამ ცომში მოვზილებთ. ნარევის მოხარშვით, კომბოსტოს უმი სუნი მიდის.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნარევი კომბოსტოს ხახვის ფარატების დასამზადებლად. აქ ჩვენ შევარჩიეთ მარტივი გზა ამ პარატაების გასაკეთებლად.

თუ მეტს ეძებთ პარატას რეცეპტებიგადახედეთ ამ რეცეპტებს -


  • 1 თავი მწვანე კომბოსტო (დაახლოებით 2 ფუნტი), გარე ფოთლები ამოღებულია
  • 4 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • ¾ ჩაის კოვზი მარილი, გაყოფილი
  • ¾ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, გაყოფილი
  • 1 საშუალო ხახვი, განახევრებული და დაჭრილი
  • 4 დიდი კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის თესლი
  • 1 ჩაის კოვზი კუმნის თესლი
  • 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
  • დაჭრილი ოხრახუში გარნირისთვის
  • მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი ემსახურება

კომბოსტო გაჭერით შუაზე ფესვის მეშვეობით. თითოეული ნახევარი გაჭერით 4 ნაჭრებად, შეინახეთ ფესვი ხელუხლებელი. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ თუჯის ან სხვა მძიმე ღუმელგამძლე ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ კომბოსტოს 4 ნაჭერი და მოხარშეთ, სანამ ორივე მხრიდან ლაქებად არ გაყავისფრდება, თითოეულ მხარეს 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თეფშზე და ორივე მხრიდან დაასხით 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი. გაიმეორეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი, დარჩენილი კომბოსტო და 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი.

დაუმატეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი, ხახვი, ნიორი, კამა და ოხრახუშის თესლი ქვაბში, აურიეთ სანამ არ დარბილდება და არ გაყავისფრდება, 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ტომატის პასტა და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დაიწყებს დაბნელებას, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბულიონი, მშრალი მდოგვი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი თითოეული მარილი და პილპილი გაზარდეთ სითბო საშუალო სიმაღლეზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დააბრუნეთ კომბოსტო ტაფაში, საჭიროების შემთხვევაში გადააფარეთ ნაჭრები. აცხვეთ, ერთხელ გადაბრუნეთ, სანამ კომბოსტო არ გახდება ძალიან რბილი და სოუსი შემცირდება და გასქელდება, 40 -დან 45 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ოხრახუში და სურვილისამებრ მიირთვით მდოგვთან ერთად.


ნარჩენების შენახვა

მნიშვნელოვანი შენიშვნა ამ მექსიკურ სალათზე: ის მაშინვე საუკეთესო გემოვნებით გამოირჩევა. თუ გსურთ მისი მომზადება წინასწარ, ჩვენ გირჩევთ ბოსტნეულის დაჭრა და ზეითუნის ზეთი, ძმარი და სანელებლები ცალკე. შემდეგ აურიეთ ისინი უშუალოდ მიღებამდე.

თუ თქვენ გაქვთ ნარჩენები, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში. კომბოსტოს შეიძლება დროთა განმავლობაში ცოტა არომატი დაკარგოს, შეგიძლიათ არომატი გაახალისოთ ძმრის სხვა წვენით, ზეითუნის ზეთით და კოშერის მარილით.


ონლაინ თამაში Tangy კომბოსტო Slaw

დარეგისტრირდით ჩვენს გაზეთში, რომ მიიღოთ უახლესი რჩევები, ხრიკები, რეცეპტები და სხვა, გაგზავნილი კვირაში ორჯერ.

ხელმოწერით თქვენ ეთანხმებით ჩვენს გამოყენების პირობებს და აღიარებთ ჩვენს კონფიდენციალურობის პოლიტიკაში მოცემულ მონაცემებს. ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ გააუქმოთ ხელმოწერა.

