გინესის მდოგვი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

გინესის დამატება მდოგვის რეცეპტში? ბრწყინვალება. მოიტანეთ პრეტელები.

ინგრედიენტები

  • 1/2 ჭიქა უხეშად მარცვლოვანი დიჟონის მდოგვი
  • 2 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი დიჟონის მდოგვი
  • 2 სუფრის კოვზი გინესის მსუქანი ან სხვა მსუქანი ან პორტი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი
  • 1 ჩაის კოვზი ოქროსფერი ყავისფერი შაქარი

რეცეპტის მომზადება

  • აურიეთ ყველა ინგრედიენტი პატარა თასში, რომ აურიოს. დაფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათი. წინ წადი: შეიძლება გაკეთდეს 2 დღით ადრე. შეინახეთ მაცივარში.

რეცეპტი ჟან ტიელ კელის, მიმოხილვების განყოფილება

Sous Vide Beer Brat საფქვავები გინესის მდოგვთან ერთად

ლუდის შემწვარ ბრაზებს შესანიშნავი საზაფხულო BBQ კერძია. მე ძალიან მომწონს, როდესაც ის გინესის მდოგვის მკვეთრად არომატული გახდება, შემწვარ ფუნთუშაზე წიწაკითა და ხახვით.

Bratwurst მზადდება ხბოს, ძროხის ან ღორის ხორცისგან და შესანიშნავია, როდესაც მოხარშულია 141 გრადუსამდე (60.6 და გრადუსამდე), თუმცა, თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ოდნავ დაბლაც იაროთ. იმის გამო, რომ ძეხვი დაფქული ხორცისგან შედგება, თქვენ მოგინდებათ ის საკმაოდ დიდ ტემპერატურაზე შეინარჩუნოთ, რომ შუაში მისი პასტერიზაცია მოხდეს, ჩვეულებრივ 2 -დან 3 საათამდე.

იმის გამო, რომ ლუდი დალუქულია ტომრებში ძეხვით, თუ არ გაქვთ პალატისებრი ვაკუუმური დალუქვა, გირჩევთ გამოიყენოთ ზიპლოკის ჩანთები ბრატების დასაჭერად. მე მირჩევნია ბოროტების დამთავრება მათი შემწვარებით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მათი ძებნა ისე, როგორც გსურთ. თუ არ შეწვით, შეგიძლიათ წიწაკა და ხახვიც შეწვათ ან შეწვათ.

გინესის მდოგვის რეცეპტების უმეტესობა მხოლოდ რამდენიმე სუფრის კოვზ გინესს ამატებს შესყიდულ მდოგვს, რომელიც მშვენივრად მუშაობს, მაგრამ ეს რეცეპტი მდოგვს ნულიდან ქმნის და ავსებს მას გინესის არომატით. ის უნდა დაიწყოს ერთი დღით ადრე და რაც უფრო დიდხანს იჯდეს მით უკეთესი იქნება მისი გემო. ის რამდენიმე კვირა გაგრძელდება მაცივარში.


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


ეს გინესის ლუდის ყველი დიპლომატიური არის მდიდარი და მსუქანი ყველი, რომელიც კრემისებრი და გემრიელია. შეუთავსეთ მას რბილი ნამცხვრები, ბოსტნეული, კრეკერი ან პური. ეს არის ხალხისთვის სასიამოვნო წვეულება!

ინგრედიენტები

  • 3 ს.კ. კარაქი
  • 3 ს.კ. ფქვილი
  • 1 ჭიქა გინესის მსუქანი
  • 1 ჭიქა მთლიანი რძე
  • 1 ჩ / კ ყავისფერი მდოგვი
  • 1 ჩ / კ ვორჩესტერის სოუსი
  • 1/2 ჩ.კ. ნივრის ფხვნილი
  • 1/2 ჩ.კ. მარილი
  • 1/4 ჩ.კ. წიწაკა
  • 3 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი

ინსტრუქციები

    1. დიდ ქვაბში გაადნეთ კარაქი საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ აურიეთ ფქვილი.
    2. დაამატეთ გინესის ლუდი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
    3. შეურიეთ რძე და გააჩერეთ სანამ არ გასქელდება, განუწყვეტლივ ათქვიფეთ.
    4. დაამატეთ მდოგვი, ნიორი, მარილი და პილპილი და აურიეთ, რომ აურიოს.
    5. ბოლოს დავამატოთ გახეხილი ყველი და ვურიოთ სანამ ბოლომდე არ გადნება.
    6. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით.

