შოკოლადის პიტნის ორცხობილა რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

არდადეგებისთვის მე ყოველთვის ვაკეთებ შოკოლადის პიტნის ორცხობილებს, რომლებიც ჩემი ოჯახის ერთ -ერთი ფავორიტია. ჩვენ ასევე ვემსახურებით ამ ნამცხვრებს რესტორანი როგორც ჩვენი ფუნთუშის ფირფიტის ნაწილი.

ნამცხვრებთან ერთად, მე ვაკეთებ ხელნაკეთს ცხელი კაკაო და ხელნაკეთი მარშმელოურა ეს არის დესერტი, რომლის დამზადებაც მარტივია და ყველას მოსწონს.

ინგრედიენტები

  • 1 ფუნტი უმარილო კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
  • 2 ჭიქა შაქარი
  • 4 კვერცხი
  • 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი
  • 1 ფუნტი ნახევრადტკბილი (60%) შოკოლადი, გამდნარი
  • 20 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
  • 1 ფუნტი ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • საკონდიტრო შაქარი, დასაფენად

მიმართულებები

მიქსერში ათქვიფეთ კარაქი და შაქარი შერევით თასში, პადლის დანამატით. სანამ მიქსერი მუშაობს, დნება შოკოლადი თასში ცხელი წყლის აბაზანაზე. კარაქის ნარევს ნელ -ნელა დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, შემდეგ ვანილის ექსტრაქტი და პიტნის ექსტრაქტი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.

პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი.

დაამატეთ ფქვილი სველ ინგრედიენტებს ოთხ ნაწილად, ნაზად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. ამოიღეთ თასი მიქსერიდან და აურიეთ შოკოლადის ნაჭრები.

ცომი გავაჩეროთ ორი საათი მაცივარში. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსზე. მოათავსეთ საკონდიტრო შაქარი თასში.

აიღეთ ცომის ბურთულები ნესვის ბალერის ან ნაყინის პატარა კოვზის გამოყენებით. გააბრტყელეთ თითოეული ბურთი შაქრის პუდრაში და მოათავსეთ ორცხობილაზე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააცივეთ.

ემსახურება ერთად ცხელი კაკაო და ხელნაკეთი მარშამლოუ.


შოკოლადი-პიტნის ორცხობილა

ჩაასხით ფქვილი თასში კაკაოსთან ერთად, საცხობი სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი. მეორე თასში, ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, ათქვიფეთ კარაქი შაქართან ერთად, სანამ არ გახდება კრემისებრი. დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი, კვერცხი და ვანილი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ათქვიფეთ მშრალ ინგრედიენტებში, სანამ არ დაიდება. დაასხით ცომი 4 დისკზე, შეახვიეთ პლასტიკაში და გააცივეთ სანამ არ გამაგრდება, მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე და დაასხით 4 საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით. მსუბუქად ფქვილიანი პერგამენტის ფურცელზე გააბრტყელეთ ცომის ერთი დისკი 1/4 ინჩის სისქით. 2 1/2- დან 3 ინჩის ქუქი-ფაილების საჭრელით, ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ორცხობილა გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. შეაგროვეთ ნამსხვრევები და გააფართოვეთ მეტი ორცხობილა, თუ ცომი გახდება ძალიან რბილი, გააცივეთ მოკლედ. დაჭრილი ორცხობილა გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში. გაიმეორეთ ცომის დარჩენილი 3 დისკით.

პარტიებად მუშაობისას, გამოაცხვეთ ორცხობილა ღუმელის შუა და ქვედა მესამედში დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, სანამ გახურებული ტაფები გამოაცხეთ ნახევარში გამოცხობისას. გადაიტანეთ თაროებზე გასაცივებლად.

თასში, ელექტრო მიქსერის გამოყენებით, ავთქვიფოთ კარაქი, მარშმელოუს cr & egraveme და კონდიტერები და rsquo შაქარი ფაფუკებამდე. სცემეს პიტნის ექსტრაქტში.

მიამაგრეთ პიტნის შევსება ორცხობილის ნახევრის ქვედა ნაწილში. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი ნაჭდევები, დაჭერით რომ შეავსოთ კიდეები კიდეებზე. შედგით ნამცხვრები მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შევსება გამყარდება.

მოათავსეთ მწარე და თეთრი შოკოლადი 2 ცალკე მიკროტალღოვანი თასისთვის. მაღალი სიმძლავრის მიკროტალღოვანი 30 წამის განმავლობაში იფეთქებს სანამ არ გადნება. თითოეულში აურიეთ 1/4 ჩაის კოვზი ზეთი.

