კოქტეილის რეცეპტები, ალკოჰოლური სასმელები და ადგილობრივი ბარები

ზამთრის დასალევად 12 საუკეთესო ირლანდიის ვისკია

ზამთრის დასალევად 12 საუკეთესო ირლანდიის ვისკია



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

სცადეთ ეს მარტივი სასმელი.

ჩვენი რედაქტორები დამოუკიდებლად სწავლობენ, გამოსცადებენ და რეკომენდაციას უწევენ საუკეთესო პროდუქტებს; შეგიძლიათ შეიტყოთ მეტი ჩვენი მიმოხილვის პროცესის შესახებ აქ. ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ საკომისიო ჩვენს მიერ არჩეულ ბმულებზე შესყიდვებზე.

ზოგადად უფრო ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი, ვიდრე ბურბონი და სკუტი, ირლანდიური ვისკი არის მარტივი სასმელი, რომელიც იდეალურია როგორც ვისკის დამწყებთათვის, ასევე სპეციალისტებისთვის. ცნობილია, როგორც მსუბუქი ვისკი, მწეველის ან მუხის ვანილის არომატის ძლიერი ნოტების გარეშე, არსებობს ირლანდიის ვისკის ფართო სპექტრი, რომლის ნიმუშიც უნდა მოხდეს და ისიამოვნოთ. ზოგი უფრო შესაფერისია კოქტეილისთვის, ზოგი კი შეიძლება სოლო ჩააგდოს ისე, როგორც შეიძლება სკოთჩით ან ბურბონით. გარდა ამისა, კატეგორიაში იზრდება და უფრო ხელმისაწვდომი ხდება აშშ – ში მხოლოდ რამდენიმე წლის წინ, თქვენი ლიქიორის მაღაზიის ირლანდიის ვისკის სექცია შეიძლება შემოიფარგლებოდა მხოლოდ სამი ან ოთხი დიდი ბრენდით. ახლა დადებითად არის გადავსებული ბოთლები, რომლებიც აღინიშნება სხვადასხვა ასაკის განცხადებებით და ბარელზე დასრულებით. რასაკვირველია, ბარიზე ყოველთვის არის ადგილი ძველი ზოლების მისაღებად. აქ არის საუკეთესო ირლანდიური ვისკი, რომელსაც ახლა სვამენ.

საუკეთესო ჯამში: Knappogue Castle 12 წლის ერთჯერადი ალაო

ხელმოწერა, Knappogue ციხესიმაგრის დამოუკიდებელი ჩამოსხმის ნიშანი, სამჯერ გამოხდილია სპილენძის ქვაბში, ნათელი, სუფთა დაწყებისთვის, შემდეგ 12 წლის განმავლობაში ბურბონის ჭურვებში. შედეგი არის ირლანდიული ვისკის პლატონური იდეალი: წარმოუდგენლად მოქსოვილი, მაგრამ ნიუანსირებული ვაშლის და დარიჩინის სადღეგრძელოებით. ”ეს უფრო მსუბუქია ვიდრე უმეტესობა და დახვეწილიც, რამაც განაახლა დალევა ზაფხულის თვეებში სისუფთავე, კლდეებზე, ან როგორც საფუძველი გრძელი კოქტეილში, სადაც მისი დელიკატური ხილი და სანელებელი ავსებს თითქმის არომატულ პროფილს,” - ამბობს კენეტ მაკკოი. მთავარი კრეატიული ოფიცერი Ward III და Rum House ნიუ იორკში. საკმარისია იყოს თქვენი ყოველდღიური ვისკი, ჩაასხით ტუმბერთან ყინულის დიდი კუბიკის გარშემო, ეს ბოთლი ასევე განსაკუთრებული შემთხვევების ღირსია, როდესაც დაარღვიეთ სპეციალური ვისკის დაგემოვნების ჭიქა და გემრიელად მიირთვით.

მორბენალი, საუკეთესო ჯამში: Sexton

მარტივი დასადგენად, Sexton ამაყობს უნიკალური, შავი და ოქროსფერი, კუთხოვანი ბოთლით. სამჯერ გამოხდილი სპილენძის ქვაბში, ეს ირლანდიელი ვისკი ასაკოვანი ოლოროსოს ჩერინის ნამსხვრევებში დაძველებულია, დამამშვიდებელი და საუცხოო დასრულებისთვის. მას აქვს ტონა შემწვარი მსხლის ნოტები ცხვირზე, რასაც მოჰყვება პირველი წვეთი. დედამიწაზე, ვიდრე ბევრ ირლანდიურ ვისკში, მას კვლავ აქვს კატეგორიების სიმკვეთრე, რაც მას შესანიშნავი გახდის საკუთარი თავისთვის სისუფთავე ან ყინულის კუბით. ეს ბოთლი ასევე მარტივია ბიუჯეტში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თავისუფლად აურიოთ ერთმანეთში, დაასხით იგი კოქტეილებში, როგორიცაა Hot Toddys, Whisky Smashes, ან უბრალოდ ვისკის მარტივი სოდა, გრძელი ლიმნის ნაჭრით.