    შენიშვნები

    ყველის კიდევ უფრო მკვეთრი დასალევად გამოიყენეთ მკვეთრი ჩედარის ყველი ან ირლანდიური ასაკის ჩედარი.

    კვების ინფორმაცია:

    ამ ვებგვერდზე განთავსებული რეცეპტები იწერება და იწარმოება მხოლოდ საინფორმაციო მიზნებისთვის. მე არ ვარ სერტიფიცირებული დიეტოლოგი ან სამედიცინო პროფესიონალი და ამ საიტზე არსებული კვების მონაცემები არ არის შეფასებული ან დამტკიცებული დიეტოლოგის, რეგისტრირებული დიეტოლოგის ან სხვა სამედიცინო პროფესიონალების მიერ.

    ჯენიფერი არის რეცეპტების შემქმნელი და ფოტოგრაფი Wanderlust and Wellness– ის მიღმა 2016 წლიდან. ის ქმნის მარტივ, მიუწვდომელ უგლუტენო რეცეპტებს ყოველდღიური სახლის მზარეულისთვის, რადგან წებოვანა თავისუფალი მომზადება არ ნიშნავს რომ საკვები უნდა იყოს რთული ან უგემოვნო.

    მოდით ’s დაკავშირება!


    წმინდა პატრიკის დღის სადღეგრძელო გინესის შთაგონებული ამ რეცეპტებით

    გინესის შოკოლადის ჩიპი და კაკლის პური ბეილის ირლანდიური კრემის მინანქრით.

    გინესის და შოკოლადის ყველის ნამცხვარი.

    მათემატიკამ იმუშავა-გინესის ლუდი იყიდება ოთხ ქილაში და მახასიათებლების განყოფილებაში არის ოთხი რედაქტორი. არა, ჩვენ არ ვგეგმავდით დღის შემდგომ წვეულებას, ჩვენ ვათვალიერებდით საკვების გვერდის იდეებს წმინდა პატრიკის დღისთვის. მახასიათებლების რედაქტორმა ლინდსი ჰოლენბომ, თავად ირლანდიური წარმოშობის, დაადგინა ხორცის ხორცი და კომბოსტო-და სხვა ირლანდიური საკვები-როგორც უკვე კარგად დაფარული და, ცოტა მოსაწყენი.

    კალენდრის რედაქტორმა მეგი ბეიკერმა ახსენა გინესის ლუდი - და გინესის ლუდის რეცეპტებზე ჩატარებული კვლევის შემდეგ, ჩვენ გავეშურეთ. მაღაზიაში, რათა მივიღოთ ინგრედიენტები ჩვენი კერძებისთვის. ჯენ ჰუბერდო, არწივის ონლაინ რედაქტორი, იყენებდა გინესის ქილაში არა ერთი, არამედ ორი ძირითადი კერძის შესაქმნელად - ცხვრის თაროს და გინესის ძროხის გულსართი. მეგი ბეიკერმა გინესის შოკოლადის პური გააკეთა ბეილის ირლანდიური კრემის მინანქრით. ლინდსი იყო გინესის მაკარონი და ყველი, მე კი ჩემი ქილა გინესის შოკოლადის ჩიზქეიკს მივუძღვენი. სამწუხაროდ, ავადმყოფი ბავშვის გაჩენის გამო, ლინდსის არ ჰქონდა დრო - ან ენერგია - მაკისა და ყველის დასამზადებლად. ნუ გეშინია, გინესი არ დაიკარგა ..

    ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები, რომლებიც ჩვენ შევეცადეთ და რას ვფიქრობდით მათზე.