დაასხით გამდნარი შოკოლადი ორცხობილაზე ან ჩაყარეთ მწარე შოკოლადში ან თეთრ შოკოლადში (ან ორივეში) დააბრუნეთ ნამცხვრები პერგამენტის ქაღალდზე და შედგით მაცივარში, სანამ არ გაიხარშება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ემსახურება.


დაიწყეთ ფქვილის, სოდასა და მარილის დიდ თასში გაერთიანებით.

ჩაასხით კაკაოს ფხვნილი წვრილ საცერში თასში. ეს აშორებს ნებისმიერ სიმსივნეს და აადვილებს მის შეყვანას.

ათქვიფეთ ნარევი თანაბრად მასის მიღებამდე.

ელექტრო მიქსერის თასში ათქვიფეთ კარაქი, ყავისფერი შაქარი, გრანულირებული შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი კრემისებრამდე, დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ კვერცხი და ათქვიფეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა.

დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება ერთიანი.

შეურიეთ შოკოლადი და პიტნის ჩიპი.

გააცივეთ ცომი მაცივარში 30 -დან 60 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება საკმარისად გამძლე.

ჩაყარეთ ან გააბრტყელეთ ცომი კაკლის ზომის ბურთულებად და მოათავსეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტებზე დაახლოებით ორი ინჩის დაშორებით.

აცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ორცხობილა არ გახდება. გააცივეთ ორცხობილა საცხობ ფირფიტებზე 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ მავთულხლართზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს. გაიმეორეთ ნამცხვრის დარჩენილი ცომით.


ჩვენი შოკოლადის პიტნის ორცხობილა არის უგემრიელესი, ადვილი გასაკეთებელი და გასინჯვის მსგავსი თხელი პიტნის ორცხობილა ან შოკოლადის პიტნის ნაყინის თასი. იამ, იამ, იამ!

ჩვენი აზრით, მხოლოდ ერთი პრობლემაა Girl Scout Thin Mint Cookies- ში და ის არის, რომ მათი ყიდვა მხოლოდ წელიწადში ერთხელ შეგიძლიათ. ეს შოკოლადის პიტნის ორცხობილა არის ჩვენი მცდელობა აღვადგინოთ უგემრიელესი შოკოლადისა და პიტნის არომატის პროფილი, რომელიც გვხვდება თხელი ზარაფხანაში. ეს ტკბილი, შოკოლადის ორცხობილა დაფარულია ჩვენი უგემრიელესი ნაღების პიტნის კრემისებური კრემით და გაჟღენთილია შავი შოკოლადით. იამ, იამ, იამ! თუ თქვენ ხართ თხელი პიტნის ან შოკოლადის პიტნის ნაყინის ფანი, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თქვენ მოგეწონებათ ეს ორცხობილა!

შოკოლადის ორცხობილის ცომის დასამზადებლად, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები (კაკაოს ფხვნილის ჩათვლით) და დატოვეთ. შეურიეთ კარაქი და თეთრი და ყავისფერი შაქარი. შეურიეთ კვერცხი და ვანილი. და ბოლოს, დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები 1 ჭიქა ერთდროულად.

აიღეთ კოვზი ორცხობილა ცომი და გააბრტყელეთ ბურთში. ოდნავ დააწექით ბმულების ცომის ბურთს.

აცხვეთ ნამცხვრები 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 9-11 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით ნამცხვრებს გაცივდეს.

გამოიყენეთ დანა შოკოლადის ორცხობილაზე საუკეთესო პიტნის კრემის კრემით.

მოათავსეთ 10-12 გირარდელის შოკოლადის დნობის ვაფლი პლასტმასის ჩანთაში. გაადნეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში. ერთხელ დნობისას, ჩვენ ამოვიღეთ ტომარა ტომარადან და შოკოლადი გადავწურეთ საუკეთესო პიტნის კრემის კრემზე. დარწმუნდით, რომ თქვენ გაჭერით ტომარის ძალიან წვერი. თქვენ მხოლოდ პატარა ხვრელი გინდათ რომ მეტი კონტროლი მოგცეთ წვიმას. დატოვე შოკოლადი, სანამ შეინახება.

ჩვენ ნამდვილად გვიყვარს ეს პიტნის შოკოლადის ნამცხვრები. ტორტიანი ნამცხვრები ნამდვილად კარგად ერწყმის უგემრიელეს ტკბილ და ნაღების პიტნის ყინვას. ლამაზი, გემრიელი და ადვილი გასაკეთებელი და#8211 ჩვენი აბსოლუტური საყვარელი დესერტის კომბინაცია.