საუკეთესო ღირებულება: Slane

სლეინი მიესალმება ბოინის მდინარის ველიდან, რომელიც ერთ დროს სხვა ბევრ დისტილატორაში იყო და ერთ-ერთი იმ მცირერიცხოვანია, რომელმაც გააცოცხლა ეს ტრადიცია. ძველი სლეინის ციხესიმაგრეში მოთავსებული საფუძვლებიდან გამომდინარე, ეს ირლანდიელი ვისკი ასაკში შედის სამი სხვადასხვა ჭურვის შერჩევაში: ქალწული მუხა, სეზონური ვისკი და ოლოროზო შერი. ეს არის თამამი და ფენიანი კარამელის, ვანილის და ხმელი ხილის არომატით. თავისი მდიდარი ისტორიით, რთული არომატით და პედიგრირებული მუსიკალური კავშირებით (სლემის ციხეს უმასპინძლა სპექტაკლები U2- სგან, დევიდ ბოუისა და დედოფლისგან), ეს ხელმისაწვდომი ჩამოსხმა ქურდობაა. ”ის სხვადასხვა გზით მუშაობს,” ამბობს ალისია იამაჩიკა, ნობუ ჰონოლულუს წამყვანი ბარმენი. ”სამი განსხვავებული წიწაკა მას ყველა ასაკში მატებს, რომ რაღაც განსხვავებული სიამოვნება მივიღოთ”. დაასველეთ სანელებელი ყინულის კუბით ან გამოიყენეთ მისი უპირატესობა კოქტეილში, როგორც Old Fashioned ან New York Sour.

საუკეთესო 50 დოლარამდე: მცირე ნაკრების შედგენა

პირველი ვისკის დისტილატორი, რომელიც გაიხსნა დუბლინში 125 წელს, Teeling დაიწყო 2015 წელს, როგორც მისი ფლაგმანი ჩამოსხმა. უკიდურესად გლუვი და მომრგვალო, ექს-რომის კასრებში გატარებული გარკვეული პერიოდის წყალობით, ექს-ბურბონის კასრებში თავდაპირველი დაბერების შემდეგ, ეს არის იდეალური ვისკი მათთვის, ვინც სანელებელს გაურბის ტკბილი სულის სასარგებლოდ. მას აქვს ნოტებით საცხობი სანელებლები და კარამელიზებული შაქარი ცხვირზე, პალატაზე ვანილისა და ქიშმიშის არომატით. როგორც წესი, $ 40 – ზე იწევს, ეს ირლანდიელი ვისკი დიდი ყიდვაა, რომელიც ფასის წერტილზე მაღლა დგას. სცადეთ ირლანდიურ ყავაში ან ჩაიწვეთეთ პირდაპირ მუქი შოკოლადით, სრულყოფილი, სადილის შემდეგ.

საუკეთესო 25 დოლარამდე: პედი

დამზადებულია ირლანდიის ქვეყნის კორპის 1779 წლიდან, პედი არის ირლანდიული ვისკის სამი სტილის ნაზავი: სვეტი კვლავ მარცვლეული, ალაო და ქოთანი. ეს არის ყოვლისმომცველი ბარი, და კარგი მიზეზის გამო - მსუბუქი, მარტივი და მარცვლეული, ეს არის მყარი სამუშაო სათავსოების შენახვა ნებისმიერ დროს. Boilermaker- ისთვის იდეალურია ლაგერი, კოჭას ალესავით გაჟღენთილი ან უბრალოდ ყინულის გადაყლაპვა, მისი ფასი 25 დოლარიდან გამომდინარეობს, რომ ეს შესანიშნავი სახლი ვისკია. თუ თქვენ გაქვთ სიჩქარის გადასაფარებელი, ეს არის ბოთლი, რომელსაც უნდა გამოიყენოთ იგი, რადგან ის გამოიღებთ მას, რომ აურიოთ და მოემსახუროთ წვეულებებზე მეგობრებისთვის.