    ცხვრის თარო

    "ყველა სახლის მზარეულს აქვს ერთი ან ორი კერძი, რომლის დამზადებაც სურთ, მაგრამ დარწმუნებული არ არიან, რომ შეუძლიათ საჭმლის მომზადება. ჩემთვის ცხვრის თარო იყო ერთ -ერთი ასეთი კერძი. მე რესტორანში ვჭამდი ცხვრის ხორცს, მაგრამ ეს არ იყო" კერძი, როდესაც მე ვიზრდებოდი. მხოლოდ რამდენიმე წლის წინ გამოვიჩინე გამბედაობა ვცადო ნებისმიერი რეცეპტი ამ ჭრილში.

    ეს რეცეპტი იყო ჩემი შესავალი ცხვრის საკიდზე. ეს იყო მარტივი, სასიამოვნო და ხელი შეუწყო ხორცის ამ ნაწილის შეტანას ჩვენი სადილის მენიუში და გვამხნევებდა სხვა რეცეპტების შესწავლაში, როგორც ეს მარტივი და უფრო რთული. "

    2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

    2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

    2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

    ცხვრის 1 ფრანგული თარო (8 ნეკნი, 1 ფუნტი)

    1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

    1/2 ჩაის კოვზი შავი წიწაკის მარცვალი

    განათავსეთ თარო ღუმელის ცენტრში. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. შეასხურეთ ბროილერის ტაფა და თარო არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით.

    შეურიეთ გინესის, მდოგვის, ოხრახუშისა და თიმის პატარა თასში. Აურიეთ კარგად.

    ცხვრის ორივე მხარეს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, რომელიც გავრცელებულია მკვრივი ნარევით. მოათავსეთ ცხვრის ხორცი ძვლის ქვემოთ, მომზადებულ ბროილერის ტაფაზე.

    გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში საშუალო იშვიათად (შიდა ტემპერატურა 145 გრადუსი) ან სასურველ მზადყოფნამდე. გადააფარეთ კილიტა, გააჩერეთ დაჭრამდე 10 წუთით ადრე. დავჭრათ 8 ნაწილად.

    გინესის საქონლის ხორცი

    "მოგზაურობისას, ჩვენი ოჯახი ირლანდიურ ბარებს ეძებს სადილად. ეს შეიძლება იყოს ჩვენი ირლანდიური ფესვების გამო, ან უბრალოდ იმიტომ, რომ საკვები ნაცნობი და კომფორტულია მოგზაურობისას.

    "სამი წლის წინ, ჩვენ აღმოვჩნდით ირლანდიურ ბარში, რათა თავიდან აგვეცილებინა წვიმა, რომელიც მოულოდნელად მოხდა ალექსანდრიაში ვიზიტისას. როდესაც ბუხართან გავმშრალდით, ჩვენ გავათბეთ ჩვენი ძვლები გინესის ძროხის ქვაბისა და თბილი თასებით. სიმინდის პური. ეს რეცეპტი, თუმცა ცოტა დრო შრომატევადი, არის ყველაზე ახლოს, რაც კი ოდესმე მიმიღია იმ ღუმელის გასამეორებლად, რომელიც იმ ღამეს ვჭამეთ. "

    3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, გაყოფილი

    3 ფუნტი ძვლის გარეშე ძროხის ჩაის შემწვარი, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად

    ნიახურის 2 ღერი, დაჭრილი

    3 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი

    1 სუფრის კოვზი დაფქული ნიორი

    1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა

    2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში

    1 11 უნცია ბოთლი გინესი

    1 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ძროხის ბულიონი

    3 სტაფილო, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად

    4 საშუალო Yukon Gold კარტოფილი (1 ფუნტი), გახეხილი და დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად

    1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი ოხრახუში

    გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გააჩერეთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო სიცხეზე, სანამ თითქმის არ მოწევთ. მოხარშეთ საქონლის ხორცი ორ ნაწილად, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ყველა მხრიდან. ამოიღეთ საქონლის ხორცი დიდ თეფშზე.

    დაამატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიახური მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება და ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დროდადრო ურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი, ნიორი, ტომატის პასტა, თაფლი, მარილი და პილპილი, მოხარშეთ და აურიეთ 1 წუთი. დაამატეთ გინესის ხის კოვზი ჰოლანდიური ღუმელის ქვედა მხრიდან გახეხილი ბულიონის მოსაშორებლად.

    დაფარეთ და გამოაცხვეთ 1 საათი. აურიეთ სტაფილო და კარტოფილი თავსახურით და გამოაცხვეთ 1 საათი 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ძროხისა და ბოსტნეულის რბილი გახდება. ოხრახუში აურიეთ.

    ბეილის შოკოლადის გინესის პური

    ეს რეცეპტი ძალიან მარტივად მზადდება და აბსოლუტურად გემრიელია. საბოლოო შედეგი არის მდიდარი და სუპერ ტენიანი- ის შეიძლება გამომცხვარი იყოს რამოდენიმე პატარა ტორტის ფორმებში, რეცეპტის საერთოდ შეცვლის გარეშე (ამის ნაცვლად უბრალოდ გამოიყენეთ ბეილისის რეცეპტი. ინტერნეტში ბევრია ნაპოვნი.) ჭიქურის რეცეპტი ბევრს ქმნის ჭიქურა, ასე რომ ან დაგეგმეთ ორი პურის დამზადება ან რეცეპტი გაყავით შუაზე. ასევე, კარგია, რომ ჭიქაში კრემ-ბეილის თანაფარდობა პირადი უპირატესობის გათვალისწინებით იყოს გათვალისწინებული.


    გინესის შემწვარ ხორცზე დაფქული საქონლის ხორცი და#038 კომბოსტოს სლაიდერი

    წმინდა პატრიკის დღე ბედნიერება = გინესის შემწვარ ხორცს ძროხისა და კომბოსტო სლაიდერები. ალაო და გამაძლიერებელი ქერი-მოხარშული გემრიელობა, მიირთვით კარგი ნივთის პიტნის გვერდით. სახალისო, არომატით შეფუთული ტრიალი ირლანდიურ კლასიკაზე. იდეალურია წლეულს #პატრიკის დღის დღესასწაულების აღსადგენად სახლში. სლინტე!

    #გინესი #პატრიკათა დღე #ბაბუა

    გინესის შემწვარ ხორცზე დაფქული საქონლის ხორცი და კომბოსტო სლაიდერი

    გინესის შემწვარ ხორცს

    2 ქილა გინესის პროექტი Stout

    1 დიდი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი ნახევარ მთვარედ

    2 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა

    1 ½ ჭიქა მთლიანი მარცვლეულის მდოგვი

    2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი

    2 სუფრის კოვზი გინესის დრაფტი მსუქანი

    1 სუფრის კოვზი დაფქული ხახვი

    1 ჩაის კოვზი შეფუთული ყავისფერი შაქარი

    Cab მწვანე კომბოსტოს დიდი თავი, დაჭრილი ნაჭრებად

    Brioche სლაიდერი buns, გაყოფილი და სადღეგრძელო

    პირველი, მოამზადეთ გინესის შემწვარ ხორცს. გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსამდე F. დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში შეურიეთ ხახვი, ყავისფერი შაქარი, გინესის პროექტი, დაფნის ფოთოლი, პაპრიკა, წიწაკა და ნიორი. დაამატეთ ხორცის ხორცის ხორცი, შემდეგ გადაიტანეთ ღუმელში და გააჩერეთ დაახლოებით 4 – 5 საათის განმავლობაში, სანამ თხევადი ბუშტუკდება და ძროხის სუპერ რბილი გახდება. დაჭერით ძალიან წვრილ ზოლებად.

    ამასობაში მოამზადეთ გინესის მდოგვის სოუსი და კომბოსტო. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო თასში და აურიეთ, რომ აურიოს. მიირთვით და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით ადრე სუფრაზე მიტანის წინ. ადვილი პეასი.