შოკოლადის პიტნის ორცხობილა

სანამ შვილები მეყოლებოდა, - ამბობს ენ დენი მისიის ვიეჟოდან, კალიფორნია. & quot; მე ვიყავი ავიაკომპანიაში. სრულ განაკვეთზე მუშაობა დღის ბოლოს დამღალას მტოვებდა, მაგრამ ახლა აღმოვაჩინე, რომ ჩემი ძველი სამსახური ტორტის ნაჭერი იყო ჩემს პასუხისმგებლობებთან შედარებით, როგორც სახლში დარჩენის დედა. სახლის მოწესრიგების გარდა, მე მოხალისე ვარ ჩემი შვილების სკოლაში. გასართობია მათ კლასებში შესვლა და პროექტების და კითხვის ჯგუფების დახმარება, მაგრამ ეს აქტივობები ცოტა დროს ტოვებს სამზარეულოსთვის.

როდესაც სამზარეულოში შევდივარ, ვამზადებ მარტივ და გემრიელ კერძებს, რაც არ არის ადვილი ჩემს ოჯახში კვების სხვადასხვა სტილის გათვალისწინებით. ჩემი ქალიშვილები, კასანდრა და მელინდა, ყოველ საღამოს ითხოვენ ცხელ ძაღლებს და პიცას. გარდა ამისა, ისინი საკმაოდ პატარა ნამცხვრის მონსტრები არიან. მეორეს მხრივ, ჩემი ქმარი, მაიკი, არის ნამდვილი ხორცი და კარტოფილი, რომელსაც ბევრი ტკბილი კბილი არ აქვს. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია ყოველ საღამოს კომპრომისზე წასვლა, მე ჩვეულებრივ შემიძლია მოვამზადო სწრაფი და არომატული სტეიკის კერძი დესერტისთვის ახლად გამომცხვარი ორცხობილების პარკით. ეს ყველას — განსაკუთრებით დედა — ძალიან ბედნიერს ხდის. & Quot;

დამზადებულია ძირითადად შოკოლადით და ცოტაოდენი ფქვილით, ამ ნამცხვრებს აქვთ ინტენსიური შოკოლადის არომატი და საღეჭი ტექსტურა.


დაკავშირებული ვიდეო

მარტივი და გემრიელი! მე დავამატე მცირე რაოდენობით შავი კაკაოს ფხვნილი მეფე არტურიდან და#x27, რათა მათ მიენიჭებინა მშვენიერი შავი შოკოლადის ფერი, თითქმის ორეოსის მსგავსად.

ეს გავაკეთე ერთი ცვლილებით. მე მხოლოდ ჰოლანდიური კაკაო მქონდა, ამიტომ გამოვტოვე საცხობი სოდა და გამაფხვიერებელი გავზარდე 1 სუფრის კოვზამდე. მე მივყვებოდი ვინოროსოს რჩევებს და ვაცხობდი 9 წუთის განმავლობაში. ისინი მშვენივრად გამოვიდნენ და მე ვიფიქრე, რომ პიტნის ბალანსი შოკოლადთან იყო ზუსტად!

ამის ცომი ძალიან გემრიელია! მე მიყვარს ეს რეცეპტი! ჩემი აზრით, შოკოლადი და პიტნა ერთად მიდიან, ასე რომ, ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი ჩემთვის! მე გამოვტოვე 1/2 ჭიქა ფქვილი და დავამატე რამოდენიმე თეთრი შოკოლადის ჩიპი (მე არ ვარ მათი დიდი გულშემატკივარი, მაგრამ ზოგჯერ მათი სასიამოვნო) ისინი შესანიშნავი იყო. მე დავამატე მთელი ფქვილი, რასაც ის მოითხოვდა და ის იყო სრულყოფილი! მე მხოლოდ 3/4 ჩავასხი ის კარაქი, რომელსაც ითხოვდა და 3 ს/კ მცენარეული ზეთი. ისინი მშვენიერები იყვნენ!

ეს არის ჩემი საყვარელი საშობაო ნამცხვარი. მე ვაცხობ ნამცხვრებს ზუსტად 9 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე მბრუნავ უჯრებს. ისინი გარეგნულად არ გამოიყურებიან, მაგრამ გაცივდებიან და გამყარდებიან და დღეების განმავლობაში ღეჭავს. იყიდეთ ღუმელის თერმომეტრი, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ღუმელი ყოველთვის არის სათანადო ტემპერატურაზე.

გემრიელი !! მე მივიღე სხვების რჩევა და ფქვილი დავჭრა 1 1/2 ჭიქამდე და გავზარდე პიტნის ექსტრაქტი 1 ჩ/კ. მე ასევე მხოლოდ გამომცხვარი მათ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. ისინი სრულყოფილები იყვნენ. მალე კიდევ ერთხელ გავაკეთებ მათ!

