კოქტეილის რეცეპტები, ალკოჰოლური სასმელები და ადგილობრივი ბარები

ფურცელი ქათამი შემწვარი ბროკოლითა და კარტოფილით

ფურცელი ქათამი შემწვარი ბროკოლითა და კარტოფილით

ფურცლის ქათამი შემწვარი კარტოფილით და ბროკოლით! ყველაფერი ერთ საცხობ ფირფიტაზე იშლება - ასე მარტივად. გამოიყენეთ ქათმის ბარძაყები ყოველ ჯერზე ნაზი, წვნიანი შედეგისთვის.

ფოტოგრაფიის კრედიტი: საბრინა მოდელი

ყველას უნდა ჰქონდეს მინიმუმ ერთი კვება, რომლის გაკეთებაც შეუძლია ზედმეტი ფიქრის გარეშე - რეცეპტი, რომელიც არის მარტივი, გონივრულად ჯანსაღი და სრულიად გემრიელი.

ეს ქათმის ბარძაყები შემწვარი კარტოფილით და ბროკოლით ნამდვილად შეესაბამება კანონპროექტს. და საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ სადილის შემდეგ მხოლოდ ერთი ტაფა გაქვთ გასაწმენდი!

ქათმის ბარძაყები ფანტასტიკური ცილაა, რადგან, გარდა იმისა, რომ ხელმისაწვდომია, ისინი ძალიან მიმტევებლები არიან სამზარეულოს დროს. ძუძუს ხორცისგან განსხვავებით, რომელიც მოხარშვისას მშრალი და სიმკვრივე ხდება, ქათმის ბარძაყები მაინც რბილი და წვნიანი იქნება მაშინაც კი, თუ ისინი ღუმელში ერთი -ორი წუთი ძალიან გრძელია.

რა თქმა უნდა, ქათმის ბარძაყები სრულყოფილი არ არის ხრაშუნა კანის გარეშე. იმისათვის, რომ მიიღოთ ეს ბრწყინვალე ოქროსფერი ხრაშუნა კანი, გააცხელეთ ფურცელი და მოხარშეთ ბარძაყის კანი გვერდით ისე, რომ კანს ჰქონდეს შანსი. გადაატრიალეთ ისინი სამზარეულოს შუა გზაზე და გექნებათ შესანიშნავად ხრაშუნა კანი!

კარტოფილს შეუძლია მოხარშოს ქათმის ბარძაყებთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ბროკოლი სწრაფად იხარშება, დაელოდეთ მის დამატებას, სანამ ქათამს არ გადაატრიალებთ.

როგორც გითხარით, ვახშამი მაგიდაზეა სულ რაღაც 35 წუთში, რომელთა უმეტესობა ხელების გატანის დროა. მიირთვით ეს უბრალო გვერდითი სალათით და ჭიქა თეთრი ღვინით სასიამოვნო სამკურნალოდ!

ფურცელი ქათამი შემწვარი ბროკოლითა და კარტოფილით რეცეპტი

შეურიეთ სანელებლები ამ რეცეპტში ნებისმიერი საყვარელი სანელებლების ნარევით!

ინგრედიენტები

  • 2 ფუნტი ქათმის ბარძაყები, ძვლები და კანი
  • 1 ფუნტი მარმარილოს ზომის ბავშვის კარტოფილი (ან პატარა ცვილის კარტოფილი დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად)
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა (ტკბილი, ცხელი ან შებოლილი - თქვენი არჩევანი)
  • 1 ჩაის კოვზი ნივრის გრანულები, ან ნივრის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის გრანულები, ან ხახვის ფხვნილი
  • 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
  • ცოტაოდენი კაიენი (სურვილისამებრ)
  • 1 1/2 ფუნტი ბროკოლი, დაჭრილი პატარა ყვავილებად
  • 1 ლიმონის ცედრა, ემსახურება
  • მოაყარეთ ხახვი, ემსახურება
  • ლიმონის ნაჭრები, ემსახურება

მეთოდი

1 მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გააცხელეთ 500 F- ზე მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.

2 მოაყარეთ ქათამი და კარტოფილი: შეურიეთ ქათამი და კარტოფილი თასში. დაასხით 1/2 სუფრის კოვზი ზეთი, პაპრიკა, ნივრის მარცვლები, ხახვის მარცვლები, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, წიწაკა და კაიენი.

გამოიყენეთ ხელები ქათმისა და კარტოფილის ზეთით და სანელებლებით, აურიეთ სანამ ყველაფერი თანაბრად დაფარულია.

3 მოხარშეთ ქათამი და კარტოფილი: ამოიღეთ ცხელი ტაფა ღუმელიდან და განათავსეთ ქათმის კანი ქვემოთ. გაფანტეთ კარტოფილი ქათმის ირგვლივ. მოათავსეთ ტაფა ქათმით და კარტოფილით ღუმელში. და დაუყოვნებლივ შეამცირეთ სითბო 425F- მდე.

აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

4 დაამატეთ ბროკოლი: ჩაასხით ბროკოლი სუფთა შერევით თასში დარჩენილი 1/2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთით და დაასხით დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი მარილით. ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან (და დახურეთ ღუმელის კარი ისე, რომ სითბო არ გაქრეს). გამოიყენეთ მაშები ქათმის და კარტოფილის დასაბრუნებლად. დაალაგეთ ბროკოლი ტაფაზე ქათმის ირგვლივ.

აცხვეთ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ბარძაყის სქელ ნაწილში დარეგისტრირდება მინიმუმ 165 F. კარტოფილი და ბროკოლი ასევე უნდა იყოს რბილი.

5 ემსახურება: სუფრაზე მიტანის წინ ქათმის ბარძაყები 5 წუთით დაისვენეთ. ჩაასხით ქათამი, ბროკოლი და კარტოფილი ტაფაზე ლიმონის ცედრა და ხახვი, შემდეგ მიირთვით ლიმონის ნაჭრებით

გამარჯობა! ყველა ფოტო და შინაარსი დაცულია საავტორო უფლებებით. გთხოვთ, არ გამოიყენოთ ჩვენი ფოტოები წინასწარი წერილობითი ნებართვის გარეშე. Გმადლობთ!


ლიმონის ნივრის ქათამი შემწვარი კარტოფილით და ბროკოლით

გამოქვეყნებულია: 24 თებერვალი, 2020 · შეცვლილია: 2021 წლის 1 მარტს, სკოტის მიერ · ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს, სადაც მე ვიღებ საკომისიოს უფასოდ, თუ თქვენ ყიდულობთ ჩემს ბმულს. როგორც ამაზონის ასოცირებული მე ვიღებ შესარჩევი შესყიდვებიდან.

ამ ფურცელზე ლიმონის ნიორი ქათამი შეიცავს შემწვარ ქათმის ბარძაყებს კარტოფილთან და ბროკოლთან ერთად და ლიმონისა და ნივრის კაშკაშა მარინადით. ეს არის სრულფასოვანი კვება ბევრი სამუშაოს გარეშე და მხოლოდ ერთი ტაფა გასაწმენდად. იდეალურია დატვირთული კვირის ღამისთვის!

მე მიყვარს ფურცლის კვება კვირის განმავლობაში. ისინი ყველაფერს აკეთებენ მოხერხებულობისთვის და იდეალურია იმ ღამეებისთვის, როდესაც არ გისურვებთ დიდი ძალისხმევის გაკეთებას, სამზარეულოში, მაგრამ მაინც გინდათ სრულყოფილი კვება ოჯახისთვის.


ინგრედიენტები

  • ¼ ჭიქა მდოგვი
  • ⅓ ჭიქა თაფლი
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, პლუს 2-3 სუფრის კოვზი (ბროკოლისთვის)
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 და#8211 3 ყლორტი ახალი როზმარინი, დაჭრა არ არის საჭირო, უბრალოდ ჩაყარეთ ქათამთან ერთად
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 8 ძვლის, კანის გარეშე ქათმის ბარძაყები
  • 1 ფუნტი წითელი ფერის კარტოფილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • 1 თაიგული ბროკოლი, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად
  • ზეითუნის ზეთი
  • მარილი

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F- მდე.
  2. მოამზადეთ მარინადი მდოგვის, თაფლის, ზეითუნის ზეთისა და მარილის შერწყმით.
  3. მოათავსეთ კარტოფილი დიდი ფუნთუშის ფურცლის ერთ მხარეს, დაფარეთ 2-3 სუფრის კოვზ მარინადში. შემდეგ გამოიყენეთ დანარჩენი მარინადი ქათმისთვის. მოათავსეთ ქათმის თითოეული ნაჭერი კარტოფილის თავზე.
  4. გამოიყენეთ საცხობი ფურცლის მეორე ნახევარი ბროკოლის მოსაწყობად. დაასხით 2-3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი. მოათავსეთ ყველა ღერო ერთ ფენაში.
  5. მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი დარბილდება და ქათამი შიგნით ვარდისფერი აღარ გახდება.

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გაუზიარეთ ფოტო და მონიშნეთ - ჩვენ მოუთმენლად ველით, რომ ნახოთ რა გააკეთეთ!


ფურცლის შემწვარი ქათამი, ტკბილი კარტოფილი და ბროკოლი + კვების მომზადება

ძალიან ადვილია ამ ერთი ტაფაზე შემწვარი ქათმის, ბროკოლისა და ტკბილი კარტოფილის მომზადება და შედეგი არის გემრიელი კვება, რომელსაც მთელი ოჯახი დააფასებს. რა საოცრად მარტივია ეს ღუმელში შემწვარი რეცეპტი, აბსოლუტურად. და თუ გსურდათ კომფორტული საკვები, ეს კარგია, თუნდაც დატვირთულ დღეებში.