კლასიკური ხახვი შეიცავს მაიონს, სტაფილოს და შესაძლოა ძმარს, მაგრამ ეს ვერსია ცვლის ამ ინგრედიენტებს ლათინური გემოვნებით. გაწურეთ ცოტაოდენი ახალი ცაცხვის წვენი და დაამატეთ ცოტა ნიორი, კუმინი, ჩილის ფხვნილი, კაიენის წიწაკა და ხახვი, რომ მიიღოთ გამხდარი გასახდელი. შემდეგ ჩაყარეთ თხლად დაჭრილი კომბოსტო და ქინძი და დატოვეთ ყველაფერი მაცივარში, სანამ გემო არ აირია. მიირთვით ჩვენი ჩიპოტელის შემწვარი ქათმის ბარძაყებით ცხარე ტომატილოს სოუსით, შემწვარი ქვეყნის სტილის ღორის ნეკნებით ან დაუდევარი ჯოებით.


  1. კომბოსტო დაჭერით ნაჭრებად, მოამზადეთ სხვა ბოსტნეული.
  2. დიდ ქვაბში დაამატეთ ზეთი და გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე.
  3. გახეხეთ ხახვი, ნიორი. დაამატეთ ყველა სანელებლები, კომბოსტო, ქოქოსის რძე და წყალი.
  4. კარის მომზადება სრულდება, როდესაც სოუსი სქელდება და#8230
  5. უგემრიელესია მიირთვით ბრინჯთან, კარტოფილთან ან როტთან ერთად.


კომბოსტოს წვნიანის რეცეპტები - 7 რეცეპტი

"კომბოსტოს დეტოქსის წვნიანი დატვირთულია ყველა სახის ბოსტნეულით, შავი ლობიოთი და ბევრი გემრიელი სანელებლებით!

  • 2 საშუალო ტკბილი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 2 დიდი მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1/2 თავი წითელი კომბოსტო, დაჭრილი (დაახლოებით 3 ჭიქა)
  • 1/2 თავი კომბოსტო, დაჭრილი (დაახლოებით 3 ჭიქა)
  • 4 სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
  • 2 დიდი ტკბილი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
  • 3 ტურნიკი, გახეხილი და კუბიკებად დაჭრილი
  • 2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1/3 ჭიქა წყალი
  • 1 ს / კ ახალი ლიმონის წვენი
  • 1 ქილა შეწვით შემწვარი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ქილა დაჭრილი პომიდორი, დაბალი ნატრიუმი
  • 1 ქილა შავი ლობიო
  • 2 ს / კ ჩილის ფხვნილი
  • 2 ჩ / კ კამა
  • 1/2 ჩ/კ კაიენის წიწაკა
  • 1/2 ჩ/კ ნივრის წიწაკა
  • 1/2 ჩ/კ დარიჩინი
  • შემოთავაზებული შევსება: ასაკის ჩედარის ყველი

დოლი პარტონის კომბოსტოს წვნიანი

სწრაფი და მარტივი კომბოსტო წვნიანი

  • 1 პატარა თავი კომბოსტო
  • 3 ცალი ნიახური
  • 2 მწვანე წიწაკა
  • 1 საშუალო ხახვი
  • 1 დიდი ქილა დაჭრილი პომიდორი
  • 1 ქილა ქათმის ბულიონი
  • წყალი
  • მარილი და პილპილი, გემოვნებით

წონის დამკვირვებლები კომბოსტოს წვნიანი

ეს დაბალკალორიული წვნიანის რეცეპტი სავსეა ბოჭკოებით მდიდარი ბოსტნეულით, რათა კმაყოფილება შეგექმნათ და დამეხმაროთ.


კომბოსტოს გარედან ამოიღეთ და გადაყარეთ და გაფუჭდა, გაწითლდა ან დაზიანებული ფოთლები. კომბოსტოს მეოთხედი, შემდეგ ამოჭერით და გადაყარეთ ბირთვი.

დაჭერით კომბოსტო რაც შეიძლება თხლად და დატოვეთ გვერდზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი ან სამზარეულოს მანდოლინი, თუ გსურთ, მაგრამ მკვეთრი დანა მშვენივრად ასრულებს საქმეს.

ორად გახეხეთ, გააცალეთ და დაჭერით ხახვი. ისინი ასევე უნდა იყოს დაჭრილი რაც შეიძლება თხლად.

გააცხელეთ დიდი ქვაბი ან ღრმა ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ზეთი ან კარაქი.