საუკეთესო Splurge: Knappogue Castle 16 წლის ერთჯერადი ალაო

მინიმუმ 14 წლის განმავლობაში ბურბონის კასრებში და დასრულდა ოლოროსოს ჩერინის ჭურვებში (თხევადი დაბერებას მინიმუმ 16 წლის განმავლობაში ჯამში), ეს იშვიათი ირლანდიური ვისკი შუშის ფუფუნებაშია. გარგარის, თაფლისა და ცხვირით სავსე კაკლის საშუალებით, ის ნაზი ტაფაზე ნაზი და ხავერდოვანი გრძელი, გრძელი ფენით გამოირჩევა და ეს ნამდვილად იმსახურებს პირდაპირ სიამოვნებას. მოწინავე რამდენიმე ბურბონის და იაპონური ვისკის ხარისხით, ეს არის ის ბოთლი, რომელსაც თქვენ ამოიღებთ წარმატებული სადილის შემდეგ. გარდა ამისა, დაახლოებით 100 აშშ დოლარად (ან ზოგჯერ ნაკლები), ეს არის დიდი ხარჯების გაამართლება.

საუკეთესო სინგლი: Tullamore D.E.W. 14 წელი ერთჯერადი ალაო

ხოლო მწვანე ეტიკეტიანი Tullamore D.E.W. ორიგინალი არის ცნობილი ირლანდიელი კაფეების არჩევანის სულისკვეთება სან-ფრანცისკოს Buena Vista კაფეში, თეთრკანიანი მარტოხელა ალაოს პირდაპირ მოუწოდებს. ბურბონის კასრებში სამჯერ გამოხდილი და 14 წლამდე ასაკის, დისტილატორი სულს ასრულებს მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში ოთხივე სხვადასხვა ტიპის კასრში: ოლოროსოს შერი, პორტი და მადეირა. ბაზარზე არსებული რამდენიმე სხვა ვისკისგან განსხვავებით, ეს უნიკალური ბოთლი შეიცავს რამდენიმე ქონდარი ნოტს ტროპიკული ხილის, მყარი ვაშლის და ვანილის ენერგიულ არომატებთან ერთად.

საუკეთესო სისუფთავე: Redbreast 12 წელი

”თუ მე ამას ვაპირებ დალევა, მე ნამდვილად მიყვარს Redbreast, რადგან შერილის ჩანაწერების გაკეთება ხდება დაბერების პროცესში.” - ამბობს ჯენა ელენვუდი, ბარმენი ნიუ იორკში ძვირფასო ირვინგისა და ბეღურას ტავერნაში. ძალიან ადვილი დასალევად სიცხის გარეშე, 12 – წლიანი შეთავაზება Redbreast– ის შესანიშნავია ვისკის დამწყებთათვის, რომელიც ეძებს ბოთლს სისუფთავე დალევა და თქვენი ირლანდიური ვისკის მოგზაურობის შესანიშნავი შემდეგი ნაბიჯი. ”რედბრეველი იყო პირველი ირლანდიური ვისკი, რომელიც მე არ ვიყავი ჯეიმსონი”, - ამბობს ჯოშ ჯანსვიჩი, ბარმენი Gold-Diggers- ში, ლოს ანჟელესში. მსუბუქი, ხილისფერი და გაწურული სანელებლებით, როგორიცაა დარიჩინი და ჯავზი, ეს ასევე კომფორტული ვისკია მრავალი ბარმენისთვის.

საუკეთესოა ყინულზე დაყრისთვის: მწვანე ლაქა

თავდაპირველად შეიქმნა 1800-იან წლებში სავაჭრო კომპანია Mitchell & Son- ისთვის, ჯეიმსონის მშვილდის ქუჩის დისტანციური ნაწილის დისტილატის გამოყენებით, სახელწოდება "მწვანე ლაქა" მოდის იმ მეთოდით, რომლის თანახმადაც მიტჩელები აღნიშნავენ ვისკის ჭურვების ასაკს. ბარელზე მწვანე ლაქა ნიშნავს გარკვეულ ასაკს, ხოლო ლურჯი ლაქა ნიშნავს სხვა და ა.შ. მწვანედ გაშენებულმა ბარელმა მოიგო და დღეს ის ცხოვრობს როგორც ერთ ქოთნის ნაზავი, რომელიც ჯერ კიდევ ბურბონის კასრებში და შერიულ კასრებშია ასაკის ვისკის. ”მე ვარ მწვანე ლაქის დიდი გულშემატკივარი მისი მსუბუქი ტანისთვის და საოცრად სუფთა მწვანე ვაშლის ნოტებით.” - ამბობს Yamachika. ერთი დიდი ყინულის კუბის სულისკვეთებით გაღება მხოლოდ ამ ხასხასა, ხეხილის ნოტებს აძლიერებს და ირლანდიის ვისკის გამაგრილებელ სასმელად გარდაქმნის.