ეს გახდის მომდევნო ნაბიჯს სრულყოფილს ამ უბრალო შემწვარი და ბოსტნეულისთვის, მას შემდეგ, რაც გამოაცხვეთ და გახეხეთ, რათა მოიტანოს წვნიანი არომატი. შედარებისთვის, ბროკოლი და ტკბილი კარტოფილი რბილი და შესანიშნავად სეზონურია.

თქვენ არა მარტო სრულფასოვან კვებას ერთი და იმავე კერძით, არამედ მოგვიანებით მოამზადებთ. წინასწარ მომზადებული კვება არის თამაშის შეცვლა, როდესაც ჩქარობთ ჯანსაღ საკვებს. როდესაც თქვენ გათბობისთვის და სადილისთვის ემზადებით, გაცილებით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დრაივში ჩაჯდეთ.

ერთი ტაფაზე მოხარშული ქათმის, ბროკოლისა და ტკბილი კარტოფილის დასამზადებლად დაგჭირდებათ

  • მკერდი: თქვენ გჭირდებათ ხორცის ჩაქუჩი მათ თხლად დასაჭრელად ან რისი დაჭრაც გსურთ. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ არეულობას გააკეთებთ, თუ შიგ ჩამონტაჟებთ ზიპლოკის ჩანთას და ამოიღებთ მტვერს. ეს არის სწრაფი და მარტივი!
  • კაჯუნის ან თაკოს სუნელი: ნებისმიერი ტაფის კონცეფციის ნებისმიერი სუნელი უგემრიელესია, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე და რაც გაქვთ ხელთ.
  • ნიორი: თქვენ უნდა დაამატოთ რაც შეიძლება ცოტა ან იმდენი ნიორი, მაგრამ მე მირჩევნია 2-3 დაფქული კბილი, ასე რომ ის არ იქნება ძალიან ბევრი.
  • ზეითუნის ზეთი ან კარაქი: ეს შემწვარი მკერდის რეცეპტი შესანიშნავია მოდიფიკაციისთვის, თუ არ იპოვნეთ. მოქნილობა ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოხერხებულად შეცვალოთ ინგრედიენტები, როგორიცაა კარაქი ან ზეითუნის ზეთი!
  • ან ლაიმის წვენი, მხოლოდ ჩაის კოვზი, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი. ის იძლევა შესანიშნავი არომატის ტკბილ დარტყმას!
  • ტკბილი კარტოფილი - სუნელების კომბინაცია ისეთი გემრიელია, ტკბილი კარტოფილით. ფაქტობრივად, ყოველი ნაკბენისას იღებთ უამრავ საკვებ ნივთიერებას.
  • Ბროკოლი -გირჩევთ გამოიყენოთ ბროკოლის ყვავილები ამ ერთ ტაფაზე შემწვარ ქათამთან ერთად. შეგიძლიათ აყვავებული ბროკოლის ღეროები მოამზადოთ, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ ისინი სწრაფად ან ნაზად.

როგორ მოვამზადოთ ერთი ტაფაზე შემწვარი ქათამი, ბროკოლი და ტკბილი კარტოფილი

თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი შრომა ამ მარტივი ერთ ქვაბის რეცეპტზე. აქედან გამომდინარე, კიდევ უფრო ადვილია საცხობი ფურცლის პერგამენტის ან ფოლგის რეცხვა. უპირველეს ყოვლისა, კამფეტი დაჭერით და საცხობ ფირფიტაზე წაისვით მარილი, წიწაკა და ზეითუნის ზეთი.

აცხვეთ ტკბილი კარტოფილი ზეითუნის ზეთისა და წვენის ნარევით, რაც იწყებს ქათმის მოხარშვას.

თქვენ უნდა ამოიღოთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელიდან და დაამატოთ ბროკოლი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და მარილი და პილპილი ნარევს.

მოხარშვის შემდეგ ჩადეთ ბროილერში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ის ინარჩუნებს ტენიანობას და მატებს მშვენიერ ოქროსფერ-ყავისფერ ფერს კიდეებს.

როდესაც საჭმელს ამზადებთ, გააცივებთ ქათამს, გატეხეთ 4 კონტეინერში და გაყავით ოთხად. ეს ძალიან ადვილია და შეგიძლიათ სწრაფად მიკროტალღოვანი გახადოთ და ემსახუროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

შემიძლია დავამატო დამატებითი ბოსტნეული?

რა თქმა უნდა, ერთ ტაფაზე უნდა დაამატოთ მეტი ბოსტნეული. არსებობს რამდენიმე პუნქტი, რომელთა გახსენებაც მნიშვნელოვანია. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ გინდათ საჭმლის მომზადების ერთი და იგივე ტემპი, რათა არ დამარცხდეთ სხვებთან შედარებით. ეს იქნება ღირსეული ვარიანტი შამპინიონებისთვის, კომბოსტოსთვის, ასკილისთვის, ბულგარული წიწაკისთვის და გოგრისათვის.

