კოქტეილის რეცეპტები, ალკოჰოლური სასმელები და ადგილობრივი ბარები

კარტოფილი ძეხვითა და გამომცხვარი კვერცხით

კარტოფილი ძეხვითა და გამომცხვარი კვერცხით

კარტოფილი მათ კანში მოვხარშე. 5 კვერცხი მოვხარშე.

კარაქით ცხიმიანი იენის სახით დავდე დაჭრილი კარტოფილის ფენა, ხელნაკეთი ძეხვის ფენა, კვერცხის ფენა და ბოლოს კარტოფილის ფენა. ზემოდან დავამატე 2 ათქვეფილი კვერცხი არაჟნით და რადგან მაცივარში მხოლოდ ცოტა ყველი მქონდა, გავხეხე ყველი და პირდაპირ ავურიე კვერცხთან და არაჟანთან ერთად და გადავაბრუნე კარტოფილი, მას შემდეგ, რაც ცოტაოდენი კამა ჩავასხი. მე დავამშვენე პომიდვრის ნაჭრებით და ზეითუნის ზეთები დავდე, რადგან მხოლოდ თესლი მქონდა) და პომიდორს ზემოდან ცოტაოდენი გახეხილი ყველი დავდე.


გამომცხვარი ძეხვი კარტოფილი

გამომცხვარი ძეხვი კარტოფილირა როდესაც თქვენ სავსე ხართ იდეებით ყოველდღიურ მენიუსთან დაკავშირებით, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს, რომელიც არის მარტივი და გემრიელი. მარტივი ინგრედიენტებისგან შეგიძლიათ მიიღოთ უგემრიელესი სადილი ან ვახშამი, მთელი ოჯახის გემოვნებით. გამომცხვარი ძეხვი კარტოფილი მათი მომზადება ადვილია, აქვთ კარგი გემო და იდეალურია 3-4 ადამიანზე.

თუნდაც ეს მარტივი რეცეპტი იყოს, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხარისხიანი ინგრედიენტები, განსაკუთრებით კარგი ძეხვი, სასურველია ხელნაკეთი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქორიზო, ცხარე ძეხვის სპანიელი, ძალიან არომატული და გემრიელი, რაც თქვენს კერძს განსაკუთრებულ გემოს მისცემს.

ეს საჭმელი მიირთვით ცხლად, ზემოდან დაჭრილი მწვანილით და უბრალო მწვანე სალათით ლიმნით და ზეითუნის ზეთით.

ინგრედიენტები 3 პორცია და # 8211 1 ჭიქა

6 დიდი კარტოფილი, 1 თეთრი ხახვი, 4 სუფრის კოვზი 18% არაჟანი, 2 კვერცხი, 7 ალუბლის პომიდორი, 3 ნახევრად შებოლილი ძეხვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 100 გრ ყველი, 3 ბოჭკო მწვანე ოხრახუში.

მომზადება გამომცხვარი ძეხვი კარტოფილი

ძეხვეული ორივე მხრიდან ცივია ა გრილის ტაფა .

გარეცხეთ ბოსტნეული (ხახვი, კარტოფილი), გააცალეთ და გარეცხეთ. კარტოფილი დავჭრათ შესაფერისი კუბიკებად და ვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში.

კერამიკული ჭურჭელი ჩვენ კარტოფილი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ძეხვი.

კრემი ენერგიულად არის შერეული კვერცხთან, მარილთან და პილპილთან ერთად, სანამ არ მივიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას და შემდეგ დავამატებთ კარტოფილს.


ძეხვის მიღმა ვეგეტარიანული ძეხვი გამომცხვარი ბოსტნეულით

ძეხვის მიღმა ვეგეტარიანული ძეხვეული გამომცხვარი ბოსტნეულით არის ძალიან მარტივი რეცეპტი, დახვეწილი ინგრედიენტების გარეშე, ადვილი მოსამზადებელი და მაინც, სუპერ გემრიელი! ბოსტნეული, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ, კარტოფილისა და არტიშოკის უგემრიელესი ნაზავია. ეს არის გაყინული ნარევი, დან ოროგელი, რომელსაც ვიღებთ www.miramax.ro– დან. ბოსტნეული მზად არის სეზონურად, ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ ღუმელში ან ფრიში ცხელი ჰაერით და ისინი შეიძლება იყოს მშვენიერი გარნირი ან მთავარი კერძი. რას შეიცავს გამოყენებული ნარევი? შემწვარი კარტოფილი 55%, არტიშოკის ნაჭრები 37%, მზესუმზირის ზეთი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, როზმარინი, ნიორი. ბოსტნეული არის 1 კგ პაკეტში, საკმარისია მთელი ოჯახისთვის. ლუკასაც კი შეუყვარდა არტიშოკი! ნაზავი შეიცავს არტიშოკის ბირთვს, რომელიც ტკბილი და გემრიელია, შესანიშნავად ერწყმის თეთრ სოუსს!