    გააცხელეთ გრილი მაღალ ცეცხლზე. დაასხით კომბოსტო ზეითუნის ზეთით, შემდეგ დაასხით ზღვის მარილით. გადაიტანეთ გრილზე და შემდეგ მოხარშეთ, სანამ ყველა მხრიდან არ დაიწვება. დაჭრილი და დაჭრილი თქვენი შემწვარი კომბოსტო ძალიან თხელ ზოლებით.

    ააწყვეთ თქვენი სლაიდები შემწვარი ბრიოშის ფუნთუშებზე თქვენი მდოგვის სოუსით, ხორცის ხორცის ნაჭერი ან ორი და ცოტაოდენი კომბოსტო. მიირთვით პიტნასთან ან 2 კარგ ნივთთან ერთად. გილოცავთ წმინდა პატრიკის დღეს. სლინტე!


    ცხარე გინესის მდოგვი


    ყოველწლიურად წმინდა პატრიკის დღესთან დაკავშირებით, მე და ჩემს ქმარს გვიყვარს რამდენიმე მეგობრის სადილად მოწვევა, სადაც ჩვენ მივირთმევთ ხორცის ხორცს და კომბოსტოს ირლანდიური სოდა -პურის რუსიკული პურით თუჯის ტაფაში გამომცხვარს. ამ შესაწირავებთან ერთად, მე მინდა გინესის მდოგვის პარტია რამდენიმე დღით ადრე მოვამზადო ხორცის ხორცთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ მდოგვის მარცვლებს ერთი ან ორი დღე სჭირდება სითხის შთანთქმისა და დარბილებისათვის, სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება ინგრედიენტების მომზადებას და ნარევის პასტაში გახეხვას. და რაც მთავარია, ეს რეცეპტი გიტოვებთ იმდენ მდოგვს, რომ დამატებითი საჩუქარი გაუკეთოთ სადილის სტუმრებს.

    ცხარე გინესის მდოგვი

    ადაპტირებულია Saveur– დან
    იღებს დაახლოებით 5 ნახევარ პინტს

    • 1 14.9-oz ქილა გინესის სტატუსი
    • 1 ½ ჭიქა ყავისფერი ან ყვითელი მდოგვის მარცვლები
    • 1 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
    • 1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
    • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
    • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
    • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კბილი
    • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
    • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

    შეუთავსეთ ინგრედიენტები არარეაქტიული შერევით თასში ან კონტეინერში. დააფარეთ თავსახური ან პლასტიკური გადასაფარებელი და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი დღის განმავლობაში, სანამ მდოგვის თესლი არ დარბილდება და შეიწოვება სითხის უმეტესობა.



    გადაიტანეთ შინაარსი კვების პროცესორის თასში და დაამუშავეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ გვერდები დროდადრო, სანამ ნარევი არ გასქელდება და თესლი დამუშავდება თქვენთვის სასურველ კონსისტენციამდე. გადაიტანეთ ნარევი სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში ექვს თვემდე. შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაუყოვნებლივ.


    გინესის მდოგვის შესაფუთად გამოვიყენე ნახევარი პიტნის ქილები, რომლებიც მე პერსონალურად მოვახდინე წარწერებითა და ეტიკეტებით დეიდა ლორინის სტილში.

    Სასარგებლო ბმულები:

    სხვა წმინდა პატრიკის ’s დღის რეცეპტები

    სამმაგი ყველის ლუდის გავრცელება ირლანდიური სოდა პური სამყურა ნაჭდევები შავი და გამაძლიერებელი თეთრი კექსები

    შეიძინეთ ჩვენი წმინდა პატრიკის კოლექცია#8217s

    ლინდსი არის მწერალი/ბლოგერი ორეგონიდან, რომელსაც უყვარს ხელოსნობა, სამზარეულო, მებაღეობა და უბრალო ცხოვრება. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მისი წერა ამ ყველაფრის შესახებ და სხვა მის ბლოგზე ხის ბუდე.