მეორე, გაითვალისწინეთ, რომ კვების ინფორმაცია იცვლება, თუ თქვენ შეცვლით რეცეპტს. და თქვენ გინდათ იყოთ ამის შეგნებული, თუ თქვენ ხართ გარკვეული დიეტის ან ცხოვრების წესის დაცვით.

ერთი ტაფაზე შემწვარი ქათამი, ბროკოლი და ტკბილი კარტოფილი + კვების მომზადება

კარგი, ტკბილი კერძი და ღუმელში შემწვარი ბროკოლი. კარგი ერთჯერადი ქათამი! ამ მარტივ ცალ-ცალკე კერძს აქვს ბევრი არომატი და ასევე კარგია საჭმლისთვის!

  • კურსი: მთავარი კურსი
  • სამზარეულო: ამერიკული
  • საკვანძო სიტყვა: გამომცხვარი, ქათამი, მარტივი, ერთი ტაფა
  • მომზადების დრო: 10 წუთი
  • მომზადების დრო: 30 წუთი
  • საერთო დრო: 37 წუთი
  • პორცია: 4 პორცია
  • კალორია: 478 კკალ

შემადგენლობა:

ინსტრუქცია:

  • ღუმელი 425F წინასწარ გახურებამდე. დააფინეთ ბეიკერის ფურცელი და გადადგით კილიტა ან ქაღალდი.
  • საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი, გააშრეთ ზეთის მსუბუქი ფენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. თხუთმეტი წუთი საზ. საზ.
  • გამოცხობისას დაამატეთ ქათამი, ხარშეთ, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და წვენი დიდ თასში, სანამ ტკბილი კარტოფილი იშლება. აურიეთ სანამ სრულად არ გახდება ცხარე.
  • ამოიღეთ ტკბილი კარტოფილი ღუმელიდან და მოათავსეთ ბროკოლი იმავე კერძში. გაყავით ისინი ორ ჭიქაში, თუ ჭიქა ძალიან პატარაა. დაასხით ბროკოლი ზეითუნის ზეთით, მარილით და წიწაკით და თხელი ფუძით.
  • მოათავსეთ ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შეცვალეთ ბროილერი მაღლა და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი 2-3 წუთის განმავლობაში (სურვილისამებრ ნაბიჯი).
  • საჭმლის მომზადებისთვის: გააცივეთ 5-10 წუთი ან მეტი ჭრის წინ. დაჭერით ზოლებად და გაყავით საკვების შესანახ კონტეინერებად და ბოსტნეულად. გააცხელეთ მაღალ დონეზე ან ორთქლზე, 2 წუთის განმავლობაში მიკროტალღურ ღუმელში.

კვება:

ემსახურება: 1 მომსახურებას | კალორია: 478 კკალ ნახშირწყლები: 35 გ | ცილა: 53 გ | ცხიმი: 14 გ | გაჯერებული ცხიმი: 2 გ | ქოლესტერინი: 145 მგ | ნატრიუმი: 368 მგ | კალიუმი: 1652 მგ | ბოჭკოვანი: 8 გ | შაქარი: 8 გ | ვიტამინი A: 21227IU | ვიტამინი C: 89 მგ | კალციუმი: 105 მგ | რკინა: 3 მგ


ქათმის ბარძაყები ბროკოლითა და კარტოფილის ფურცლით

ტაფის რეცეპტები საუკეთესოა იმ დატვირთული სამუშაო დღეებისთვის, როდესაც უბრალოდ არ იცით რა გააკეთოთ სადილად. ეს რეცეპტი ქათმის ბარძაყებისთვის ბროკოლითა და კარტოფილის ფურცლით არის მხოლოდ მაგალითი იმისა, თუ რა უნდა მოამზადოთ, როდესაც რთული სამზარეულოს დრო არ გაქვთ.

გულახდილად რომ გითხრათ, ძნელად შემიძლია ამას რეცეპტი ვუწოდო. მე უბრალოდ მინდოდა გამეზიარებინა რამდენიმე იდეა ა სწრაფი და მარტივი სადილის რეცეპტი რომ შეგიძლიათ უბრალოდ ჩააგდოთ ღუმელში და ამოიღოთ როცა დასრულდება

კიდევ ერთი დიდი რამ ამ ფურცლის ტაფის რეცეპტში არის ის, რომ ის მოითხოვს ბროკოლის გაყინულ ყვავილებს. დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ!

ვხვდები, რომ ბროკოლის გაყინული ყვავილები გაცილებით იაფია, ვიდრე ახალი. ასევე, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმაში, რომ ისინი ცუდად ხდებიან მაცივარში და კარგავენ კვების ღირებულებას. და ყოველივე ამის გარდა, ის უკვე მოჭრილი და მომზადებულია თქვენთვის, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული რამის გაკეთება.

მეტი რა შემიძლია ვთქვა, ვიდრე მე – მე მიყვარს გაყინული მცენარეები! Მე ნამდვილად ვაკეთებ!

