კოქტეილის რეცეპტები, ალკოჰოლური სასმელები და ადგილობრივი ბარები

რჩევები ყველის ყიდვის, შენახვისა და არჩევის შესახებ

რჩევები ყველის ყიდვის, შენახვისა და არჩევის შესახებ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ტიფანის, პრადას, გუჩის და ვერსაჩეს ნახავთ ულტრა მდიდარ ქალაქ ბევერლი ჰილსში. Shopaholics შეიძლება indulge მათი ოცნება ყიდვის spree, მაგრამ ასევე არსებობს სპეციალური მისამართი ელიტური საკვები მოყვარულებს 90210, ყველი.

ქვეყანაში რამდენიმე მაღაზიას შეუძლია დაამარცხოს ნაყოფიერების ხარისხი და ხარისხი ბევერლი ჰილსის ყველის მაღაზია. AOC, წყლის გრილი, პატინა და სხვა საუკეთესო LA რესტორნები ყიდულობენ ყველს კერძებისთვის ბევერლის ბულვარში მდებარე პატარა, სუნიანი (კარგი გზით) მაღაზიაში.

ჩვენ დავსხედით მეპატრონე ნორბერტ ვაბნიგს პურის დასატეხად, შესანიშნავი ყველის ასამოწმებლად და ყველის ყიდვის, შენახვისა და ჭამის შესახებ რჩევებზე.

რამდენ ყველის ყიდით ყველის მაღაზიაში?
ეს ნამდვილად დამოკიდებულია წელიწადის დროზე. ის შეიძლება განსხვავდებოდეს 450 -დან 600 -მდე ან მეტს მთელს მსოფლიოში.

რა განსხვავებაა გემოს ძროხის რძეს, თხის რძესა და ცხვრის რძის ყველს შორის?
ადამიანების უმეტესობა ძროხის რძეს ეხება, რადგან ჩვენი ყველის უმეტესობა ძროხის რძისგან მზადდება. ამის მიზეზი ის არის, რომ ძროხები აწარმოებენ ბევრ რძეს, დაახლოებით 30 კვარტალს დღეში. თხა და ცხვარი დღეში მხოლოდ 4 კვარტალს იძლევა. ერთ -ერთი მიზეზი, რის გამოც მეღვინეები აერთიანებენ თხის რძის ყველს, არის ის, რომ მათ არ აქვთ საკმარისი თხის რძე. თითოეულ რძეს აქვს უნიკალური გემო. თხის რძეს აქვს ღვინის, მჟავე გემო. ის ჰგავს ხელთაა ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ყველის მჭამელები მაინც უძლებენ თხისა და ცხვრის ყველს. ცხვრის რძე არის სამის შუაში, მას აქვს ძროხის რძის სიმდიდრე და ცოტაოდენი თხის რძე.

რა ხდის ყველს უნიკალურს?
ტერუარი, ისევე როგორც ღვინო. ნიადაგი, გეოგრაფია და ის, რასაც ძროხა, ცხვარი და თხა ჭამენ, ყველა ცალკეული ფაქტორია და განასხვავებს თითოეული ყველის განსხვავებულ არომატს. ამიტომაც ესპანეთიდან ცხვრის რძის ყველი განსხვავდება იტალიიდან ცხვრის რძის ყველისგან. ერთ -ერთი მიზეზი იმისა, რომ ფრანგული ყველი ასე გამორჩეულია, არის ტერუარი.

რას ეძებთ მაღაზიისთვის ყველის ყიდვისას?
ცხადია, გემოვნებით, მაგრამ ჩვენ ასევე შეშფოთებული ვართ ზრუნვით, რომელშიც ის მზადდებოდა და ცოტა რამ იმ პიროვნების პიროვნებაზე, ვინც ყველი დაამზადა. მე მჯერა, რომ პიროვნება რატომღაც შემოდის ყველში.

რას უნდა ეძებოს დამწყები ყველის მყიდველი ყველის შეძენისას?
მიუახლოვდით მას როგორც თავგადასავალს. ჩვენ ყველას გვაქვს გარკვეული ყველი, რომელიც ჩვენ ვიცით და გავიზარდეთ და მოგვწონს. მე გირჩევთ დაიწყოთ ამით და შემდეგ განშტოდეთ. ასე რომ, თუ მოგწონთ ჩედარი, იქნებ გააფართოოთ და სცადოთ რაიმე ცოტა უფრო არომატით, როგორც ცხვრის რძის მანჩეგო. შემდეგ ჯერზე რომ შემოხვალთ, შემდეგ სცადეთ რამე საფრანგეთის ბასკეთის რეგიონიდან. ჩვენ არ ვართ პრეტენზიული მაღაზია, ამიტომ მომხმარებლებს არასოდეს უნდა ეშინოდეთ, რომ სთხოვონ რაიმე სცადონ.

რაიმე შემოთავაზება არასათანადო რეიტინგის ყველის შესახებ, რომელსაც ხალხი საერთოდ უგულებელყოფს, მაგრამ უნდა გასინჯოს?
ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი არის მანჩეგო. ადვილი მოსაპოვებელია. უფრო ძნელი საპოვნელი ყველი, მაგრამ ასევე ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი არის ბრინ დ’ამური, რომელიც არის კორსიკული ცხვრის რძის ყველი და ახალია, შემოხვეული მწვანილში და დაძველებული. ბევრი ადამიანი ასევე ამბობს, რომ მათ არ მოსწონთ ლურჯი ყველი, მაგრამ უმეტეს დროს რამოდენიმე დელიკატური ვარიაციის შერჩევის შემდეგ ისინი აზრს იცვლიან.

რა არის ყველის შესანახად საუკეთესო საშუალება, რომ მიიღოთ ყველაზე არომატი და გაგრძელდეს ყველაზე დიდხანს?
ყველი ძალიან გამძლე საკვებია. თქვენ უბრალოდ უნდა იზრუნოთ მასზე ცოტა ხნის განმავლობაში, რომ ის გაგრძელდეს. გადაიტანეთ ყველი ყოველ რამდენიმე დღეში და გაწურეთ ნებისმიერი ფორმა. მყარი ყველი შეიძლება გაგრძელდეს მრავალი თვის განმავლობაში.