ეს ორცხობილა გემრიელია და მარტივად მზადდება. ფქვილი შევამცირე 1 1/2 ჭიქამდე და პიტნის ექსტრაქტი გავზარდე თითქმის 2 ჩ/კ (თუმცა შემდეგ ჯერზე მათი დამატების შემდეგ შეიძლება მეტი ექსტრაქტი დავამატო), როგორც სხვები გვთავაზობენ. მე ასევე დავამატე რამდენიმე პიტნის შოკოლადის ჩიპი თითოეული ნამცხვრის თავზე გამოცხობამდე. ეს არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი ორცხობილა.

ფანტასტიკური ორცხობილა და შესანიშნავი არომატი. მე შევინახე ფქვილი, როგორც მოწოდებული და გასაკვირი, მე არ მქონია რაიმე პრობლემა ცომის წებოვანი ან ძალიან გავრცელებული ნამცხვრების გამო. მას სჭირდება 2 ჭიქა. მე გავზარდე ექსტრაქტი 2 ჩ / კ. მე საერთოდ არ ვიპოვე ძალიან ზარაფხანა. მე ვფიქრობ, რომ ეს არის პიტნის სწორი დონე კაკაოსთვის. მე სრულად ვეთანხმები იმ მიმომხილველს, რომელმაც თქვა, რომ არის იდეალური ზღვარი სრულყოფილსა და გადაჭარბებულს შორის. ერთი პარტია ამოვიღე, როდესაც ვიფიქრე, რომ ისინი მზად იყვნენ და ძლიერად მოტრიალდნენ. მეორე პარტია ამოვიღე რეცეპტის მიხედვით (და ძალიან ადრე ვფიქრობდი, რადგან ისინი ჯერ კიდევ რბილები და პუფები იყვნენ) და ისინი რბილი დარჩნენ გაგრილების შემდეგაც კი. არასოდეს შეგეშინდეთ, მყარებს იყენებდნენ ნაყინის სენდვიჩებში ხელნაკეთი ქოქოსის ნაყინით. გემრიელად მიირთვით!

სამი ჩანგალი მივეცი მხოლოდ იმიტომ, რომ შოკოლადი არ მომწონს! მაგრამ ყველას, ვისაც ეს ვაჩუქე, უყვარდა ისინი - ჩემი აღფრთოვანებული გემოვნების გარეშე არ მინდა მეოთხე სპეციალური ჩანგლის გაცემა :-) ცვლილებები: ფქვილი დავწიე 1.5 ჭიქამდე და გავამრავლე პიტნის ექსტრაქტი, როგორც სხვა მიმომხილველების მიერ იყო შემოთავაზებული. რა მე ასევე დავჭრა შაქარი 1.25 ჭიქამდე (1.75 უბრალოდ ძალიან ბევრი მეჩვენებოდა და ჩემი ტკბილი კბილებით ახლობლები ჯერ კიდევ მოხიბლულები იყვნენ). ასევე, დავამატე რძის შოკოლადის ჩიპები, თუმცა შემდეგ ჯერზე გამოვიყენებ თეთრ შოკოლადს. მტვრის შაქრის პუდრა თავზე სასიამოვნო შეხებაა. ვფიქრობ, თხელი, მყარი ყინულიც მშვენიერი იქნებოდა.

ძალიან ადვილი გასაკეთებელი და საბოლოო შედეგი მოსალოდნელზე უკეთესი იყო, ორი გაფრთხილებით: ა. გამოიყენეთ პიტნის ზეთი (როგორც ერთ -ერთი სხვა მიმომხილველი გვთავაზობდა - ქმნის უფრო ინტენსიურ არომატს) და ბ. მას შემდეგ, რაც ნამცხვრები გაცივდება, მოათავსეთ დახურულ კონტეინერში ღამით ჭამის წინ (არომატები ძლიერ ერწყმის იმ საოცარ შოკოლადს/პიტნის კომბინაციას). შაქრის ფხვნილი არ გამიკეთებია, მაგრამ კარგი იქნება თუ ეს კომპანიისთვის გავაკეთე. ჩემი ერთადერთი საკითხი (როგორც სხვამ აღნიშნა) იყო ის, რომ ცომი ოდნავ წებოვანი იყო ტექსტურაში. მე გირჩევთ გამოიყენოთ პატარა ნაყინის კოვზი, შემდეგ კი დატენიანებული ჩანგალი, რომ გამოაცხვეთ ნამცხვრები გამოცხობამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ არის საჭირო რეცეპტის შემდგომი შეცვლა (თუმცა შემიძლია ვცადო წინადადება ნაყინის სენდვიჩებად პიტნის შოკოლადის ნაჭრებით ან თუნდაც კარგი ვანილის ნაყინით. იამ!)