ამ რეცეპტის გასაკეთებლად, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ქათმის ბარძაყები, ბროკოლი და კარტოფილი. მე ასევე მომწონს სტაფილოს და სხვა ბოსტნეულის დამატება.

თქვენ უბრალოდ დაჭერით ბოსტნეული (გარდა ბროკოლისა, რომელიც უკვე დაჭრილია) დაასხით ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. იგივე გააკეთეთ ქათმის ხორცით და ყველაფერი დადეთ ფურცელზე და მოხარშეთ ღუმელში.

ეს დაახლოებით 5 წუთზე ნაკლებია.

ასევე, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი მოხარშული ბრინჯი, რომ გააფართოვოთ ეს რეცეპტი მეტი ადამიანისთვის, დაამატეთ მეტ -ნაკლებად ქათმის ბარძაყები, დაამატეთ სხვა ბოსტნეული თუ გსურთ. დააკონფიგურირეთ თქვენი სურვილისამებრ და ის ყოველ ჯერზე აღმოჩნდება დიდი და გემრიელი. Გპირდები!


ერთი ფურცელი ბალზამიანი ქათამი შემწვარი ბროკოლით

ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში ჩვენ ვთანამშრომლობთ Foster Farms– თან მათ დიდ ახალ კომფორტულ კამპანიაში- თქვენ ალბათ უკვე გინახავთ ალისას იაკიტორი და ჩემი შემწვარი ქათამი მწვანე ზეთისხილით. როდესაც მე ვფიქრობდი გზებზე, რომ განმეახლებინა ჩემი საყვარელი კომფორტული საკვების რეცეპტები, მე კვლავ ვბრუნდებოდი ერთ კერძზე: TWA.

მე ვიცი რასაც ფიქრობ. TWA არის ავიაკომპანია და არა საკვები. სამწუხაროდ, მე არ შემიძლია გითხრათ, რატომ ვუწოდეთ კერძი TWA (გარდა იმისა, რომ რეცეპტში ასეთი იყო მითითებული), მაგრამ მე შემიძლია გითხრათ, რა იყო: ქათმის და ბროკოლის კასეროლი, კრემისებრი და ბევრი ჩედარის ყველით. მე ძალიან მომწონს და ეს არის კერძი, რომელსაც დედაჩემს ყველაზე ხშირად ვთხოვ, გააკეთოს ჩემი დაბადების დღისთვის, მაგრამ ორსულიან ოჯახს ეს სამუდამოდ სჭირდება. საათები დუღილი და გაჭრა და დაჭრა და მორევა და გახეხვა. უი, მე მართლა ცოტა დავიღალე უბრალოდ ამის შესახებ ვწერ.

ასე რომ, მის საპატივცემულოდ, მე შევქმენი ეს ერთი ფურცელი ბალზამიანი ქათამი, რომელიც ემსახურება ხრაშუნა შემწვარ ბროკოლს, რომელიც ადვილი და სწრაფი და გემრიელია. ამ დღეებში სწრაფი კვება მთლიანად მოიგებს სადილს, ხომ არ იტყვით?

Foster Farms– ის გამოკითხვის თანახმად, ამერიკელთა 81% უფრო მეტად ზრუნავს მათი ინგრედიენტების ხარისხზე, ვიდრე 5 წლის წინ- რამაც Foster Farms– ს აიძულა შეისწავლა მათი პროდუქცია და გამოეჩინა ახალი ინიციატივები. მათი ახალი კომფორტული კვების პლატფორმა ყურადღებას ამახვილებს საჭმელზე, რომლის მომზადებაც მარტივია და რომელიც ტრადიციულად მძიმე კერძებს უფრო ჯანსაღ კერძებზე გადააქვს და ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი.

ამ უბრალო ფურცლის სადილისთვის მე შევუწყვილე მეურნეობის ფერმები, უბრალოდ გავზარდე ქათმის ბარძაყები ახალი ბროკოლითა და ტკბილი ხახვით- შეგიძლიათ შეიძინოთ ბროკოლის დიდი თავი ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე ან აიღოთ ყვავილების პაკეტი, როდესაც აიღებთ. შენი ქათამი Foster Farms Simply Raised ქათამი შესანიშნავი არჩევანია, რადგან ის ადგილობრივად იზრდება დასავლეთ სანაპიროზე და არასოდეს იწარმოება ანტიბიოტიკებით. კიდევ ერთი პლიუსი: თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ქათმის ნაჭრები (ბარძაყების მსგავსად, რაც მე აქ გამოვიყენე) და არა მხოლოდ ძვლების გარეშე.


ინსტრუქციები

გააცხელეთ ღუმელი 450 ° F- მდე. შეურიეთ სანელებლების ნარევი და პანკო არაღრმა ჭურჭელში, სანამ კარგად არ გახდება. მოათავსეთ ბროკოლი დიდ თასში. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი, რომ გადააფაროთ. დაასხით 3 სუფრის კოვზი პანკოს ნარევი თანაბრად დაფარვამდე. მოათავსეთ ბროკოლი კილიტაზე დაფარული არაღრმა ტაფის ერთ მხარეს, რომელიც შესხურებულია ჯოხის სამზარეულოს სპრეის გარეშე.