ფონდიუს საფუძვლები

მიირთმევთ კლასიკურ ყველის ფონდიუს თუ გემრიელ შოკოლადის სოუსს, არსებობს ძირითადი მითითებები, თუ როგორ უნდა დააფინთოთ. ჩვენ კარგად გაგაცნობთ ფონდიუს ქოთანს, აქსესუარებს, უსაფრთხოების პროცედურებს და დიდ იდეებს სოუსებისა და საკვების ჩაყრის შესახებ.

ფონდიუ არის სახალისო სამზარეულოს მეთოდი, რომელიც გამოიყენება მცირე ჯგუფისათვის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის ან ზღვის პროდუქტების დასამზადებლად, ან ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის საწებელი სოუსების მოსამზადებლად თითქმის ნებისმიერი სახის საკვების დასალევად. გამოყენებული ფონდიუს სოუსების ტიპი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რას ჩაასხამთ. ფონდიუ შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი, მთავარი კერძი ან დესერტი. არსებობს ბევრი ფონდიუს რეცეპტი ყველა იმ განსხვავებული კურსისთვის, რომლის მომსახურებაც გსურთ.

ფონდიუს ქოთნის სწორი შერჩევა

კერამიკული ფონდიუს ქვაბი გამოიყენება ყველისა და შოკოლადის (დესერტის) ფონდიუს მომზადებისას, რომელიც არ საჭიროებს მაღალ სითბოს.

ლითონის ფონდიუს ქვაბი გამოიყენება ფონდუებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ მაღალ სითბოს მოხარშვისას, კერძოდ ხორცისა და ზღვის პროდუქტების. ეს ქოთნები ასევე შესაფერისია ხორცისა და ყველის ფონდუსთვის, სანამ სითბოს წყარო რეგულირდება დაბალ ტემპერატურაზე.

მინანქარი თუჯის ფონდიუ ქოთანი
(სურათზე არაა)

მინანქარი თუჯის ფონდიუს ქოთანი გამოიყენება ნებისმიერი ტიპის ფონდიუსთვის.

ბევრი სხვადასხვა გათბობის ელემენტია შესაძლებელი, მათ შორის სანთლები, გელის საწვავი, თხევადი საწვავი და ელექტრო.

ფონდიუს ჭურჭელი

თითოეულ სტუმარს დასჭირდება ფონდიუს შემდეგი ჭურჭელი:

    გრძელი ფანდუის ჩანგალი (შამფური), რომელიც ჩვეულებრივ მოცემულია ფონდიუს ქოთნის შეძენისას. ეს ჩანგლები ფერადია კოდირებული, რათა დაგეხმაროთ განსაზღვროთ რომელი ჩანგალია თქვენი.

შენიშვნა: ხორცის ან/და ზღვის პროდუქტების კერძების მიწოდებისას, მიაწოდეთ შესაბამისი დასალევი სოუსი.

ყველი ფონდიუ

სანამ ქვაბში მოხარშულ ყველის ფონდიუს დაამატებთ, დაამატეთ ნივრის კბილი ქვაბში შიგნით, რომ არომატი მიიღოს.

მოამზადეთ და გააცხელეთ ფონდიუ ჯერ გაზქურაზე, შემდეგ კი გადაიტანეთ ფონდიუს ქვაბში. წვრილად გახეხილი ყველი ადვილად დნება. ნება მიეცით ყველი ნელ -ნელა დნება. ალკოჰოლი, როგორიცაა ღვინო, შამპანური ან ლუდი, რომელიც დაემატა ყველის ფონდიუს აძლიერებს გემოს და ხელს უშლის ხახუნს. თუ ფონდიუ იწყებს გამოყოფას ან ხაჭოს, აურიეთ ცოტა ახლად გაწურული ლიმონის წვენი. მუდმივად აურიეთ ხის კოვზით, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი. სისქის შესაცვლელად, დაამატეთ ღვინო ან ვაშლის სიდრი, ვიდრე წყალი. ყოველთვის აურიეთ ყველი ფონდიუ რვა ფიგურაში, რათა ხელი შეუწყოს ინგრედიენტების შერევას.

ქოთნის ძირში დატოვებული ქერქი კლასიკური ყველის ფონდიუს მიღებისას დელიკატესად ითვლება და მას უწოდებენ "la croute" ან la religuese ". გახეხეთ და მიირთვით თქვენს სტუმრებს.

ფონდიუ ბურგინიონი: ხორცის მომზადება დანედლი ბოსტნეული ზეთში (მაღალი სიცხის ფონდიუ)

Პროცედურა

ეს კერძი მოიცავს ძროხის, ღორის, ფრინველის, თამაშის, ზღვის პროდუქტების და ნედლეულის ბოსტნეულს.

    მოამზადეთ ნედლი ხორცი: ამოიღეთ ცხიმი, დაჭერით ნაკბენის ზომის კუბებად და მარინინეთ (სურვილისამებრ)

შენიშვნა: თუ თქვენ აირჩევთ ბულიონში მოხარშვას, უმჯობესია შეინარჩუნოთ ის ხორცის ტიპთან, რომელსაც თქვენ ემსახურებით: მაგალითად, ძროხის ხორცი ძროხის ბულიონით ძროხის ფონდიუსთვის.

შენიშვნა: ასევე შესაძლებელია ღვინით ან შამპანურით მომზადება. ეს კარგად მუშაობს ზღვის პროდუქტების მირთმევისას.

ნედლი ხორცის ფონდიუს ხარშვის სავარაუდო დრო,
ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული მომზადებულ ფონდიუში
საქონლის ხორცი იშვიათი: 15-20 წამი
საშუალო იშვიათი: 25 -დან 30 წამამდე
კარგად გაკეთდა: 40 -დან 45 წამამდე
თევზი 30 -დან 60 წამამდე
ზღვის პროდუქტები 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში
ცხვრის 1 წუთი
ღორის ხორცი 1 წუთი
მეფრინველეობა 2 წუთი
ბოსტნეული 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში
სამზარეულოს დრო მნიშვნელოვნად განსხვავდება და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ცხელია ფონდიუ, რისგან შედგება ფონდიუ და როგორ მომზადდა ინგრედიენტები ხორცისა თუ ბოსტნეულის ფონდიუსთვის. თუ შესაძლებელია, მიჰყევით რეცეპტის მითითებებს.

