We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
მე პირველად მოვამზადე მაგიდა.
მე ავურიე მთელი კვერცხი შაქართან (მწვანე შაქარი) და ცოტა მარილი, სანამ მოცულობა არ გასამმაგდება და ქაფი კრემის მსგავსი გახდა, მიქსერის ბლენდერები დავტოვე.
შემდეგ მე შევამცირე მიქსერის სიჩქარე და დავამატე ზეთი თხელი ძაფით.
დასასრულს მე დავამატე ფქვილი, ადვილად შევაერთე მას whisk.
კომპოზიცია ჩავდე უჯრაში, რომელშიც საცხობი ქაღალდი ჩავდე.
უჯრა შევდგი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
პირველი 15 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 გრადუსამდე დავაყენე, შემდეგ 180 გრადუსამდე შევამცირე.
მე დავუშვი, რომ მაგიდა გაცივდა ღუმელში.
როგორც ვთქვი, გაცივების შემდეგ, მისი თხელი ნაჭერი დავჭრა, რადგან ძალიან მაღალი იყო.
ნაღების ყველისთვის ჟელატინის კილიტა ცივ წყალში ჩავასხი დატენიანებისთვის.
მე ავურიე ათქვეფილი ნაღები.ეს არ უნდა იყოს ძალიან მყარი.
მასკარპონეს კრემი შეურიე მწვანე შაქარს და არომატს.
მიკროტალღურ ღუმელში გავათბე ჟელატინი (ფრთხილად იყავით რომ არ მოხარშოთ) შემდეგ ავურიე 2 სუფრის კოვზი მასკარპონე. დარწმუნდით, რომ მასკარპონე არ არის ძალიან ცივი ამ ოპერაციის შესრულებისას. შემდეგ მე მას კრემის დანარჩენ ნაწილში ვდებ. რა
დასასრულს მე შევაერთე ათქვეფილი ნაღები და გაყინული ჟოლო.
იმ ფორმით, რომლითაც მე გამოვაცხვე ზემოდან, დავდე ზემოდან და დავფარე კრემის ყველით.
ლიმონის ჟელე მომზადებისას მაცივარში შევდგი.
ჟელატინის ფურცლები დავასხი ცივ წყალში.
მე ავურიე მთელი კვერცხი გულებთან ერთად მწვანე შაქრით, დავამატე ლიმონის წვენი და დავდე ორთქლის აბაზანაზე.
ვურევდი სანამ არ გასქელდებოდა (დაახლოებით 10-15 წუთი).
შემდეგ ჟელატინი გავაცხელე მიკროტალღურ ღუმელში და დავდე ლიმონის კრემზე.
მას შემდეგ, რაც ჟელე ცოტათი გაცივდა, მე მას კრემის ყველი დავდე და გავაფორმე მას დაშაქრული ალუბლით.
დავტოვე მაცივარში, სანამ კარგად არ გაცივდა და შევძელი მისი დაჭრა (მას შემდეგ, რაც ადრე გამოვიღე ბეჭედი საცხობი ფორმიდან).
Გაერთე !!!
ვფიქრობ, ძალიან საინტერესო თემაა. ყველას შესთავაზეთ აქტიურად მონაწილეობა მიიღონ დისკუსიაში.
Excuse me for what I have to intervene ... similar situation. უნდა განვიხილოთ.
ყველაზე ღირებული გზავნილი
ვფიქრობ, არ ხარ მართალი. ჩვენ განვიხილავთ.