მინი ტარტები ალუბლით და მერენგით



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Დასჭირდა:


თასში აურიეთ ფქვილი შაქართან და ცოტა მარილით. შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და ცივი კარაქი დაჭრილი კუბიკებად და დაიწყეთ სწრაფად მოზილვა თითის წვერებით, სანამ არ მიიღებთ კომპაქტურ და ერთგვაროვან ცომს. გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.

გაყავით ცომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ფორმებად. ცომი საკმაოდ "ცხიმიანი" იყო, ფორმებს არაფრით არ ვცხელებდი. ჩაასხით ცომი ადგილიდან ჩანგლით და გამოაცხვეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას.

შევსება:


Yolks შერეული შაქარი სანამ ისინი გათეთრდება და გახდება კრემის მსგავსი. დაამატეთ სახამებელი, კარგად აურიეთ, შემდეგ ყველაფერი "დაითხოვეთ" ცოტაოდენი რძით. ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ სანამ არ გახდება სქელი, გამუდმებით ურიეთ, იზრუნეთ, რომ ქვაბის ფსკერზე არ მიეკრას. უსაფრთხოების მიზნით ის შეიძლება მოხარშული იყოს ორთქლის აბაზანაზე.

გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დაუმატეთ ალუბალი. თუ ალუბალი ძალიან ბევრ წვენს დატოვებს და შემადგენლობა დარბილდება, ქვაბი კვლავ დადგით ცეცხლზე და კიდევ რამდენიმე ადუღება მოიტანეთ, სანამ შემადგენლობა კვლავ არ გასქელდება.

მერინგი:


ათქვიფეთ კვერცხის ცილა ცოტაოდენი მარილით. თანდათანობით დაუმატეთ ვანილის შაქართან შერეული შაქარი და ენერგიულად აურიეთ სანამ არ მიიღებთ მყარ და მბზინავ ქაფს, რაც ნამცხვრებს იკეთებს, როდესაც მიქსერს ამოვიღებთ პირებს.

ამოიღეთ ცომის ფორმები ღუმელიდან და შეავსეთ ალუბლის შემადგენლობით. თითოეულ ტარტას მოაყარეთ მერინგი. დადგით ღუმელი ღუმელში მაღალ ცეცხლზე, სანამ ბურღული არ გაწითლდება.


ვიდეო: შოკოლადის ტარტი. დღის რეცეპტი იმედზე (აგვისტო 2022).