შოკოლადი და დესერტი ფონდიუ

შეარჩიეთ შოკოლადი, რომელსაც აქვს 50% -ზე მეტი კაკაოს მყარი შემცველობა, საუკეთესო ხარისხის შოკოლადი ქმნის საუკეთესო შოკოლადის ფონდიუს. თეთრი შოკოლადი გამკვრივდება, თუ გადახურდება. მუდმივად აურიეთ, ნელა გააცხელეთ, აურიეთ გამთბარი კრემით, რათა არ მოხდეს გამკვრივება და კრემისებრი ტექსტურის შესაქმნელად. საყვარელი ლიქიორის დამატება დაამატებთ ტექსტურასა და გემოს. იდეალურ შემთხვევაში, ყველა შოკოლადის და დესერტის ფონდი უნდა იყოს გამდნარი ორმაგი ქვაბის თავზე, არავითარ შემთხვევაში პირდაპირ სითბოზე, სანამ არ მოათავსოთ ფონდიუს ქვაბში. მცირე რაოდენობის სითბოა საჭირო იმისათვის, რომ დესერტი ფონდიუ თბილი იყოს ფონდიუს ქვაბში, უმჯობესია გამოიყენოთ სანთელი.

რა უნდა ჩაეფლო

    როდესაც საჭმელს ამზადებთ დასალევად, შეინარჩუნეთ ყველა საჭმლის ზომა კუბებად, ნაჭრებად ან ნაჭრებად.

მოხარშული ქათამი, მოხარშული ლორი, მოხარშული ღორის ძეხვი, მოხარშული ზღვის პროდუქტები, ვაშლი, მყარი ქერქიანი პური, ფრანგული პური, ჭვავის პური, იტალიური პური, მსხალი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, კარტოფილის ნაჭრები, ბოსტნეული და მწნილი.

შოკოლადი, დესერტი და ხილის პურე ფონდიუ

მყარი ხილი, მარწყვი, დაჭრილი ბანანი, ახალი ანანასი, მანგო, კივი, მყარი ვაშლი, ყურძენი, ალუბალი, ლეღვი, ატამი, ხმელი ხილი, ლედიფინგერები, ტორტი, ფუნტიანი ტორტი, ჩიზქეიქი, ვანილის ორცხობილა, მარშამლოვი, შოკოლადის ტორტი (ხილის ფონდიუ ), მინიატურული ლიმონის მაფინები და მინიატურული მოცვის მაფინები.

საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ფრინველი, თამაში, ზღვის პროდუქტები, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ბავშვის სტაფილო, სიმინდის პატარა ნაჭრები, რადიშ, ყაბაყი, ნიახური, ნიახური, კარტოფილი, გოგრა, ბარდა და სოკო.

ბულიონი, ბუილბაისი, ღვინო და შამპანური ფონდიუ

საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ფრინველი, თამაში, ზღვის პროდუქტები, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ბავშვის სტაფილო, სიმინდის პატარა ნაჭრები, რადიშ, ყაბაყი, ნიახური, ნიახური, კარტოფილი, გოგრა, ბარდა და სოკო.

ფრანგული პური, იტალიური პური, ქერქის ფოკაცია, სიმინდის მაფინები, მოხარშული ლორი, სალამი, პეპერონი, ბავშვის არტიშოკის გული, ბულგარული წიწაკა, ნედლი ყაბაყი და კუბებად დაჭრილი მყარი ყველი.

ტორტილას ჩიპები, ბულგარული წიწაკა, მონტერეი ჯეკის ან/და ჯალაპენიოს ყველის ნაჭრები და ბავშვის სიმინდი.

ყვავილოვანი კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა, ასკილის შუბი, არტიშოკის გული, მყარი ქერქიანი პური, კარტოფილი, სოკო, დაჭრილი გოგრა, ბადრიჯანი, დაჭრილი მყარი ყველი, ბავშვის სიმინდი, თოვლის ბარდა და მოხარშული ჭურვი.


ნათელი წითელი Vs. ნაცრისფერი ან ყავისფერი ხორცი

სახმელეთო ჩაკი თუ სახმელეთო ფაიფური? სწორი ჭრის არჩევა

აქ არის ძალიან მნიშვნელოვანი სტატია USDA– დან ჰამბურგერების მომზადებაზე.

მთლიანი კალორია, ცილა და ცხიმი, რკინისა და თუთიის ხელმისაწვდომ დონესთან ერთად 73% მჭლე, 80% მჭლე და 85% მჭლე ძროხის ხორცი შეგიძლიათ იხილოთ აქ დაჭერით

საზ გაყინული:
მიუხედავად იმისა, რომ სასურველია თქვენი სტეიკები, ბურგერები, ღორის ხორცი და შემწვარი მოხარშული იყოს მოხარშული, შესაძლებელია მიიღოთ დამაკმაყოფილებელი შედეგები გალღობის გარეშე.

1. Pepperoni Pizza Burger: შემწვარი ბურგერი დაფარული პეპერონით, მოცარელას ყველით და პიცის სოუსით.

2. ვერდე ბურგერი: შემწვარი საქონლის ხორცი შერეული სეზონურ ნიორთან ერთად, ზემოდან პიკანტური იტალიური ვერდის სოუსით, ოხრახუშით, ხახვით და კაპრით.

3. კლასიკური ბურგერი: ჰამბურგერი კეტჩუპით, მდოგვითა და მწნილებით.

4. ბერძნული ბურგერი: მოაყარეთ ბალახოვანი ფეტა ყველი, შავი ზეთისხილი და ხახვი.