უმრავლესობის მსგავსად, მე ფქვილი დავწიე 1.5 ჭიქამდე. მე გამოვიყენე საკონდიტრო ფქვილი (Nb: I 'm კანადელი). პიტნის ნაცვლად მე გამოვიყენე 10 კარგი ჯიგრის ეთერზეთის ზეთი და ასევე დავამატე 1/2 ჩ/კ ვანილი (შეგიძლიათ მიირთვათ ორცხობილა ვანილის გარეშე?). მე გავაკეთე დიდი ორცხობილა -

22 და ისინი სრულყოფილები იყვნენ 9 წუთის შემდეგ. საგრძნობლად გაბრტყელდა ღუმელიდან გამოსვლისთანავე, მაგრამ იყო ტენიანი და მდიდარი და გემრიელი! ჩემი საუკეთესო რჩევა ამ ორცხობილების შესახებ არის ის, რომ არსებობს ძალიან კარგი ზღვარი სრულყოფილ სრულყოფილსა და ზედმეტად მოხარშულს შორის.

მას შემდეგ რაც შეიტანთ გარკვეულ ცვლილებებს ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი. ფქვილი უნდა შემცირდეს ერთი ფითხით. ასევე ჭიქა მინი შოკოლადის ჩიპები აუცილებელია, მე გამოვიყენე რძის შოკოლადი bt ვფიქრობ ნახევრად ტკბილი იქნებოდა საუკეთესო. ბევრმა მიმომხილველმა თქვა, რომ ექსტრაქტის რაოდენობა ძალიან მცირე იყო. მე ვფიქრობდი, რომ ის უნდა დაემატოს დაახლოებით მეოთხედი ჩაის კოვზს, მე ვფიქრობ, რომ ორცხობილას უნდა ჰქონდეს პიტნის ქვედა ტონი და არ იყოს ძალიან პიტნა. ასევე ყინულის სასიამოვნო წვიმა მათ ნამდვილად ლამაზ ნამცხვარს ხდის. მათ აქვთ სასიამოვნო ტექსტურა, ხრაშუნა, მაგრამ არა მკაცრი. ეს იქნება ოთხვარსკვლავიანი რეცეპტი, გარდა იმისა, რომ ცვლილებები მომიწია.

სწრაფი, მარტივი, მარტივი და გემრიელი. მოხარშული ცოტა უფრო სწრაფად, ვიდრე რეცეპტში იყო ნათქვამი, მაგრამ მე ისევ ვაკეთებ მათ.

მე უნდა დავამატო 2 ჩ / კ. პიტნის ექსტრაქტი სასიამოვნო პიტნის არომატის მისაღებად. ის ასევე ძალიან წებოვანი ცომი იყო. მე ვფიქრობ, რომ კიდევ უკეთესი რეცეპტი არის შოკოლადის ესპრესოს ორცხობილა ამ ვებგვერდზე, დამატებული პიტნით. მე გამოვიყენე 12 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპები, ასევე ესპრესოს რეცეპტით და ისინი ბომბი იყო!

ეს არის ჩვენი ახალი საყვარელი ნაჭდევები. როდესაც ისინი მზად იყვნენ, მე ჩავყარე ისინი გამდნარ შოკოლადში, რომელსაც დავამატე ერთი ან ორი წვეთი პიტნის ზეთი. პიტნის ექსტრაქტიც შევინახე ნამცხვრის ცომში. მე მიყვარს ამ ნამცხვრების ტექსტურა, ჩვენი გამოვიდა სადღაც საღეჭი და ხრაშუნა. მე მხოლოდ Hershey 's მუქი კაკაოს ფხვნილი მქონდა, ასე რომ მე ვიყენებდი. ასევე შოკოლადი, რომელიც მე გავადნე, იყო სპეციალური გამდნარი შოკოლადი ტორტის დეკორატიული მაღაზიიდან. სანამ ისინი გაცივდნენ, ჩვენ მაცივარში შევიტანეთ და გამოვიდნენ პრიალა. გოგო სკაუტებზე უკეთ გასინჯა. უკაცრავად, გოგოებო, ჩვენ მომავალ წელს მხოლოდ არაქისის კარაქის ღვეზელს შევუკვეთავთ!

ეს ნამცხვრები საკმაოდ ჩვეულებრივი აღმოჩნდა. .. სინამდვილეში, მე არ ვიცი რას ველოდი პიტნის შოკოლადის ნამცხვრებთან ერთად. ალბათ ისინი უკეთესი იქნებოდნენ, თუ საშობაოდ მათ ფორმებად დავჭრიდი, მაგრამ ისინი ძალიან ბევრს ავრცელებდნენ ნამცხვრების ფურცელზე, ამიტომ იძულებული გავხდი გამეკეთებინა ტრადიციული წვეთიანი ორცხობილა. მიუხედავად იმისა, რომ პიტნის ექსტრაქტი გავორმაგდი, პიტნის ძლივს გავუსინჯე გემო. მათ უფრო უბრალო ძველი შოკოლადის ნამცხვრები დააგემოვნეს. ცოტათი დაშვებული.