თეთრი სოუსი, დაფუძნებული ტკბილი ბოსტნეულის კრემზე, სავსეა მწვანე ხახვისა და ნივრის არომატით. ლაქტო-ვეგეტარიანულ ვერსიაში შეგვიძლია დავამატოთ პარმეზანის ან მოცარელას სოუსი.

მე გითხარით Beyond Meat პროდუქტების შესახებ ბურგერის რეცეპტში, სადაც მე ვიყენებდი Beyound Meat ბურგერებს. ახლა მე გამოვიყენე ვეგეტარიანული ძეხვი ძეხვის მიღმა,პროდუქტი სოიოს გარეშე, წებოვანის გარეშე, 100% ბოსტნეული. იგი დაფუძნებულია ბარდის ცილაზე, ბრინჯზე, ფაბას ლობიოზე, კარტოფილის სახამებელზე, ხილისა და ბოსტნეულის კონცენტრატზე (ჭარხალი, სტაფილო, წიწაკა და ვაშლის ბოჭკოვანი). მათი მომზადება შესაძლებელია გრილზე, ტაფაში ან ღუმელში და ხორცის ფქვილის ალტერნატივაა, არა მხოლოდ მარხვის დროს.


ბავარიული სალათი კარტოფილით და კვერცხით

ბავარიის სალათი კარტოფილის, მოხარშული კვერცხისა და მაიონეზის უგემრიელესი კომბინაციაა. მისი დამზადება ადვილია, მაგრამ ეს არ არის ადვილი კომბინაცია საჭმლის მონელებისთვის ან ფიგურისთვის. ბავარიის სალათს აქვს საკმაოდ ბევრი კალორია, ამიტომ ის ზომიერად უნდა მიირთვათ. თუ გსურთ მისი მსუბუქი ვერსიის მომზადება, შეგიძლიათ შეცვალოთ კლასიკური მაიონეზი მსუბუქი მაიონეზით ან თუნდაც უცხიმო იოგურტით.

  • 7-8 საშუალო კარტოფილი
  • 2-3 მწნილი
  • 1 წითელი ხახვი
  • 4 კვერცხი
  • 5 სუფრის კოვზი მაიონეზი
  • მარილი
  • წიწაკა

კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და ადუღეთ მარილიან წყალში, გახეხვის გარეშე. კვერცხები ადუღეთ მარილიან წყალში და დატოვეთ მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში, რომ მოხარშოთ.

დაჭრილი კიტრი დაჭერით კუბიკებად, ასევე წითელი ხახვი.

კარტოფილის ადუღების შემდეგ ამოიღეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად. სანამ კარტოფილი ჯერ კიდევ თბილია, აურიეთ მაიონეზი. შემდეგ დაამატეთ ხახვი, კიტრი და წვენი და მოხარშული და გაწმენდილი კვერცხი, დაჭრილი ნაჭრებად. სეზონი სალათი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მიირთვით სალათი მას შემდეგ რაც გაცივდა და არომატები გაერთიანდა.

შენც უნდა ნახო.


6 კომენტარი & bdquo ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი & rdquo

& # 8211 5 ან 10 კვერცხი - იმის მიხედვით, რამდენი ადამიანი იქნებით მაგიდასთან (5 მოხარშული კვერცხიდან მიიღებთ 10 საფხეკს, ხოლო 10 – დან გექნებათ 20 საფხეკი) თქვენ გადაწყვეტთ ყველის რაოდენობას გამოსაყენებლად რა
& # 8211 0.100 გრ უფრო მყარი ყველი (ცხვარი ან ძროხა) + კარაქი, რომელიც უნდა დაემატოს წვრილ სახეხზე მოცემულ ყველს
& # 8211 1 ქილა ფრინველის ღვიძლის პაშტეტი
& # 8211 1 პაკეტი რუმინული კარაქი
& # 8211 1 ჩაის კოვზი მდოგვის ბებია ან მდოგვი გემოვნებით
& # 8211 1 პაკეტი შავი წიწაკის მარცვალი
& # 8211 1 პაკეტი დაფქული თეთრი წიწაკა
& # 8211 1 ბმული მწვანე ოხრახუში
& # 8211 1 სალათის ფურცელი უჯრაზე, რომელზედაც დაიდება საფხეკები
& # 8211 1 სტაფილო


ღუმელის კარტოფილი ძეხვეულით ღუმელში

გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გაანაწილეთ ძეხვეული, მოათავსეთ ყველაფერი უჯრაში, რომელშიც ზეთი იყო ჩასმული, კოდიფიცირება, ჩაასხით საკმარისი წყალი კარტოფილში (რომ არ დაფაროს!) და ჩადეთ ღუმელში!

წვრილად დაჭრილი ოხრახუში იდება, როდესაც ყველაფერი მზად არის!