5. Hickory Burger: ძროხის ღვეზელი დაფარული ჩედარის ყველით, ბეკონით და ბარტყის მწვადი სოუსით.

6. ხორცი-ო-რამა პიცა ბურგერი: დაფქული ძროხის ღვეზელი ჩაყრილი მოცარელას ყველით, დაჭრილი პომიდორი და პიცის სოუსი, და ზემოდან პეპერონით და ბეკონით.

7. ცეზარი ბურგერი: დაფქული საქონლის ხორცი, ნიორითა და შავი პილპილით, ქერქის რულეტზე, აქცენტირებული კეისრის გასახდელით, რომაული სალათის ფოთოლი და ავოკადოს ნაჭრები.

8. ბროკო ბურგერი: დაფქული ძროხის ღვეზელი ჩაცმული მდნარი ჩედარის ყველისა და მოხარშული ბროკოლის ნაზავით.

9. გირო ბურგერი: ჰამბურგერი თეთრი ხახვით, პომიდორითა და იოგურტის კიტრით.

10. მწვადი ბურგერი: დაფქული საქონლის ხორცი შემწვარი მწვადი მწვადი სოუსით და ცხელი წიწაკით.

11. ხახვის ბურგერი: შემწვარი საქონლის ხორცი, გაჟღენთილი ხმელი ხახვის სუპის ნაზავით და დაფარული შემწვარი და ნედლი ხახვით.

12. ბისტრო ბურგერი: დაფქული საქონლის ხორცი დაფარული კარამელიზირებული ხახვით, ბრი ყველით და ხრაშუნა ბეკონით, მიირთვით კაკლის ფუნთუშაზე.

13. ცისფერი მთვარის ბურგერი: შემწვარი ბურგერი ბლეუს ყველით, შემწვარი სოკოთი, სალათის ფოთოლი და პომიდორი, რომელსაც მიირთმევენ ხახვის ფუნთუშაზე.

14. ბაო-ვაუ ბურგერი: ჩილის სეზონზე დაფქული ძროხის ხორცი მიირთვით ჩინურ ბაო ფუნთუშაზე, სოიოს ჯანჯაფილის მაიონეზით და აზიური ნაჭუჭით.

15. კოვბოის ბურგერი: შემწვარი სოკო, შემწვარი ხახვი, ბეკონი და მონტერეი ჯეკ ყველი გემრიელი ძროხის ღვეზელზე.

16. ჩიკაგო ბურგერი: შემწვარი ძროხის ბურგერი ტკბილი გემრიელობით, დაჭრილი ხახვი, კეტჩუპი, მდოგვი და ცხელი წიწაკა.

17. ფრანგული ბისტრო ბურგერი: ჰამბურგერი მორთული ნიგვზით, გრუიერის ყველით და ნივრის მდოგვის მაიონეზით, ფრანგულ რულეტზე.

18. წებოვანი ბურგერი: შემწვარი ბურგერი წაისვით არაქისის კარაქით, ბეკონით და ჯეკ ყველით.

19. ხუთ-სანელებელი ბურგერი: დაფქული ძროხის ხორცი ჩინური ხუთ-სანელებლით, შემწვარი და მიირთვით სოიოს ჯანჯაფილის სოუსით.

20. ზეთისხილის ფესტივალი პიცა ბურგერი: ძროხის ბურგერი მოცარელას ყველით და პიცის სოუსით დაფარული დაჭრილი შავი და მწვანე ზეთისხილით.

21. Shrimpy Burgers: მინი გრილზე შემწვარი ბურგერები გაფორმებული კრემის ყველით, კოქტეილის სოუსით და დაჭრილი კრევეტები.

22. როუდი რუბენ ბურგერი: შემწვარი საქონლის ხორცი შემწვარი მდნარი შვეიცარიული ყველით, ათასი კუნძული გასახდელი და ხაჭოს კოშკი, რომელიც ემსახურება მარმარილოს ჭვავს.

23. Earth & amp Turf Burger: შემწვარი საქონლის ხორცი, ოქროსფერი სოკოს ქვეშ სოკოს სოუსით შემწვარი ყაბაყის გოგრა და წითელი ტკბილი წიწაკა.

24. კვერცხის ბურგერი: უცხიმო დაფქული ძროხის ღვეზელი შემწვარ ან შემწვარ კვერცხთან ერთად.

25. ტაილ-კობ ბურგერი: შემწვარი საქონლის ხორცი, რომელიც ემსახურება ავოკადო, პომიდორი და ლობიოს ყლორტები, აქცენტირებული მსუბუქი არაქისის გასახდელით.

ისწავლეთ როგორ შეწვათ სრულყოფილი ბურგერი BBQ– ზე. მოამზადეთ რამდენიმე ძროხის ჩაკ ბურგერი იმდენად წვნიანი და არომატით სავსე, რომ ის უდავოდ გახდება თქვენი ერთ -ერთი საყვარელი სწრაფი და მარტივი BBQ რეცეპტი. ეს არის სწრაფი და ადვილი. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის 3-4 კილოგრამი ახალი დაფქული საქონლის ხორცი, პომიდორი, ტკბილი ხახვი, დაჭრილი ყველი, თუ ეს თქვენ გინდათ ჩიზბურგერი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. და რა თქმა უნდა, უყურეთ ამ მოკლე ვიდეოს და აანთეთ ის მწვადი გრილი.
დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ BarbecueWeb.com


26. ცხენისწაბლა-ნივრის ბურგერი: მოაყარეთ ხახვი, ნიორი და ცხენი.

27. სტროგანოვის ბურგერი: ძროხის ხორცის ღვეზელი, ჩაცმული არაჟნით, შემწვარი ხახვი, შვეიცარული ყველი, სალათის ფოთოლი და პომიდორი, მიირთვით ახალი ხორბლის ფუნთუშაზე.

28. ტრატორია ბურგერი: შემწვარი ძროხის ბურგერი, შემწვარი წითელი შემწვარი ბულგარული წიწაკით, პესტო მაიონეზით და მოცარელას ყველით, რომელსაც მიირთმევენ ფოკაკის პურზე.