    კომენტარები

    ადრე არ გამიკეთებია მდოგვი და ეს რეცეპტი მზადაა გამოვცადო. მე მაქვს თითქმის ყველა ინგრედიენტი და ამ უკანასკნელს ავიღებ მაღაზიაში ამ კვირაში. მადლობა!

    ეს გამოიყურება აბსოლუტურად საოცარი. კაცი მე მიყვარს კარგი მდოგვი. მე ვხვდები, რომ ეს არ შეიძლება იყოს წყლის აბაზანის დაკონსერვებული, მაგრამ 6 თვე კარგი დროა ამის შესანახად. დიდი მადლობა ამ რეცეპტისთვის!

    მე არასოდეს გამიკეთებია მდოგვი და პირადად არც მიფიქრია ამაზე, სანამ არ ვნახე ეს რეცეპტი! მე მაქვს ტონა გინესი წმინდა პედიდან და#8217 -ის დღიდან და ინტერნეტს ვათვალიერებდი მეტი რეცეპტისთვის. მე უნდა ვცადო ეს try


    გალერეა

    • 8 უნცია ბეკონი, დაჭრილი 1-ში. ცალი (დაახლოებით 8 ნაჭერი)
    • 2 ½ ფუნტი ძვლის გარეშე ძროხის ჩაის შემწვარი, დაჭრილი 1 1/2- დან 2 ინ. ნაჭრები
    • 1 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი
    • 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
    • 3 საშუალო ზომის ყვითელი ხახვი, დაჭრილი მეოთხედად ფესვის მეშვეობით
    • 8 უნცია სტაფილო, დიაგონალურად დაჭრილი 2 ინ. ცალი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
    • 8 უნცია ნიახური, დიაგონალურად დაჭრილი 2 ინ. ცალი (დაახლოებით 1 1/2 ჭიქა)
    • 8 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
    • 8 thyme sprigs
    • ¼ ჭიქა ტომატის პასტა
    • 2 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
    • 1 (11,2-oz.) ბოთლი გინესის გამძლე ლუდი
    • 2 ½ ჭიქა ძროხის ბულიონი
    • 12 უნცია ბავშვის წითელი კარტოფილი, განახევრებული (მეოთხედი, თუ დიდია)
    • 1 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
    • ¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი ბრტყელი ფოთოლი ოხრახუში
    • 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
    • ხრაშუნა პური, დასალევად
    • დამარილებული ირლანდიური კარაქი (მაგალითად, კერიგოლდი), ემსახურება

    1. გაიმეორეთ ნაბიჯები 1 და 2, გამოტოვეთ ღუმელი.

    2. დაამატეთ ხახვი და 1 სუფრის კოვზი დაცული წვეთები მყისიერ ქვაბში. მოხარშეთ სანამ არ გაყავისფრდება, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ ტომატის პასტა და მოხარშეთ, აურიეთ მუდმივად, სანამ ხახვი არ დაფარავს, დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ ფქვილი და მოხარშეთ თანაბრად დაფქვამდე და გახუხეთ, დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ გინესი და მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება და შემცირდება, დაახლოებით 3 წუთი. დაამატეთ 2 ჭიქა ბულიონი, სტაფილო, ნიახური, ნიორი, თმიმი, კარტოფილი და გახეხილი ძროხის ხორცი და ბეკონი.

    3. დააფარეთ მყისიერი ქვაბი და გადააბრუნეთ სარქველი ბეჭედზე. დააყენეთ მყისიერი ქოთანი MANUAL. შეარჩიეთ მაღალი წნევა 20 წუთის განმავლობაში (ზეწოლას მიაღწევს 15 წუთი). სწრაფი გათავისუფლების წნევა (უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით 5 წუთი) და აღმოაჩინეთ. აურიეთ მდოგვი.

    4. სანამ ხარშვა ხარშავს, აურიეთ ერთმანეთში ოხრახუში და ლიმონის ცედრა. დაასხით თითოეულ პორციაზე. მიირთვით ცხლად ქერქის პურითა და დამარილებული კარაქით.