საუკეთესოა ირლანდიური ყავისთვის: Powers Gold Label

რაც შეეხება ირლანდიურ ყავას, გჭირდება გონივრული ფასიანი ვისკი, რომელიც გაუძლებს გამაგრილებელი ყავის ძლიერი არომატს. უფლებამოსილება ლამაზად ასრულებს თავის ოდნავ მაღალ მტკიცებულებას (86.4), ზესტის არომატს და ბიუჯეტისთვის შესაფერის ფასს. ნოტიო ყავით დაწყვილებული, ძალები აჩვენებს მარცვლეულის მარცვლეულის და სანელებლების ნოტებს (და, გახეხილ ან გახეხილ კრემთან ერთად, შეასრულეთ ეს ჩანაწერები თქვენი ცხელი კუდის დამატებით და ახალი ნიგვზის ნაყენის გაპარსვით). რასაკვირველია, ეს ბოთლი ასევე სასარგებლოა სხვა მიზნებისთვის. სცადეთ ის ცხარე ჯანჯაფილის ლუდით ან კოვზით გაირკვეს Boilermaker.

საუკეთესო ვისკის ჯანჯაფილისთვის: ჯეიმსონი

ჯეიმსონთან ერთად შექმნილი ვისკის ჯანჯაფილი იმდენად პოპულარულია, რომ იგი გახდა საკუთარი კოქტეილი: ჯამო და ჯანჯაფილი. ირლანდიის ვისკის ბეჰემოთი ქმნის სულს, რომელიც მსუბუქი, ხილისა და უკიდურესად ხელმისაწვდომია მხოლოდ მიწიერი მარცვლეულის ნოტებით. ეს მიქსტურების უმეტესობაზე კარგად მიდის, მაგრამ განსაკუთრებით შესანიშნავია ჯანჯაფილის ალეს ან ჯანჯაფილის ლუდი უფრო სანელებლებისთვის. სული მოქმედებს, როგორც ციტრუსის შესუსტება, სასმელს სიკაშკაშე მოაქვს. გარდა ამისა, არ შეიძლება ვიკამათოთ ისეთი კლასიკური ემოციით, როგორიცაა ჯამო და ჯანჯაფილი. ”რაც შეეხება ირლანდიურ ვისკს, ჩემი მთელი ნოსტალგია ჯეიმსონზე მიდის”, - ამბობს ელენვუდი. ”დიდი ხნის განმავლობაში, ეს იყო ერთადერთი ბოთლი, რაც კი ოდესმე დაგვჭირდა იმისთვის, რომ ბარში მარაგი გვქონოდა; ეს იყო ის ბოთლი, რომელიც სწრაფად გამოვვარდით. ”

ყველაზე უნიკალური: Tullamore D.E.W. დასრულება კარიბის ზღვის Rum Cask

ზურმუხტის კუნძულის ხელმოწერის სული რამდენიმე გემრიელ ნოტს იღებს უფრო სამხრეთ კუნძულის ჯაჭვიდან. ეს ტროპიკული ვისკი Tullamore D.E.W. ასაკოვანი ხდება demerara rum casks- ში და აძლევს მას არაჩვეულებრივი კარიბული კუნძულის არომატს. ამ სულისკვეთებით აღინიშნება მწიფე ანანასის, კაკაოს და კარამელის ნოტები, ასევე ქოქოსის მინიშნება. ეს ჯერ კიდევ უდავოდ ირლანდიური ვისკია, თუმცა მისი მარცვლეული ხერხემალი, ნათელი, ხასხასა არომატები და სადღეგრძელოები სრულდება. ამის თქმით, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ამ უცნაური ვისკის სასმელებში, რომელიც ჩვეულებრივ, რომში კეთდება, მაგალითად, Piña Colada ან Mai Tai.

რატომ ენდობით Liquor.com?

Justine Sterling არის გამოცდილი ალკოჰოლური სასმელების მწერალი და კოქტეილის რეცეპტის შემქმნელი. იგი ათწლეულების განმავლობაში წერს სასმელის ფართო სამყაროზე, ახალი სპირტიდან დაწყებული კოქტეილის ტენდენციამდე დაყენებულ ღვინოებამდე და ლუდებამდე. მისი სახლის ბარი ყოველთვის მრავალფეროვანია სპირტის სპექტრით, მასალებიდან დაწყებული უცნაური, და მას სერიოზული მოსაზრებები აქვს მარტინის შესახებ.


Უყურე ვიდეოს: Calling All Cars: The Blood-Stained Coin. The Phantom Radio. Rhythm of the Wheels (აგვისტო 2022).