29. პეკინის ბურგერი: შეურიეთ დაფქული საქონლის ხორცი პეკინის მარინადს და შეწვით. მიირთვით ჯულიენად შერეული მწვანილით და აზიური არომატით ქლიავის ვინაგრეტით. (მარინადი: ჰოისინის სოუსი, დაფქული ნიორი, გახეხილი ჯანჯაფილი, ჩინური ხეხილი, მარილი და შავი პილპილი.)

30. ცხარე ბურგერი: ჯეკ ყველი გამდნარი მჭლე ძროხის ხორცის ბურგერზე ჯალაპენოს წიწაკითა და ხახვით.

31. კორდონ ბლეუ ბურგერი: დაფქული ძროხის ღვეზელი დაჭრილი ლორის ფენის ქვეშ, შვეიცარული ყველი და დიჟონის მდოგვი.

32. ბურგერი ალ ფორნო: დაფქული საქონლის ხორცი, გაჟღენთილი ძლიერი იტალიური სანელებლებით, ახალი ნიორი და როზმარინი, ემსახურება ოქროს პარმეზანის ქერქს.

33. ნივრის ბურგერი: ნივრის ფხვნილი შერეული ძროხის ხორცში, შემწვარი, ზემოდან ნივრის ყველით და ნიორი მაიონეზით.

34. კორნი ბურგერი: წვნიანი სიმინდი გემრიელია ძროხის ღვეზელზე. (წითელი წიწაკა, სიმინდი, თეთრი ძმარი, დაფქული წითელი წიწაკა, მარილი და მწვანე ხახვი.)

35. ბეფსტერი: შემწვარი ჰამბურგერის ღვეზელი შემწვარი საქონლის ხორცით, ცხენებით და მიუნსტერის ყველით, რომელიც ემსახურება ხახვის რულეტს.

36. მილანური ბურგერი: დაფქული ძროხის ღვეზელი მსუბუქად დაფარული პურის ნამსხვრევებით, პარმეზანის ყველით და ორეგანო, შემწვარი ტაფა მომზადებამდე. აქცენტირებული აქვს ნამცხვრები და ვინაგრეტი.

37. უბრალო ჩიზბურგერი: დაფქული მრგვალი ბურგერი, ფენიანი ფენით თქვენი არჩევანი ვისკონსინის ყველით.

38 დიდი კუნძულის ბურგერი: ჰამბურგერი მოცარელას ყველით სავსე, კანადური ბეკონით და ანანასით დაფარული.

39. თაკო ბურგერი: ზემოდან გახეხილი სალათის ფოთოლი, პომიდორი, არაჟანი და შავი ზეთისხილი.

40. საუზმე ომლეტის ბურგერი: შემწვარი საქონლის ხორცი, შემწვარი ლორით, ჩედარის ყველი, სოკო და მწვანე წიწაკა, მიირთვით შემწვარ ინგლისურ მაფინზე.

41. Walla Walla Burger: ჰამბურგერის ტაფა შემწვარი ტკბილ და მჟავე ხაჭოში, რომელიც დამზადებულია შემწვარი თეთრი ხახვით, ქიშმიშით, მდოგვის თესლით და მარსალას ღვინით. ემსახურება სქელ დაჭრილ ტეხასურ სადღეგრძელოს.

42. გერმანული კლასიკა: შემწვარი ბურგერი დაძველებული ჩედარის ყველით და დიუსელდორფის მდოგვი.

43. ცისფერი ბაიუ ბურგერი: ზემოდან დააქუცმაცებული ბლეუს ყველი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ცხელი წიწაკის მაიონეზი, ემსახურება სეზამის მარცვლებს.

44. ჩილი ბურგერი: გულიანი ძროხის ბურგერი იმალება თქვენი საყვარელი ხელნაკეთი ჩილის და გახეხილი ყველის ქვეშ.

45. Kalamata Burger: დაჭრილი მწვანე & amp; ბერძნული kalamata ზეთისხილი შერეული ნაღების ყველით წაისვით შემწვარ ჰამბურგერზე.

46. ​​იღბლიანი ბურგერი: შემწვარი ძროხის ბურგერი სეზამის ჭვავის პურზე, ფენად ცხელ-ტკბილი მდოგვით, მომზადებული ცხარე, მკვეთრი ჩედარი, მწვანე ვაშლის ნაჭრები, წითელი ვაშლის ნაჭრები და დაჭრილი ნუში.

47. Pinwheel Burger: სხვადასხვა ფერის, მეოთხედი ყველის ნაჭრები, მოწყობილი pinwheel დიზაინით მდნარი შემწვარი ბურგერი.

48. სანტა ფე ბურგერი ასადა: შემწვარი საქონლის ხორცი დავარცხნილი ჩილის პიურეზე, მოთავსებული ტორტის ფუნთუშზე ლობიოს დიპლომატით, გუაკამოლით და არაჟნით.

49. ანჩოუს პიცა ბურგერი: ანჩოუსი, მოცარელას ყველი და პიცის სოუსი შემწვარი შემწვარ ჰამბურგერში.

50. North Woods Burger: შემწვარი საქონლის ხორცი, ჩაყრილი ველური სოკოს სოუსით, შიიტაკის, შანტერელის, ხელთაა და ზღარბის სოკოთი. გაამდიდრეთ ყვითელი და წითელი ბულგარული წიწაკით.

ძროხის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად ეწვიეთ ჩვენს ძროხის გვერდს და ძროხის გადამამუშავებელ გვერდს!

თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ მაღალი ხარისხის თერმომეტრის შეძენით, ჩვენ ვყიდით ზუსტად იმავე თერმომეტრს, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ აქ, Jackson Frozen Food Locker ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანაში, ჩვენს კომერციულ მოწევაში. უბრალოდ დააწკაპუნეთ აქ რომ გაიგოთ მეტი!

ხორცის თერმომეტრის გამოყენება მხოლოდ იმის გასაგებად, რომ საკვები უსაფრთხო შიდა ტემპერატურაზეა მოხარშული!


