ინგლისური ვაშლის ტორტი

ცომისთვის შეურიეთ ფქვილი ცივ კარაქს და ცოტა მარილს, შემდეგ დაამატეთ წყალი.

სწრაფად აურიეთ ისე, რომ კარაქი არ გაცხელდეს.

მოათავსეთ ცომი კილიტაში და დატოვეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

შევსების მიზნით, ვაშლი გარეცხილია, გახეხილი, შემდეგ დაჭრილი პატარა კუბებად.

შეურიეთ ვაშლის კუბურები ლიმონის წვენით და რბილობით და დატოვეთ რამდენიმე წუთი.

გაადნეთ კარაქი, შემდეგ დაამატეთ ვაშლი, დარიჩინის ჯოხი, შაქარი, ლიმონის კანი და წყალი.

მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ დარბილდება და აორთქლდება.

სანამ ვაშლი გაცივდება, ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და გაყავით ორ ნაწილად (უფრო დიდი).

გაანაწილეთ ცომის უფრო დიდი ნაჭერი, შემდეგ მოათავსეთ ტარტის ფორმაში და დააქუცმაცეთ, ადგილიდან მეორეზე, ჩანგლით, შემდეგ დაამატეთ შევსება.

გაავრცელეთ ცომის მეორე ნაწილი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ბადე, განსხვავებული ფორმები ან დადოთ ტარტის თავზე.

ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ 35-40 წუთი, სანამ არ გაწითლდება.

ამოღების შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა.




ინგრედიენტები ინგლისური ტორტი ხორცით:

როგორ მოვამზადოთ ინგლისური ხორცის ტორტი:

ნამდვილი მითები ორსულობის შესახებ და მათი მეცნიერული ახსნა

დიდ თასში აურიეთ 500 გრ დაკეპილი ხორცი 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი, 1 ვაშლი დაჭრილი კუბიკებად (პატარა, დაახლოებით 1 /2 სმ) 1 მტევანი ოხრახუში, კარგად გაწურული, დაახლოებით 6-7 ნაჭერი ბეკონი, ასევე დაჭრილი პატარა, 50 გ პურის ნატეხი , 2 კვერცხი, 2 ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი და რამდენიმე წვეთი ტაბასკო, ზოგიერთი ენის ნაკბენისთვის)

ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც თქვენ გაუფრთხილდით საყინულედან რამდენიმე საათით ადრე (ისე, რომ არ დაიწყოთ მისი გაშრობა ფენით, როგორც ამას ახალგაზრდობაში ვაკეთებდი), გაჭერით შუაზე და ყოველ ნახევარში განათავსეთ შემადგენლობა ერთ ბოლოს და შემდეგ გააფართოვოს მათ.

არსებობს უამრავი მიზეზი, რის გამოც "ჯანმრთელობა" ემთხვევა "ჯანმრთელობას"

ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, შეზეთეთ რულონები ცოტა ათქვეფილი კვერცხით და დაასხით მათ სეზამის / ყაყაჩოს / კიმონის ან სხვა რამ, რაც თქვენთვის კარგად ჟღერს. შემდეგ გამოაცხვეთ მათთან ერთად, სათანადო სითბოზე (180 გრადუსი), დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაწითლდება და სამზარეულო იმდენად სასიამოვნო სუნი იქნება, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მოინდომოთ!


ინგლისური ვაშლის ტორტი - რეცეპტები

მომზადების დრო: 30 წუთი
სამზარეულო დრო: 30 წუთი

შემადგენლობა:
- დასჭირდა: 200 გრ ფქვილი, ცოტა მარილი, 110 გრ კარაქი, 2-3 სუფრის კოვზი ცივი წყალი.
- შევსება: 700 გრ გაწმენდილი და გახეხილი ვაშლი, ლიმონის წვენი, 100 გრ შაქარი, 5 სუფრის კოვზი წყალი, დარიჩინი, 25 გრ კარაქი.

მეთოდი: ცომი მზადდება კარგად და სწრაფად შერევით ყველა ინგრედიენტი წყლის გარდა, მაცივრიდან ცივი კარაქით, ცომის გაცხელების თავიდან აცილების მიზნით. დაამატეთ ცივი წყალი ისე, რომ კარგი ცომი გაშლილი იყოს. შეაგროვეთ ცომი ერთიანად, დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში ან თუნდაც საყინულეში.