ძეხვი გამომცხვარი კარტოფილით

გახეხეთ და გარეცხეთ კარტოფილი, დაჭერით უფრო დიდ ნაჭრებად და მოათავსეთ უფრო მაღალ უჯრაში. მოჭრილი

გამომცხვარი ძეხვი კარტოფილი

გააცალეთ ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. წვრილად დაჭერით ხახვი, დაჭერით სტაფილო თხელ ნაჭრებად, კარტოფილი


კარტოფილი და ძეხვი, გაცხელებული არაჟანში, ღუმელში

გახეხეთ კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად. გაწურეთ ორივე მხრიდან ცხელ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი (კარტოფილი არ უნდა იყოს შემწვარი, უბრალოდ ოდნავ დარბილეთ). გადაწურეთ საცერში.

ცალკე, ადუღეთ ძეხვი წყალში, 2-3 ადუღეთ, ამოიღეთ და დატოვეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეწვით დანარჩენ ზეთში, ორივე მხრიდან, სანამ არ მიიღებენ ყავისფერ-ოქროსფერ შეფერილობას. ამოიღეთ და გადადგით.

მოათავსეთ კარტოფილის ფენა სითბოს მდგრად ჭურჭელში, შეზეთეთ კარაქით და გაწურეთ პურის ნამსხვრევებით.

თანაბრად დაასხით 1 ჩაის კოვზი მარჯორამი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჩაასხით ფენაში, 1/2 ერთგვაროვანი სოუსი, მიღებული არაჟანიდან მდოგვთან შერეული. დაამატეთ დანარჩენი კარტოფილი ფენაში და გაიმეორეთ ოპერაცია - მარჯორამი, მარილი, პილპილი, დანარჩენი კრემის სოუსი. სოუსს დაასხით 1/2 ჩაის კოვზი მარჯორამი და მოათავსეთ ძეხვი თავზე.

შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუსზე, 40 წუთის განმავლობაში, სწორ ცეცხლზე.

5-10 წუთით ადრე, სანამ ის მზად იქნება, მოაყარეთ გახეხილი ყველი, სურვილისამებრ და დატოვეთ ღუმელში au gratin.


გამომცხვარი კარტოფილი კვერცხებით

ინგრედიენტები
- 1 კგ კარტოფილი, - 4 კვერცხი, - 4 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი, - 200 გრ sm & acircnt & acircna სამზარეულოსთვის, - 200 მლ ტკბილი რძე, - 2 სუფრის კოვზი გახეხილი თეთრი ფქვილი, - 2 სუფრის კოვზი ძალიან კარგი პურის ნამცეცები, - 1 სუფრის კოვზი პარმეზანი რას, - მარილი.

სირთულე: საშუალო | დრო: 2 სთ


  • 800 გრ კარტოფილი
  • 400 გრ ახალი შებოლილი ძეხვი
  • მარილი
  • წიწაკა
  • thyme
  • სურვილისამებრ: წითელი წიწაკა, ხახვი, ნიორი ან სხვა სანელებლები

ჩვენ ვირჩევთ კარტოფილს არც ძალიან დიდს და არც ძალიან პატარას, ჩვენ ვასუფთავებთ, კარგად ვრეცხავთ და ვჭრით ოთხად.

ძეხვი დავჭრათ 5-7 სმ-ის ნაჭრებად და დავჭრათ ორივე მხრიდან ისე, რომ ცხიმი დაიწვას და კარტოფილი მასში მოხარშული იყოს.

ჩვენ კარგად ვწურავთ კარტოფილს ისე, რომ მათ წყალი არ ჰქონდეთ.

ჩვენ ვამზადებთ უხერხულობის კერძს, რომელშიც კარტოფილს ვსვამთ ფენად მარილით, წიწაკით, თიმით ან სხვა სანელებლებით, ზემოდან კი ძეხვის ნაჭრებით.

განათავსეთ კერძი ღუმელში 170 ° C ვენტილაციით დაახლოებით. 1 საათი. 30 წუთის შემდეგ, კარტოფილიც და ძეხვიც თანაბრად გააცხელეთ.

ჩემს შემთხვევაში, ძეხვი მზად იყო 45 წუთში, ამიტომ თასიდან ამოვიღე თეფშზე.

◊ თუ ძეხვის ჭურჭელში ძალიან ბევრი ცხიმი გროვდება, შეგიძლიათ გადაწუროთ და კარტოფილი უკეთ გაწითლდება.

მე გავაგრძელე კარტოფილის მომზადება გრილის ფუნქციაზე კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე.

ჩვენ მივირთმევთ ცხელ საჭმელს მწნილებთან ერთად, ზემოდან დამარილებული ყველით და / ან ნივრის სოუსით და # 8230 ძლიერებისთვის


ვიდეო: გამომცხვარი კარტოფილი ბეკონითა და ყველით. Food Cloud (დეკემბერი 2021).