წაუსვით ქათამს დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი. ორივე მხარეს თანაბრად გადაუსვით პანკოს ნარევი. გადაყარეთ პანკოს დარჩენილი ნარევი. მოათავსეთ ქათამი საცხობ ტაფაზე მეორე მხარეს.

აცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში. ბროკოლს თანაბრად დაასხით ყველი. აცხვეთ კიდევ 3 წუთით ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ყველი არ გადნება.


რეცეპტის შეჯამება

  • 4 ქათმის ფეხის მეოთხედი
  • 1 (24 უნცია) ტომარა პატარა კარტოფილი
  • ½ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
  • 2 ლიმონი, წვნიანი, გაყოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი რეჰანი
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1 სუფრის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 2 სუფრის კოვზი ლიმონის და მწვანილის სუნელი
  • 1 (12 უნცია) პაკეტი ახალი მწვანე ლობიო

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F (220 გრადუსი C). შეზეთეთ დიდი საცხობი ფურცელი მხარეებით.

ქათმის მეოთხედი მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. აურიეთ კარტოფილი, ზეითუნის ზეთი, 1 ლიმონის წვენი, რეჰანი, ორეგანო, მარილი, წიწაკა და ლიმონის მწვანილი, ერთად დაასხით დიდ თასში კარტოფილის დასაფენად. დაალაგეთ კარტოფილი ქათმის გარშემო საცხობ ფირფიტაზე. ჩაასხით დაახლოებით 3/4 ნავთობის ნარევი ქათამზე, დარჩენილი ზეთი დაასხით დარჩენილი ლიმონის წვენი ქათმსა და კარტოფილს.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, შეანჯღრიეთ საცხობი ფურცელი კარტოფილის გასქელებისთვის, შემდეგ გააგრძელეთ გამოცხობა 15 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ მწვანე ლობიო რეზერვირებული ზეთის ნარევში და გადაყარეთ. ამოიღეთ ქათმის ნარევი ღუმელიდან და დაასხით მწვანე ლობიოს ნარევი ქათმსა და კარტოფილს.

ტაფა დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ მწვანე ლობიო არ დარბილდება ნაკბენით, ქათამი ძვლებში აღარ გახდება ვარდისფერი და წვენები გაწმენდილია, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ძვლის მახლობლად ჩასმული მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი უნდა იკითხებოდეს 165 გრადუსი F (74 გრადუსი C).


5 მიზეზი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქათმის ფურცლები:

  1. ადვილი გასუფთავება! გამოიყენება ორი თასი, ერთი საჭრელი დაფა და ერთი ტაფა. ეს შეიძლება შემცირდეს, თუ თქვენ უბრალოდ დაამატებთ ბოსტნეულს და ზემოდან მოაყრით ზეითუნის ზეთს, მარილს და პილპილს, შემდეგ აურიეთ ხელებით და არა თასში.
  2. ყველაფერი მზად არის ერთდროულად! დაივიწყეთ შეშფოთების პრობლემები, თუ კერძი მზად იქნება ამავე დროს, თუ ხორცი ზედმეტად მოხარშული იქნება. ყველაფრის ერთად გამოცხობას 20 წუთი სჭირდება.
  3. არჩეულ მჭამელებს უყვართ ეს! ეს არის მარტივი სადილი, რომელსაც მთელი ოჯახი მიირთმევს და ყველას შეუძლია აირჩიოს რომელი ბოსტნეული მოსწონს ყველაზე მეტად.
  4. ფურცლის ქათამი უცხიმოა, რძის გარეშე, წებოვანის გარეშე და პალეო! ის ითვალისწინებს ყველაზე ჯანსაღ დიეტებს!
  5. Ფულის დაზოგვა! მთელი ეს კერძი იაფია და ღირს 10 დოლარამდე და ემსახურება 4 კაციან ოჯახს.

& 2020 წუთია საჭირო ყველაფრის გამოსაცხობად ამ ფურცელზე ქათმისა და ბოსტნეულის ვახშამზე! ”

თუ ხართ ვეგეტარიანელი და ვეგეტარიანელი და გამოტოვეთ ხორცი და უბრალოდ გააკეთეთ ბოსტნეულის მთელი ფურცელი და დაამატეთ ლიმონის ბალახის მარინადი თქვენს ბოსტნეულს. აცხვეთ 400 გრადუსზე F ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ქინოას ან ყავისფერი ბრინჯის მხარე და მორთეთ ახალი ოხრახუში, ორეგანო და ლიმონი.