Aisle მიერ Aisle: რა უნდა გააკეთოს დელის მრიცხველთან

სუპერმარკეტებში ჯანსაღი მოგზაურობის გასაადვილებლად, ჩვენ შეგავსებთ დოზირებასა და არარსებობას პურის, მარცვლეულის, რძის, საცხობი პროდუქტებისა და გაყინული საკვების შესახებ. ახლა ჩვენ ვიკვლევთ საუკეთესო არჩევანს, როდესაც თქვენს კალათს დელიკატესების დახლთან მიაგორებთ.

არსებობს ისეთი მრავალფეროვანი არჩევანი, როდესაც საქმე დელიკატურ ხორცს ეხება და ისინი აუცილებლად გამოდგება ლანჩის მარტივი სენდვიჩებისთვის ან ცხელი კვირის ღამეს მზარეულის გარეშე. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, აირჩიო ის, რაც ყველაზე დაბალია ცხიმში და ნატრიუმში. უცხიმო ხორცი - ინდაური, ქათმის მკერდი და ლორი ან შემწვარი საქონლის ხორცი - დაბალი ცხიმიანია და ჯანსაღი ცილის დიდი წყაროა. თავი შეიკავეთ უფრო ცხიმიანი ვარიანტებისგან, როგორიცაა ბოლონია, ლივერპული და სალამი. ორ უნცია გამომცხვარ ინდაურის მკერდს აქვს 60 კალორია, 1 გრამი ცხიმი და 11 გრამი ცილა, იგივე რაოდენობის ბოლონიას აქვს 150 კალორია, 13 გრამი ცხიმი და 7 გრამი ცილა.

ცივი ჭრილობები ცნობილია ნატრიუმის მაღალი შემცველობით. ჰკითხეთ მრიცხველს ნატრიუმის დაბალი შემცველობის ნებისმიერი ვერსიის შესახებ (განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გჭირდებათ მარილის მიღების მონიტორინგი). ნატრიუმის შემცველობა განსხვავდება ბრენდის მიხედვით, მაგრამ შემცირებული ნატრიუმის ჯიშები ხშირად დაახლოებით 50% -ით დაბალია ვიდრე ჩვეულებრივი. ნებისმიერ შემთხვევაში, მოძებნეთ ხორცი არა უმეტეს 300-400 მილიგრამი ნატრიუმის თითო პორციაზე.

დაჭრილი ყველისთვის, უცხიმო ჯიშები ასევე არის თქვენი საუკეთესო ვარიანტი ცხიმის, კალორიისა და ქოლესტერინის შესანარჩუნებლად-Jarlsberg Lite და Alpine Lace Swiss არის რამდენიმე კარგი, რომელთაც შეიძლება მოითხოვოთ.

რასაკვირველია, იმის ცოდნა, თუ რამდენი რა არის ხორცის ან ყველის თითოეულ ბლოკში შეიძლება იყოს მკაცრი. თქვენ ყოველთვის ვერ წაიკითხავთ საკვების ეტიკეტებს შუშის ყუთში. ამის ნაცვლად, მოემზადეთ ისეთი კომპანიების ვებგვერდების მონახულებით, როგორიცაა Boar's Head და Applegate Farms, რომ მიიღოთ ინფორმაცია თქვენს ბაზარზე მოგზაურობამდე.

მზა საკვები ასევე ავსებს გაცივებულ შემთხვევებს და თქვენ ნამდვილად უნდა იყოთ ფრთხილად მათი დათვალიერებისას. ქათმის, კვერცხის, თინუსისა და მაკარონის სალათები შეიძლება მაცდურად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ბევრი ეს საკვები სავსეა მაიონეზით და გაჯერებული ცხიმებით. ტრადიციული მაკარონის სალათის 1/4-ფუნტიანი კონტეინერი შეიცავს თითქმის 500 კალორიას და 20 გრამზე მეტ ცხიმს! უკეთესი არჩევანი იქნება სალათები ვინეგრეტის გასახდელით და მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯის სალათები ან ბულგურული ხორბალი. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ნაწილი 1/2 ჭიქა ან ასე რომ იყოთ უსაფრთხო მხარეს. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის სავსე მაიონეზით, ისინი ხშირად წყლით ივსებიან.

რაც მას უფრო სახიფათოდ აქცევს, მომზადებულ საკვებს, როგორც წესი, არც საკვების ეტიკეტი აქვს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ზოგადი წარმოდგენა კვების ინფორმაციის შესახებ, თუ გადახედეთ ონლაინ სასურსათო მაღაზიებს, ისინი ხშირად აწვდიან კვების ინფორმაციას ყველა მომზადებული პროდუქტისთვის. ეს შეიძლება არ იყოს ზუსტად იგივე, რაც თქვენს ადგილობრივ მაღაზიაში, მაგრამ ის მაინც მოგცემთ ბურთის იდეას.

ზოგიერთი დელიკატესების განყოფილება ასევე შეიძლება გვთავაზობდეს ზეთისხილის ბარს მარინირებული ბოსტნეულით, მოცარელას ახალი ყველით, მწნილი და, დიახ, ზეთისხილით. ამ საკვების უმეტესობა (განსაკუთრებით ზეთისხილი და მწნილი) მარილწყალშია შეფუთული, ასე რომ დარწმუნდით, რომ კარგად გაწურეთ და გამოიყენეთ მცირე ნაწილი, რათა შეავსოთ ნაკლებად მარილიანი კვება.


როგორ ვიყიდოთ საკვები და რა მოვამზადოთ პანდემიის დროს

დევინ ალექსანდრეს მიერ, AARP, 10 აპრილი, 2020 | კომენტარები: 0

ესპანურად | გასაგებია, რომ როდესაც პანდემია დადგება, ჩვენი პირველი ინსტინქტი არის შეაგროვოთ ისეთი ნივთები, როგორიცაა თეთრი ბრინჯი, მაკარონი და გაყინული პიცა. და, დიახ, ზოგადად, ჩვენ გვინდა "მარაგი", ასე რომ ჩვენ არ გვჭირდება გაშვებული სასურსათო მაღაზიაში ბევრი. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ დამუშავებული საკვები. იდეალურ შემთხვევაში, ჩვენ უნდა ვიყოთ ახალი ან გაყინული სასურსათო პროდუქტების შემდეგ, რომლებიც გრძელდება კვირების განმავლობაში და გვეხმარება მაქსიმალურად ჯანმრთელი ვიყოთ.