გაკეთდა ეს სამჯერ სამი განსხვავებული ჯგუფისათვის ამ სეზონში და ისინი ყოველ ჯერზე შეჭამეს. პიტნის ექსტრაქტი გაზარდეთ 1 1/2 ჩ/კ, შეამცირეთ ფქვილი 1 1/2 ჭიქამდე (გააკეთეთ ნაკლებად მკვრივი) და დაამატეთ 1 ჩ. შავი შოკოლადის ჩიპები (მე გამოვიყენე Ghirardelli 60 & amp; კაკაოს ჩიპები). ჩაასხით სუფრის კოვზით საცხობ ფირფიტებზე (ალუმინის ფოლგა ისევე კარგად მუშაობდა, როგორც პერგამენტის ქაღალდი) და მოათავსეთ ერთი პიტნის ნაჭერი. ჰერსის კოცნა თითოეულის თავზე. შეამცირა გამოცხობის დრო 8-9 წუთამდე. ახლა ჩემთვის მთავარი დღესასწაულია!

მიიყვანეს ისინი საშობაო წვეულებაზე და მათ მიიღეს შესანიშნავი შეფასებები. ასევე ძალიან ადვილი გასაკეთებელია.

ეს ძალიან მარტივი ნამცხვარი იყო გასაკეთებელი და მას ფანტასტიკური გემო აქვს. ისინი რბილია, მაგრამ არა საღეჭი.

ეს იმდენად გემრიელია, მე მეშინია მათი მადლიერების დღის ვახშამზე არ მისვლის! მე მივიღე ყველა მიცემული რჩევა - - ფქვილი შევამცირე და პიტნა გაორმაგდა. ჯერ კიდევ სქელი და#x27n ძნელად აურიეთ ცომი, მაგრამ ნაჭდევები მშვენიერი აღმოჩნდა. მე გამოვიყენე ის ახალი Hershey Special Dark კაკაო და ვაი .. ისაუბრეთ შოკოლადის-პიტნის სიკეთეზე! ასევე დაემატა ნახევრადტკბილი ლუკმა რაღაცნაირად შემთხვევით - - ვფიქრობდი, რომ მე ავიღე შავი შოკოლადის ჩანთა, მაგრამ მაინც გემრიელი შეხება იყო! ესენი არიან მეკარე!

არასოდეს შემხვედრია ნამცხვარი, რომელიც მე არ მომეწონა, უნდა ვთქვა, რომ ეს კარგი იყო, მაგრამ განსაკუთრებული არაფერი- პიტნის გაორმაგების და ფქვილის შემცირების შემდეგაც კი, როგორც სხვები გვთავაზობდნენ.

მე ეს ორჯერ გავაკეთე. პირველად ზუსტად მივყევი რეცეპტს და ნაჭდევები ცოტა დამსხვრეული აღმოჩნდა. მეორედ შევამცირე გამოცხობის დრო 9.5 წუთამდე და დავამატე მწარე ტკბილი შოკოლადის ნაჭრები. ისინი აღმოჩნდნენ ფუჭი და საღეჭი და ჩვენ გვიყვარს ისინი.

Ძალიან კარგი. გამოიყენება 1 1/2 ჭიქა ფქვილი და ორჯერ პიტნა, როგორც წინა მზარეულის ვარაუდით, გამოვიდა ნამდვილი სამკურნალო საშუალება

ეს ნამცხვრები ძალიან კარგი იყო. პიტნის ექსტრაქტმა მათ სასიამოვნო შეხება მისცა. ისინი შუაში ლამაზი და რბილი იყვნენ, ასე მომწონს ჩემი ორცხობილა. მას შემდეგ, რაც ნარევს დავამატე ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, საცხობი სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილი, მისი შერევა რთულდებოდა, ამიტომ ხელების გამოყენება მომიწია, ასე რომ ცოტა არეული იყო. საერთო ჯამში, ეს ნაჭდევები იყო ჰიტი.