ქათმის ფურცლის დამზადების შემდეგ არ მგონია, რომ ხშირად ვამზადებ ჯანსაღ ბოსტნეულს და ხორცს. ფურცლის კვება უბრალოდ ათავისუფლებს აურზაურს სადილის დროს სიგიჟისგან, განსაკუთრებით ბავშვებთან ერთად იმ საათებში. აღარაფერი ვთქვათ, რამდენად ფანტასტიკური გამოდის ქათამი. შემწვარი ქათამი ისეთი წვნიანი, ლიმონისფერი და ხრაშუნა და წარმოუდგენლად ტენიანია! ბევრად უფრო ტენიანი, ვიდრე ქვაბში გამოცხობა!

არავის მოსწონს გაჟღენთილი ბოსტნეული და ბროკოლი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო და კარტოფილი ჯერ კიდევ ხრაშუნაა ყოველ ნაკბენში და ლიმონის არომატით, გამძლე გემოთი და ბუნებრივი სიტკბოთი!


ერთი ტაფა თაფლის ნივრის ქათამი და ბოსტნეული

სარგებელი: 4 პორცია

მოსამზადებელი დრო: 10 წუთი

მომზადების დრო: 35 წუთი

საერთო დრო: 45 წუთი

ნაზი, წვნიანი ქათმის მკერდი სრულყოფილად გამომცხვარი კარტოფილით და ბროკოლით. ყველაფერი მოხარშულია ერთ ტაფაზე! ᲛᲐᲠᲢᲘᲕᲘ!

შემადგენლობა:

  • 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი
  • 2 სუფრის კოვზი თაფლი
  • 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
  • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
  • 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი რეჰანი
  • კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 16 უნცია ბავშვის წითელი კარტოფილი, განახევრებული
  • 4 ძვლის გარეშე, კანის გარეშე ქათმის მკერდი
  • 24 უნცია ბროკოლის ყვავილები*
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუშის ფოთლები

მიმართულებები:

  1. Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. მსუბუქად ზეთი საცხობი ფურცელი ან ქურთუკი ერთად nonstick spray.
  2. პატარა თასში აურიეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, კარაქი, თაფლი, ყავისფერი შაქარი, დიჟონი, ნიორი, ორეგანო და რეჰანი სეზონი მარილით და პილპილით, გემოვნებით. გვერდზე გადადეთ.
  3. მოათავსეთ კარტოფილი ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. დაასხით დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. დაამატეთ ქათამი ერთ ფენაში და თითოეული ქათმის მკერდი წაუსვით თაფლის ნარევით.
  4. შედგით ღუმელში და აცხვეთ სანამ ქათამი მთლიანად არ მოიხარშება და მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 165 გრადუსი F, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.* აურიეთ ბროკოლი ხარშვის ბოლო 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება კარამელიზებული და ოდნავ დამწვარი.
  5. სურვილისამებრ მიირთვით ოხრახუშით გაფორმებული.

შენიშვნები:

*24 უნცია ბროკოლის ყვავილები უდრის დაახლოებით 5 ჭიქას.

*ხარშვის დრო იცვლება კარტოფილის ზომისა და სისქის მიხედვით.

გააკეთე ეს რეცეპტი?

მონიშნეთ @damn_delicious Instagram- ზე და ჰეშთეგით #მავნე.


ღუმელში შემწვარი ბროკოლი და კარტოფილი + წითელი ხახვი

უგემრიელესი ფურცლის ტაფის რეცეპტი გაჯერებული ცხიმების გარეშე

  • ავტორი:გაბი რუპი
  • მომზადების დრო: 10
  • მომზადების დრო: 25
  • საერთო დრო: 35
  • სარგებელი: 3 1 x

ინგრედიენტები

  • 500 გრ ბროკოლის ყვავილები
  • 500 გრ პატარა ორგანული თეთრი ან წითელი კარტოფილი,
    განახევრებული ან დაჭრილი ნაჭრებად
  • 350 გრ წითელი ხახვი, დაჭრილი
  • 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი ან კანოლის ზეთი

სანელებლების ნარევისთვის

  • 1/4 ჩ/კ კაიენის წიწაკა
  • 1/2 ჩ/კ გამხმარი ორეგანო
  • 1/2 ჩ/კ გამხმარი thyme
  • 1/2 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი (სურვილისამებრ)
  • 1/4 ჩ/კ ზღვის მარილი
  • 1/4 ჩ/კ შავი პილპილი

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 360 F/ 180 ° C ტემპერატურაზე.
  2. დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ორი დაფარული საცხობი ფურცლით.
  3. დიდ შერეულ თასში გადაყარეთ ბროკოლის ყვავილები, კარტოფილი, წითელი ხახვი, ზეითუნის ზეთი, ორეგანო, თმიმი და კაიენის წიწაკა.
  4. დაალაგეთ ბოსტნეული ორ ფურცელზე.
  5. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
  6. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
  7. დაუყოვნებლივ მიირთვით.