ასე რომ, სანამ მომდევნო სასურსათო კარტოფილის ჩიპსს ეძებთ და/ან ამოიწურებით ჩინურად, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი სასურსათო კალათა შეავსოთ ქვემოთ ნახსენები ჯანსაღი და შედარებით გრძელვადიანი ინგრედიენტებით, შემდეგ კი ოჯახში გაატარეთ ხარისხიანი დრო მისი მომზადებისთვის.

ბოსტნეული

ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, აუცილებელია თქვენი იმუნური სისტემის სროლის შესანარჩუნებლად. მაგრამ მათი ყიდვა ქილაში ან ქილებში ნიშნავს ბევრ ნატრიუმს, რამაც შეიძლება კიდევ უფრო გაზარდოს თქვენი არტერიული წნევა ამ სტრესულ დროს. ზოგიერთ დაკონსერვებულ ბოსტნეულს აქვს არასასურველი კონსერვანტები ან მჟავები. ასე რომ, შეარჩიეთ ახალი ბოსტნეული, რომელიც გაგრძელდება, ან, თუ საყინულეში გაქვთ ადგილი, გაყინეთ.

  • კომბოსტო შესანიშნავი არჩევანია, რადგან ის რამდენიმე კვირა გაგრძელდება. მე მიყვარს გემრიელი ნაჭუჭების დამზადება, ისინი ხრაშუნა და ცოტა მარილიანი არიან, ამიტომ ისინი ამცირებენ წვნიან ლტოლვას მცირე კალორიით (სანამ ისინი არ არიან სავსე მაიონეზით).
  • კალე გულთბილია და ასევე გაგრძელდება კვირები. დაჭერით სალათებისთვის ან გადააქციეთ ჩიფსებად!
  • ზამთრის გოგრა ადვილად იტანს ერთ თვეს და თუ თქვენ იყავით ძალიან სუფთა, როდესაც იყიდეთ, ის კიდევ უფრო მეტხანს გაგრძელდება. მე მიყვარს "კარტოფილის" დამზადება ზამთრის გოგრისგან
  • გამხმარი სოკო შესანიშნავია რეჰიდრატაციისთვის და ტონა კერძების დასამზადებლად, სუპებიდან და მაკარონიდან დაწყებული კვერცხის ჩახშობამდე.
  • მოხარშული პომიდორი კიდევ ერთი შესანიშნავი რამაა, რაც კერძებს არომატს შესძენს. დარწმუნდით, რომ იყიდეთ ის მშრალ პაკეტში და არა ის ზეთში. უბრალოდ თვალის ნატრიუმი ნატრიუმი მე ვიპოვე ბრენდები პრაქტიკულად ნატრიუმის გარეშე და სხვა სასაცილო რაოდენობით.
  • კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი გაგრძელდება ერთი თვის განმავლობაში. თუ თქვენი სასურსათო მაღაზია მათ ატარებს (ბევრი აკეთებს), სცადეთ მსუბუქი ტკბილი კარტოფილი, რომელიც გემოვნებით უფრო ახლოსაა თეთრ კარტოფილთან, მაგრამ მეტი საკვები ნივთიერებებით. გამოიყენეთ ისინი გამომცხვარი "კარტოფილის კარტოფილის", ან კარტოფილის სალათების დასამზადებლად, ან დაამატეთ სუპებში. დარწმუნდით, რომ შეინახეთ გრილ მშრალ ადგილას, ხახვისგან მოშორებით.
  • ხახვი ერთი თვის განმავლობაში ინახება, თუ პლასტმასის ჩანთაში შეინახავთ მაცივარში. და ისინი დაბალკალორიული საშუალებაა, რომ შეაფასო ყველაფერი და ყველაფერი.
  • ნიორი ასევე გაგრძელდება ერთი თვის განმავლობაში, ასე რომ შეაგროვეთ რამდენიმე თავი. შეგიძლიათ შეწვათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით უფრო დახვეწილი არომატისთვის ან გახეხეთ წვნიანის, ბოსტნეულის, სოუსების და არომატისთვის.
  • სტაფილო ერთი თვის განმავლობაში გაგრძელდება, თუ ზედა ნაწილებს გაწყვეტთ. ისინი ასევე უნდა ინახებოდეს მაცივარში პლასტმასის ჩანთაში
  • ყვავილოვანი კომბოსტო რამდენიმე კვირა გაგრძელდება მაცივარში. მაგრამ თუ თქვენ "ბრინჯს" (დაჭერით ისე, რომ ბრინჯს ჰგავდეს კვების პროცესორში) და აადუღებთ, შეგიძლიათ გაყინოთ და შემდეგ გამოიყენოთ პიცის ქერქისათვის და ა.
  • ბულგარული წიწაკა დაახლოებით ორი კვირა გაგრძელდება, თუ მაცივარში ინახება პლასტმასის ჩანთებში. ასე რომ, მხოლოდ იმდენი მარაგი გაქვთ, რომ შეჭამოთ იმ ვადებში. მე მიყვარს ისინი შემწვარი ან "შემწვარი" მათი გახეხვით, სანამ ტყავი არ იჭრება და არ იშლება. შემდეგ ვიყენებ მათ სენდვიჩებზე, სალათებში და ა.
  • ავოკადო საუკეთესოდ არის შეძენილი, რათა შეინახოთ ისინი მაცივარში პლასტმასის ჩანთაში და მიირთვათ, რადგან მწიფდება ისინი კარგი იქნება დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში.
  • ლობიო არის უცხიმო ცილა. შეარჩიეთ გამხმარი, შემდეგ კი რეჰიდრატაცია ან „მარილის დამატების გარეშე“ დაკონსერვებული ვერსიები.
  • გაყინული ბოსტნეული არის კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტი, თუ თქვენ გაქვთ ადგილი თქვენს საყინულეში, რადგან ისინი გაგრძელდება თვეების განმავლობაში და, სავარაუდოდ, კიდევ უფრო მეტი საკვები ნივთიერება, ვიდრე ახალი, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ ხანს იყურებოდა ახალი შესყიდვამდე. დარწმუნდით, რომ ყიდულობთ გაყინულ ბოსტნეულს დამატების გარეშე (მაგალითად, კარაქის სოუსით.)