წავიკითხე წინა მიმოხილვები და გავაკეთე შემდეგი ცვლილებები: - ზუსტად გაორმაგებული პიტნის ექსტრაქტი - მხოლოდ 1.5 ჭიქა ფქვილი გამოვიყენე - ნამცხვრები უფრო დიდი გახდა და გამოცხობამდე ძლივს გაბრტყელებული - გამომცხვარი მხოლოდ 8-9 წუთის განმავლობაში - დამატებული ჟირარდელი 60% კაკაოს მწარე შოკოლადი ჩიფსები (მე არ გავზომე დამატებული თანხა, უბრალოდ ავურიე სანამ არ ვიგრძენი რომ საკმარისია) ამ ცვლილებების შემდეგ, ნამცხვრები გამოვიდა ლამაზად: რბილი, ოდნავ საღეჭი, მტკიცე კიდეები, საერთოდ არ არის დამწვარი და მდიდარი შოკოლადით და სუფთა პიტნის არომატი. ყველას ჩემი 1 წლის ბავშვიდან დამ დამთავრებული, ზარაფხანის საწინააღმდეგო ბებიას უყვარდათ ისინი. ფანტასტიკური რეცეპტი. [რა თქმა უნდა, საჭირო ცვლილებებით!]

მე ლოს -ანჯელესის წინადადებებს მივყვებოდი ორი გამონაკლისის გარდა 1) ფქვილი შევინახე 2 ჭიქაზე და თანდათან დავამატე 2) ღუმელში 7 წუთის შემდეგ, თითოეული ნამცხვრის თავზე მოვასხურე დაფქული შაქრის ლერწამი და შემდეგ ჩავდე უკან აცხვეთ კიდევ 2 წუთი. ტკბილეული ოდნავ მდნარი გახდა, რამაც მათ მშვენიერი დღესასწაულის სახე მისცა. და ისინიც ძალიან გემრიელია!


დაკავშირებული სტატიები და ვიდეოები

წარმოუდგენელი პურის გამოცხობა ეცემა, გარკვეულწილად იმედგაცრუებულად, უპრობლემოდ და საშიშ რთულს შორის. 30 000 წლის განმავლობაში.

ქვემოთ 20 წლის განმავლობაში ჯანჯაფილის ნამცხვრის რეცეპტს ვაკეთებ მარტივად. მე დავამატე და გამოვაკელი ახალი და გამხმარი და დაშაქრული თანხები.

მე ვხვდები, რომ სიტყვა "quiche" ჩვეულებრივ ნათქვამია ორიდან ერთი გზით. პირველი ჰგავს სიტყვიერი თვალის დახამხამებას - "ოჰ ... ქიშკე ..." - და ალბათ ეხება a.


თხელი პიტნის ორცხობილა არის არსებითად ხრაშუნა პიტნის და შოკოლადის არომატით ნაჭდევი, დაფარული შოკოლადით. სახლში მათი გასაკეთებლად, თქვენ გჭირდებათ ბრტყელი და მრგვალი შოკოლადის შაქრის ორცხობილა შოკოლადში დასაფარავად. მე მიყვარს შოკოლადის შაქრის ორცხობილის რეცეპტის გამოყენება ხელნაკეთი თხელი პიტნის ორცხობილაზე და#8211 ისევე, როგორც კლასიკური შაქრის ორცხობილა, მაგრამ კაკაოს ფხვნილით დაფქული რამოდენიმე ფქვილით. ეს აძლევს ნამცხვრებს მათ მდიდარ შოკოლადის არომატს.

შოკოლადის შაქრის ორცხობილას ცომს, ჩვენ ვამატებთ მწირი 1/4 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტს. დაიმახსოვრე, რომ ეს არის ძლიერი და ცოტა შორს მიდის.

ეს არის მარტივი, პირდაპირი რეცეპტი და რადგან ის ხელნაკეთია და არ იყენებს არასაჭირო ინგრედიენტებს, როგორიცაა მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი ან ხელოვნური ფერი.


გალერეა

  • ½ ჭიქა (4 უნცია) უმარილო კარაქი, დარბილებული
  • ¼ ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 1 ჭიქა შაქრის პუდრა
  • ¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
  • 3 დიდი კვერცხის ცილა
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჭიქა (4 1/4 უნცია) ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • ¼ ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1 (4.67-oz.) Pkg. თხელი cr & egraveme de menthe შოკოლადის პიტნა (მაგალითად ანდები), წვრილად დაჭრილი

გააცხელეთ ღუმელი 300 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ღუმელის თაროებით ღუმელის ზედა და ქვედა მესამედში. კარაქი და გრანულირებული შაქარი ათქვიფეთ მიქსერის თასში საშუალო სიჩქარით, სანამ კარგად არ გაერთიანდება, დაახლოებით 1 წუთი. თანდათანობით დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ათქვიფეთ სანამ არ გახდება გლუვი, საჭიროებისამებრ გააჩერეთ თასის გვერდებიდან. აურიეთ მარილი. დაამატეთ კვერცხის ცილა, 1 ჯერ, კარგად აურიეთ ყოველი დამატების შემდეგ. აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი, დაახლოებით 30 წამი.