    გინესის გამომცხვარი ლორი

    შეამოწმეთ გამონის წონა გამოსათვლელად სამზარეულოს დროს. დაუშვით 25 წუთი 450 გრზე ​​(1 ფუნტი). გამონის მარილიანობის შესამცირებლად, ცივ წყალში დალიეთ მთელი ღამით. (თუ ამის დრო არ გაქვთ, გამ-მონ ჩაყარეთ დიდ ქვაბში და დაფარეთ წყლით. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ 10 წთ.)

    გადაყარეთ გაჟღენთილი წყალი და დაფარეთ გამონი სუფთა წყლით. ნელ -ნელა მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი ნელ ცეცხლზე. ამოიღეთ ნებისმიერი ნაგავი ზედაპირზე, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული, დაფნის ფოთოლი და წიწაკის მარცვლები. არ დაუშვათ წყალი ადუღდეს, რადგან ეს გააძლიერებს და გამოშრობს ხორცს. როდესაც სამზარეულოს დრო ამოიწურება, დატოვეთ ლორი სითხეში, სანამ არ გაგრილდება, რომ გაუმკლავდეს.

    გააცხელეთ ღუმელი 200 & ordmC (180 & ordmC ვენტილატორი) ნიშნით 6. ამოიღეთ ლორი და დადეთ დაფაზე, გადაყარეთ ბულიონი. მოაცილეთ კანი სახსრიდან, დატოვეთ ცხიმის თხელი ფენა. შეაგროვეთ ბრილიანტის ნიმუში ცხიმში, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრათ ხორცში. მიამაგრეთ თითოეული ალმასის შუა კბილით.

    ჩაყარეთ ლორი შემწვარ ფორმაში, საკმარისად დიდი რომ დაიჭიროს. შაქარი დაჭერით ცხიმში, შემდეგ დაასხით გინესი კალის ფორმაში. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში, ისარგებლეთ გინესით ყოველ 10 წუთში. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით სქელ ნაჭრებად და მიირთვით ცხელი ან ცივი.


    გინესის შემცირების სოუსი

    1. ხორცის მომზადების შემდეგ, გამოწურეთ მთელი წვენი და დადგით ქვაბში მაღალ ცეცხლზე.
    2. ადუღების შემდეგ დაამატეთ შაქარი და დანარჩენი ინგრედიენტები. *დაიმახსოვრეთ, ეს არის ის ადგილი, სადაც გსურთ დაიწყოთ მცირე რაოდენობით
    3. სოუსის შემცირებას შეიძლება 30-55 წუთი დასჭირდეს. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად თხევადია თქვენი საქონლის ხორცი.



    ერთი -ორი დღის შემდეგ, მდოგვის თესლმა უნდა შეიწოვოს ბევრი სითხე. ეს კარგია#8217 (სინამდვილეში, ეს არის ის, რაც შენ გინდა. ეს ნიშნავს, რომ თესლი ახლა უფრო რბილია.)

    ჩაასხით თქვენი თასის შინაარსი კვების პროცესორში. მე ვხვდები, რომ თქვენც შეგიძლიათ ამის გაკეთება, ჯგუფურად, კარგ (ანუ ძლიერ) ბლენდერში, თუმცა მე არ მიცდია.

    დაამუშავეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

    როდესაც თესლი იშლება, ნარევი უფრო სქელი გახდება. საჭიროების შემთხვევაში გადაწურეთ თასის მხარეები.

    რამდენჯერმე გაჩერდით სისქის შესამოწმებლად. როდესაც კმაყოფილი ხართ რამდენად სქელია, შეჩერდით.


    Უყურე ვიდეოს: ҰЛЫ ТАУДЫҢ ҰРПАҚТАРЫМЫЗ (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Fouad

    თავდაჯერებულად, გირჩევთ ეძებოთ პასუხი თქვენს კითხვაზე Google.com– ზე

  2. Nadim

    I read, like subscribe to a blog. Question: How?

  3. Emory

    მაპატიეთ, მესიჯი წაართვეს



დაწერეთ შეტყობინება