როდესაც ზეთი ცხელია, დაამატეთ ხახვი, მოაყარეთ მარილი და ხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება და გახდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ კომბოსტო და აურიეთ, რომ აურიოს. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაფარეთ და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება ძალიან ნაზი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

გახსენით და დროდადრო აურიეთ - ყოველ 5 წუთში ერთხელ და დაამატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი წყალი, რათა ბოსტნეული არ დაიჭიროს, საჭიროების შემთხვევაში.

დაბალი და ნელი მოხარშვა დაიწყებს ხახვის კარამელიზაციას, ასე რომ ნარევი მიიღებს ოდნავ მოყავისფრო გარეგნობას, მაშინაც კი, თუ ისინი არ გაყავისფრდება ტაფაზე. ეს არის ის, რაც გამოიტანს სიტკბოს ამ სხვაგვარად მკვეთრ ბოსტნეულში, ასე რომ ნუ ეცდებით და აჩქარდეთ!

სუფრაზე მიტანის წინ მარილი. ახლად დაფქული შავი პილპილი ასევე საკმაოდ გემრიელია, თუმცა შეიძლება დაგჭირდეთ ნება დართოთ სასადილოებს ამის დამატება.


მომზადება

1. დაასხით ზეთი ცხელ ტაფაზე. შემდეგ დაამატეთ მდოგვი და მდოგვი. როდესაც ისინი დაიწყებენ გაფრქვევას, დაამატეთ ჯანჯაფილის ნივრის პასტა ან გახეხილი კოჭა. Fry სანამ ნედლეული სუნი გაქრება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ჯანჯაფილის ნივრის პასტა ხახვის შემწვარის შემდეგ.

2. დაამატეთ ხახვი და შეწვით სანამ გამჭვირვალე გახდება.

3. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, მარილი და კურკუმა. შეწვით სანამ პომიდორი არ გახდება მთლად რბილი და რბილი.

4. დაამატეთ წითელი ჩილის ფხვნილი, გარამ მასალა. შეწვით ერთი -ორი წუთის განმავლობაში დაწვის გარეშე. მე ჩვეულებრივ ვამატებ კარის ფოთლებს სანელებლების ფხვნილებთან ერთად, ამჯერად არ გამოვიყენე, რადგან არ მქონდა. სანამ შემდეგ ნაბიჯზე გადახვალთ, დარწმუნდით, რომ პომიდვრის ნედლი სუნი მთლიანად გაქრა.

5. გადაიტანეთ მწვანე ბარდა და გააჩერეთ ერთი წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი/ გაყინული ბარდა. გამხმარი ბარდა ან ჭანა დალი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ კარის დასამზადებლად. დაასველეთ გამხმარი ბარდა დაახლოებით 10-12 საათის განმავლობაში. თუ იყენებთ chana dal- ს ერთი საათის განმავლობაში, მოხარშეთ და გამოიყენეთ აქ.


დიდ თასში აურიეთ დაფქული ხორცი, ბრინჯი, მარილი, პილპილი და კამა. ჩამოაყალიბეთ 1 ინჩიანი ბურთულები და გადადგით.

6 მეტრიანი ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და გააჩერეთ გამჭვირვალე, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და გააგრძელეთ მოხარშვა არომატამდე, დაახლოებით 30 წამი.

დაამატეთ 1 და frac12 ჭიქა წყალი, 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო, ტომატის პასტა, კეტჩუპი და პომიდორი წვენით.

მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ კომბოსტოს ნეკნები და გაჭერით ფოთლები ჯვარედინად 1/4 ინჩიან ლენტებად.

დაამატეთ კომბოსტო წვნიანს და აურიეთ, რომ ჩართოს.

დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში (კომბოსტო უნდა შემცირდეს). საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი წვნიანის გასათხელებლად სასურველ კონსისტენციამდე. დაუმატეთ ხორცის ბურთულები და გააჩერეთ 25 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე 10 წუთით ადრე დაამატეთ ლიმონის წვენი.


Უყურე ვიდეოს: ნიგვზიანი ხარჩო - Nigvziani Xarcho (დეკემბერი 2021).