ვაშლი დავჭრათ მეოთხედებად ან კუბიკებად და მოვასხათ ლიმონის წვენი. დადგით დაბალ ცეცხლზე ტაფაში, შაქართან, წყალთან და დარიჩინთან ერთად (დაახლოებით ჩაის კოვზი გახეხილი ან გემოვნებით) რომ დარბილდეს, ნაზად აურიეთ ხის კოვზით. შემდეგ გააცივეთ.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ზედა ფურცელი ოდნავ არ გაყავისფრდება.

ამოიღეთ ღუმელიდან, როდესაც მზად იქნებით, დატოვეთ ტაფაში გასაცივებლად და დაასხით შაქარი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ათქვეფილი ნაღებით.


ინგლისური ვაშლის ტორტი

320 კალორია / პორცია
მომზადების დრო: 30 წუთი, დამატებით გაგრილების დრო
გამოცხობის დრო: 50 წუთი.

ინგრედიენტები 6-8 პორციისთვის:

  • 450 გრ ცარცული ვაშლი, გახეხილი და ბირთვი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • წვენი 1 ლიმონის
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 2 სუფრის კოვზი კონიაკი ან ქლიავის კონიაკი

  • 50 გრ წითელი ვაშლი (ჯონათანი), გახეხილი, გახეხილი, დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი მოცხარის ან ჟოლოს ჟელე
  • შაქრის პუდრა, ზემოდან მოსაყრელად
  • პიტნის ფოთლები

1. გაცერით ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე. შუაზე გააკეთეთ ხვრელი და დაუმატეთ ცომის ინგრედიენტები. კარგად აურიეთ და შეფუთული ცომი მოათავსეთ ცივ საჭმლის ფოლგაში 20 წუთის განმავლობაში.

2. გაანაწილეთ ფურცელი ფქვილმოყრილ სამუშაო ზედაპირზე და შემდეგ ჩადეთ ფორმაში, მოსახსნელი ფუძით, დიამეტრით 20-25 სმ.
გაწურეთ ადგილიდან ჩანგლით და გააცივეთ 20 წუთის განმავლობაში.

3. გააცხელეთ ღუმელი 5/190 გრადუსამდე C. დაფარეთ ცომი პერგამენტის ფურცლით, მოაყარეთ რამდენიმე ბარდა თავზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ქაღალდი და ბარდა და გააგრძელეთ გამოცხობა კიდევ 5 წუთი.

4. ჩაასხით ვაშლი შემავსებლისთვის ლიმონის წვენის ნახევართან ერთად თასში, დაახურეთ და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ დაიშლება.
დაამატეთ კონიაკი ან კონიაკი, თუ იყენებთ, და გააცივეთ ოდნავ, შემდეგ ჩაასხით ფორმაში საცხობი ცომით.

5. გაზარდეთ ღუმელის ალი 6/200 გრ გრადუსამდე.
წითელი ვაშლი დაჭერით ნაჭრებად, გახეხვის გარეშე და დატოვეთ რამდენიმე ნაჭერი გვერდზე.
მოათავსეთ დანარჩენი ვაშლის ნაჭრები ტორტის თავზე კონცენტრირებულად, დაასხით დანარჩენი ლიმონის წვენი და წაუსვით ჟელე.
მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

6. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლი არ დაიწყებს შეწითლებას.
ამოიღეთ ტარტი სუფრის ლანგარზე, მორთეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლითა და ახალი ვაშლის ნაჭრებით.
მიირთვით ცხელი ან ცივი, ათქვეფილი ნაღებით ან ვანილის კრემით.

რას ნიშნავს ბრმა გამოცხობა:
დაფარეთ ცომი პერგამენტის ფურცლით, შემდეგ დაასხით რამდენიმე ბარდა ან უმი ლობიო და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ეს მეთოდი მითითებულია ტორტის ცომის მოსამზადებლად.


ინგლისური ვაშლის ტორტი

ცომი მზადდება კარგად და სწრაფად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი წყლის გარდა, მაცივრიდან ცივი კარაქით, ცომის გაცხელების თავიდან აცილების მიზნით. დაამატეთ ცივი წყალი ისე, რომ კარგი ცომი გაშლილი იყოს. შეაგროვეთ ცომი ერთიანად, დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში ან თუნდაც საყინულეში.

გაზაფხული მოდის სიახლეებით Nestl & eacute– დან

ვაშლი დავჭრათ მეოთხედებად ან კუბიკებად და მოვასხათ ლიმონის წვენი. დადგით დაბალ ცეცხლზე ტაფაში, შაქართან, წყალთან და დარიჩინთან ერთად (დაახლოებით ჩაის კოვზი გახეხილი ან გემოვნებით) რომ დარბილდეს, ნაზად აურიეთ ხის კოვზით. შემდეგ გააცივეთ.