გადაიტანეთ ცომი მილსადენის ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია 1/4 ინჩიანი მრგვალი წვერით. მილსადენი 2- x 1-ინჩიანი ოვალური (დაახლოებით 36) პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ 2 საცხობ ფირფიტაზე, თითოეულ ოვალს შორის დატოვეთ 1 1/2 ინჩი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ კიდეები არ გახდება ოქროსფერი, 14-18 წუთის განმავლობაში, მბრუნავი ტაფები 10 წუთის შემდეგ. აცხვეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტებზე 10 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ორცხობილა მავთულხლართზე, რომ გაცივდეს მთლიანად, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, მიკროტალღოვანი კრემი საშუალო მიკროტალღურ თასში ცხელამდე, დაახლოებით 25 წამი. დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. გააჩერეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ნარევი მთლიანად არ გაცივდება და არ გასქელდება, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

გადაიტანეთ შოკოლადის ნარევი მილსადენის ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია 1/4 ინჩიანი მრგვალი წვერით. დაასხით დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი ნაზავი ორცხობილის ნახევარზე, დატოვეთ 1/4 ინჩიანი საზღვარი. სენდვიჩი დარჩენილი ნაჭდევებით და დაჭერით ნაზად რომ შეავსოთ კიდეები.


ინსტრუქციები

ყველა რეცეპტი, ყველა რეიტინგი, ყველა ვიდეო ყველა ჟურნალიდან და გააძლიერე ყველა ეპიზოდი!

  • 25 წლიანი Cook's Illustrated, Cook's Country, and America's Test Kitchen სულელური რეცეპტები
  • ახალი!

ძვირფასო სახლის მზარეულო,

ახალი რომ ვიყოთ ჩვენს ვებგვერდებზე, შეიძლება ვიფიქროთ: ”ადვილია უფასო რეცეპტების მიღება ინტერნეტში. რა განასხვავებს თქვენს რეცეპტებს? ” ისე, ბლოგების, შეტყობინებების დაფებისა და სხვა რეცეპტების საიტების რეცეპტებისგან განსხვავებით, ჩვენი რეცეპტები ამომწურავად არის შემოწმებული ჩვენი სრულფასოვანი სატესტო მზარეულების გუნდის მიერ მანამ, სანამ ისინი არ გვთავაზობენ თანმიმდევრულად დიდ შედეგებს. ეს ნიშნავს შემწვარ ქათამს ხრაშუნა საფენით და ტენიანი ხორცით, უცხიმო რეცეპტით მაკარონისა და ყველისთვის, რომელიც ისეთივე კრემისებრი და ყველიანია, როგორც სრული ცხიმიანი ვერსია და ჩანგლით ნაზი გაზქურის ქვაბში შემწვარი.

ჩვენ შეპყრობილნი ვართ ჩვენი ძიების მოძიებაში და უტყუარობაში საუკეთესო ამერიკული სამზარეულოსგან, ყოველკვირეული უხერხული სადილებიდან, დაწყებული რეგიონალური სპეციალობების განახლებული, გამარტივებული ვერსიებით, ნელი გაზქურისა და წინასწარი კერძების მომზადებით. ჩვენი სრული წვდომა არის ერთადერთი ადგილი, სადაც შეგიძლიათ ნახოთ ყველა უტყუარი რეცეპტი, სატელევიზიო ეპიზოდი და ობიექტური რეიტინგები და ტესტის შედეგები მზარეულისა და სუპერმარკეტის ინგრედიენტებისათვის 25 წლის განმავლობაში კუკის ქვეყანა, ამერიკის საცდელი სამზარეულოდა კუკი ილუსტრირებულია.

მოდით გავაკეთოთ მარტივი, არა უაზრო შემოთავაზება. სცადეთ ჩვენი სამივე საიტი უფასოა 14-დღიანი, უპრობლემოდ საცდელი შეთავაზებისთვის. ჩვენ საკმაოდ დარწმუნებულები ვართ, რომ თქვენი ყოვლისმომცველი წევრობა სწრაფად გახდება ფასდაუდებელი რესურსი ყველაფრისთვის, სამშაბათის სწრაფი ვახშამიდან მორიგ შეხვედრამდე ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.


Უყურე ვიდეოს: შოკოლადის ორცხობილა (ივნისი 2022).


კომენტარები:

  1. Wilhelm

    cool .... beautiful ... and not only

  2. Falk

    What nice answer

  3. Maugal

    Yes, you have correctly told

  4. Brazilkree

    The authoritative answer, cognitively...

  5. Grosar

    ძალიან კურიოზული თემაა

  6. Murg

    Agree, very useful thought



დაწერეთ შეტყობინება