შენიშვნები

  • მიირთვით სუფთა კეტჩუპით, ჰუმუსით ან სხვა სუფთა ჭამით
  • ყოვლისმჭამელს უყვარს ამ კერძზე პარმეზანის ყველის მოყრა
  • არ გადატვირთოთ საცხობი ფურცელი, გინდათ დარწმუნდეთ, რომ ბოსტნეული ჯდება ერთ ფენაში, გადახურვის გარეშე. 2 საცხობი უჯრის გამოყენება აუცილებელია, რადგან გადატვირთულობა გამოიწვევს ბოსტნეულის ორთქლს და არა შემწვარს.

ეს რეცეპტი გააკეთე?

გაუზიარეთ ფოტო და მონიშნეთ - ჩვენ მოუთმენლად ველით, რომ ნახოთ რა გააკეთეთ!

3 გზა შემწვარი კარტოფილისა და ბროკოლის შერწყმისთვის

შემდეგში მე გაჩვენებთ ჩემს 3 საყვარელ მარტივ გზას, თუ როგორ ვაერთიანებ ამ შემწვარ ბროკოლისა და კარტოფილის კერძს. თუ ფიქრობთ, რომ ეს საკმარისი არ იქნება, ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ წვნიანი სალათი, როგორც დამწყები.

  1. როგორც გვერდითი კერძი ფეტა ყველით
    უბრალოდ აცხვეთ თუნუქის ფოლგში შეფუთული ფეტა ყველის ნაჭრები ბოლო 10 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულთან ერთად. რჩევა: შეფუთეთ და გამოაცხეთ ცოტაოდენი როზმარინი. მინიშნება: ნუ გადააჭარბებთ მას, თუ თვალს ადევნებთ თქვენს წონას.
  2. როგორც მთავარი კერძი ხელნაკეთი კეტჩუპით
    ეს არის ყველაზე მარტივი კომბინაცია, თუ ხელთ გაქვთ ხელნაკეთი კეტჩუპი და გირჩევნიათ ვეგანური ან WFPB კერძები. თუ არა, გადახედეთ ამ მარტივ სუფთა კეტჩუპის რეცეპტს.
    სხვათა შორის, ჩემი ქალიშვილის საყვარელი კომბინაციაა.
  3. როგორც მთავარი კერძი გუაკამოლით
    თუ გიყვართ ავოკადო, მაშინ გუაკამოლის დიპლომატი იქნება თქვენთვის სრულყოფილი კომპანიონი, რომელიც ამ შემწვარ კერძს კულინარიულ სიამოვნებად აქცევს.

ბროკოლის ჯანმრთელობის სარგებელი

  • ბროკოლი არის ჯანსაღი ბოსტნეულის საიდუმლო ვარსკვლავი. მას აქვს ძლიერი ტუტე ეფექტი სხეულზე და ხელს გვიშლის მნიშვნელოვანი მინერალების დაკარგვაში, როდესაც მჟავას ზედმეტად ვანეიტრალებთ.
  • ის ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან დიეტურ ბოჭკოებს და მწარე ნაერთებს, რომლებიც ასტიმულირებენ საჭმლის მონელებას და ინარჩუნებენ ჯანმრთელ ნაწლავებს. გარდა ამისა, ის მდიდარია ნუტრიენტებით მისი კალორიების პროპორციულად.
  • იმავდროულად, ჩვეულებრივი მედიცინაც კი ამ ჯვარცმულ ბოსტნეულს კლასიფიცირებს როგორც დიდი სამკურნალო ეფექტის მქონე საკვებს. ის ასტიმულირებს ორგანიზმს წარმოქმნას კიბოს მებრძოლი ნივთიერება I3C (ინდოლ-3-კარბინოლი). ბევრმა კვლევამ უკვე აჩვენა, რომ I3C ხელს უწყობს შეხორცებას, განსაკუთრებით ძუძუს და საშვილოსნოს კიბოს დროს. (2)
  • სულფორაფანი არის კიდევ ერთი აქტიური ნივთიერება ბროკოლში. მას შეუძლია ჰქონდეს დამცავი ეფექტი პროსტატაზე, ნაწლავებსა და პანკრეასზე და მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკური, ასევე სამკურნალო დაავადებების წინააღმდეგ.
  • რჩევა: თუ გსურთ მაქსიმალურად გაზარდოთ ბროკოლის სარგებელი, შეეცადეთ ჩართოთ უფრო ძლიერი ბროკოლის ყლორტები თქვენს დიეტაში.

ტიპიური არასამთავრობო რეცეპტი სტრესული დრო

ხანდახან მჯერა, რომ ჭამის მთელი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს ისეთ პატარა რეცეპტებში, როგორიცაა ეს. ბოსტნეულის გამოწვა ფურცლის ტაფაზე გვაძლევს შესაძლებლობას ვჭამოთ ჯანსაღი და კარგი საკვები იმ დღეებში, როდესაც ჩვენ სტრესის ქვეშ ვართ და არა სამზარეულოს ნამდვილ განწყობაზე.


Უყურე ვიდეოს: ქატმის ფილე და სოკო ნაღების სოუსით. куриное филе и грибы со of chicken and mushrooms (დეკემბერი 2021).