ორ ნაწილად გაყოფილი ცომიდან გააკეთეთ ორი ფურცელი: ერთით დაფარეთ ტორტის ფორმა, შემდეგ შეავსეთ იგი მუითა და გაცივებული ვაშლით, ხოლო ზემოდან გადააფარეთ მეორე ფურცელი ან გააკეთეთ ბადე, როგორც მე გავაკეთე. თუ კილიტა დაფარეთ, შეგიძლიათ ზემოდან წაუსვათ ცოტაოდენი რძე.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ ზედა ფურცელი ოდნავ არ გაყავისფრდება.

ამოიღეთ ღუმელიდან, როდესაც მზად იქნებით, დატოვეთ ტაფაში გასაცივებლად და დაასხით შაქარი. სურვილისამებრ შეიძლება მიირთვათ ახალი ათქვეფილი ნაღებით.


ვაშლის და მსხლის ტორტი

  • ტორტის ცომი:
  • 250 გრ კარაქი (82% ცხიმი)
  • 250 გრ იოგურტი (3.5% ცხიმი)
  • 2 კვერცხი
  • 50 გრ შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 650-700 გრ თეთრი ქვეყნის ფქვილი
  • ჩაის კოვზი მარილი
  • ვაშლის შევსება მსხლით:
  • 1 კგ მჟავე ვაშლი
  • 500 გრ უფრო ძლიერი მსხალი
  • 75 გრ შაქარი
  • წვენი 1/2 ლიმონის
  • 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
  • 2 სუფრის კოვზი სახამებელი
  • გარდა ამისა:
  • ვანილის არომატით შაქრის ფხვნილი დეკორაციისთვის
  • ზეთი და ფქვილი უჯრისთვის

მომზადების დრო + 60 წუთი


ინგლისური ტორტი ძროხის ხორცით და გინესი

ზოგადად ნათქვამია, რომ ინგლისური სამზარეულო არის მჟავე, ძირითადად დაფუძნებული ფაფაზე და სხვა არაინპირირებულ ხარშვაზე, მაგრამ მე ნამდვილად გულშემატკივარი ვარ, რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ ალექსს უყვარს თავისი სტეიკი და გინესის ტორტი. ორიგინალური რეცეპტი ასევე შეიცავს თირკმლებს, მაგრამ მე ვთქვი, რომ ამჯერად უფრო კონსერვატიული ვარ. ყოველ შემთხვევაში, დამიჯერეთ, შედეგი იყო სანახაობრივი - 4 ადამიანი (ნახევარი - დიახ ალექსანდრა, მე ვგულისხმობ თქვენ), მათ დაასრულეს იგი უმოკლეს დროში.

შემადგენლობა: 3 წითელი ხახვი, როზმარინი, 3 კბილი ნიორი, 3 სტაფილო, 2 ღერი ნიახური, 200 გრ ახალი სოკო, 300 გრ საქონლის ხორცი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, მარილი და ამპეტი, გინესის დოზა (ან სხვა ყავისფერი ლუდი, თუ ვერ პოულობთ), 1 ჭიქა წყალი, 300 გრ გახეხილი ყველი (ჩედარი ორიგინალური რეცეპტით - აქედან ვერ ვიპოვე), 1 პაკეტი ფრანგული ცომი და 1 კვერცხი.

ქვაბში დავამატე ხახვი და როზმარინი 2 სუფრის კოვზ ზეთში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატე გახეხილი ნიორი, სტაფილო, დაჭრილი სოკო და ნიახური, შემდეგ დაჭრილი ძროხის ხორცი, გინესი, კიდევ ცოტა წყალი დაფარეთ ისინი თხევადი, ჩაის კოვზი შაქარი და სუფრის კოვზი ფქვილი. მე ყველაფერი დავხურე სახურავით და დავბრუნდი სხვა საქმეებში (ვხვდები როგორ შევხვდი დედაშენს: p) დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში (დაფიქსირებულია დაახლოებით 4 ეპიზოდზე: p)

ლიმფური დრენაჟის უპირატესობები და სარგებელი

საათნახევრის შემდეგ, ყველაფერი კარგად იყო გაჟღენთილი და მართლაც, მართლაც გემრიელი სუნი ასდიოდა. ცეცხლი ჩავაქრე, დავამატე მეტი მარილი და პილპილი და შიგ გავხეხე გახეხილი ყველის ნახევარი.
მე გავაფინე ფრანგული ცომის პაკეტის ნახევარი ფურცელი, ჩავდე კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაში, ზემოდან მოვაყარე ძროხის ხორცი და ამპკო, დანარჩენი ყველი ზემოდან მოვაყარე და ცომის სხვა ფურცელი დავაფარე. ეს სილამაზე ათქვეფილი კვერცხით შევაცხე და 40 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში ჩავდე.

და გამოჩნდა ეს მშვენიერი ხორციანი საოცრება! ვაღიარებ, რომ ჩემზეც კი შთაბეჭდილება მოახდინა. რა შეიძლება ითქვას იმ იღბლიან ადამიანებზე, რომლებთანაც ეს გავიზიარე, რომლებიც ჩემზე გაბრაზდნენ & quot; მოდი, მზად არ არის? ჩვენ მშივრები ვართ!

ლტოლვა ორსულობის დროს და გაირკვევა როდის და რატომ ხდება ისინი

მე მას მივირთმევ ბარდასთან ერთად (გაყინული, ცხელ წყალში 5 წუთის განმავლობაში გახურებული, შემდეგ კი შერეული 2 ჩაის კოვზი კარაქი და ცოტაოდენი თიამი)


რბილი სამზარეულო

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩემს ვირტუალურ სამზარეულოში. მე მქვია ლორა და ამ ბლოგის საშუალებით მინდა წარმოგიდგინოთ ის ქსელები, რომლებიც მე შევეცადე.

მე ყოველთვის მიყვარდა საჭმლის მომზადება და უნდა ვაღიარო, რომ ეს არის დასვენებისა და "გაქცევის" იდეალური მეთოდი. მას შემდეგ რაც მე ვიცნობ საკუთარ თავს, მე ვიჯექი დედაჩემის ფეხებს შორის სამზარეულოში, ასე რომ თქვენ მიხვდებით სულის დატვირთვას ჩემსა და ჩემს კერძებს შორის :) მახსოვს, რომ მე მომწონდა მიმზიდველი სუნი, რომელიც თან ახლდა მე და დედაჩემს დროს სამზარეულოს ეტაპები.

მე მიყვარს ექსპერიმენტები და არასოდეს ვიცავ რეცეპტს თავიდან ფეხებამდე ან ვიცვლი აზრს, ვიწყებ რაღაცას და რაღაც სხვა გამოდის. მაგრამ რისი გარანტია შემიძლია, არის ის, რომ ჩემი კერძები ყოველ ჯერზე უნიკალურია და ახლობლების მიერ ახლა ძალიან დაფასებულია :)

"სამზარეულო" აღარ არის უბრალო ჰობი ან პროფესია, რადგან უნდა ჭამო და იცხოვრო. არა, ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ეს არის ხელოვნება და ის ალბათ ერთ -ერთი უძველესი ხელოვნებაა, ამიტომ მე მივცემ მას აუცილებელ მნიშვნელობას და გეტყვით, რომ რასაც ვაკეთებ ვნებით კეთდება და ამის გამო მომწონს ყველაფრის გავლა მომზადების ეტაპები. არ მიყვარს სამზარეულოში ჩემი საქმის გამიადვილება, შემიძლია ვთქვა, რომ თითოეული კერძისთვის "ვიტანჯები" :)) უმეტესად მირჩევნია გავაკეთო რაც შემიძლია ხელით, არ გამოვიყენო სამზარეულო ტექნიკა. ჩემთვის სასიამოვნოა A– დან Z– მდე კერძის მომზადება.


შეურიეთ ფქვილი ცხიმს, შაქარს და მარილს. შეურიეთ სითხეები სხვა თასში. აურიეთ ცომი ხელით, მაგრამ არ მოზილოთ. ცომის ნახევარი გაანაწილეთ ცვილის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის. მოათავსეთ ფურცელი უჯრაში და გაანაწილეთ ცომის მეორე ნახევარი. ფურცლები შედგით მაცივარში და დაელოდეთ გამკვრივებას.

იმავდროულად, აურიეთ ხილი სანელებლებით, შაქრით და ფქვილით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. ამოიღეთ ფურცლები მაცივრიდან და დაასხით ხილის ნარევი. დაასხით გამდნარი კარაქი და გადააფარეთ სხვა ფურცელი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ცომი. შეზეთეთ ცომი კვერცხის ცილებით და მოაყარეთ შაქარი.

გამოაცხვეთ ღვეზელი ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში.

რჩევა: ვაშლის რაოდენობა დამოკიდებულია უჯრის ზომაზე, მაგრამ ის კარგად უნდა იყოს სავსე ხილით. შეგიძლიათ ტორტი დაასხით ვაშლით და ნიგოზი შაქრით. უჯრის ზომა: დიამეტრით 22-25 სმ.


ვიდეო: ვაშლის ღვეზელი (დეკემბერი 2021).