Ხილი

იმდენი დაკონსერვებული ხილი იმდენად არის სავსე შაქრით, რომ ისინი თითქმის არ ჭამენ "ჯანსაღს". მანდარინის ფორთოხალი იმ მცირერიცხოვანთაგანია, რომელიც საკუთარ წვენში მოდის.

  • ციტრუსების უმეტესობას - ლიმონს, ლაიმს, ფორთოხალს, გრეიფრუტს, მანდარინს და სხვა - აქვს ვიტამინი C და ინახება დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, როდესაც ინახება პლასტმასის ჩანთებში მაცივარში.
  • ვაშლი შესანიშნავია "ექიმის მოშორების მიზნით" და ისინი დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში ინახება მაცივარში. თუ ისინი დაიწყებენ რბილობას, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოაცხოთ ისინი (უბრალოდ კუბიკებად და გამოაცხვეთ ცოტაოდენი დარიჩინით), რომ დამოუკიდებლად მიირთვათ ან დაამატოთ შვრიის ფაფა.
  • ჩვეულებრივი ყავისფერი ქოქოსი გაგრძელდება დაახლოებით ორი თვის განმავლობაში. დალიე წვენი. მიირთვით "ხორცი" ან გამოაცხვეთ მათთან ერთად.
  • გაყინული ხილი შესანიშნავია გქონდეთ სმუზის ან შვრიის ფაფის მოსამზადებლად, სხვა გამოყენებებთან ერთად. დარწმუნდით, რომ დაადასტურეთ, რომ "შაქარი" არ არის ინგრედიენტების სიაში და თქვენ მზად ხართ. კენკრა ერთ-ერთი ყველაზე დაბალი შაქრის ხილია, ბანანი ან ყურძენი შეიცავს მეტ შაქარს.
  • ბანანი შეიძლება გახეხილი და გაყინული იყოს, როდესაც ის "ძალიან" მწიფდება. იქიდან გამოიყენეთ ისინი იმუნიტეტის გამაძლიერებელ სმუზში.
  • ვაშლის სოუსი არის კიდევ ერთი შესანიშნავი "ხილი", რომელიც უნდა ინახებოდეს ასეთ დროს. თუ თქვენ ცდილობთ თავიდან აიცილოთ სასურსათო მაღაზია მაქსიმალურად, ვაშლის სოუსი ნამდვილად გამოდგება. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მიიღეთ ჯიში შაქრის დამატების გარეშე.

უცხიმო ცილები

ბევრი ადგილია შეუკვეთოთ მჭლე ცილები ფოსტით, თუ არ გსურთ მათი ყიდვა თქვენს სასურსათო მაღაზიაში.

  • გაყინულ ზღვის პროდუქტებს შეუძლიათ სწრაფი და გასაოცარი კვება. მე შევიძინე ველური კოდის „ოჯახის ზომის ჩანთები“, როდესაც ჩანდა, რომ იზოლირება მოგვიწევდა. თევზი უკიდურესად მრავალმხრივია ტაკოსთვის ან ბავშვებისთვის შესაფერისი "თევზის ჩხირებისთვის" და შეიძლება გაყინოთ ხუთ წუთში ცივ წყალში
  • უცხიმო გაყინული ქათმის ან ინდაურის ბურგერები შეიძლება შესანიშნავი იყოს ოჯახური გრილისთვის ან "გააკეთე საკუთარი" ბურგერი. გახდი კრეატიული ტოპინგებით.
  • გაყინული ინდაური კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია. მე ვიყიდე მთელი ინდაური და ინდაურის მკერდი "შემწვარი". ორივე შეიძლება გაკეთდეს სადილისთვის, მეორე დღეს კი დაჭრილი ხორცი, რომელიც გაცილებით ახალი, გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე დელიკატური ხორცი, რომელიც შეფუთულია კონსერვანტებით და ნატრიუმით.
  • გაყინული ქათმის მკერდი. ეძებთ რესტორნის ხარისხის დამსვენებელს? ქვემოთ იხილეთ ჩემი რეცეპტი ქათმის მრგვალი ხახვისთვის გამხმარი პომიდორით და თხის ყველით ქვემოთ.
  • ღორის ფილე კიდევ ერთი მართლაც მრავალმხრივი ვარიანტია და ხშირად ვაკუუმში ინახება სასურსათო მაღაზიაში, ასე რომ ის გაგრძელდება კვირების განმავლობაში (სანამ არ გახსნით პაკეტს). უბრალოდ დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ პაკეტებზე თარიღები.
  • უცხიმო საქონლის ხორცი ასევე არის ისეთი კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა ჩილი, ბურგერები ან ხორცის ნაჭრები და ასევე ხშირად მტვერსასრუტით დალუქული, ასე რომ ის გაგრძელდება მინიმუმ ერთი კვირა (შევიძინე ერთი პაკეტი, რომელიც თარიღდება სამი კვირით ადრე). შეამოწმეთ თარიღები და დაგეგმეთ თქვენი შესყიდვების შესაბამისად ჭამა.
  • დაკონსერვებული ქათამი, თინუსი ან ორაგული მარილის გარეშე, შესანიშნავი ვარიანტია. მიუხედავად იმისა, რომ მე მირჩევნია "სუფთა" ან თუნდაც გაყინული გემო, ვიდრე დაკონსერვებული, თუ ნამდვილად გსურთ ერთი თვის განმავლობაში (ან მეტი) თავი აარიდოთ სასურსათო მაღაზიას, ეს არის გასავლელი გზა. მოძებნეთ თინუსი, რომელიც ამცირებს ცხიმს, მარილის დამატების გარეშე.
  • კვერცხის ცილა (მუყაოს კოლოფში) და კვერცხი, ახალი შეძენისას, ასევე გაგრძელდება კვირების განმავლობაში. მიიღეთ რამოდენიმე ათეული კვერცხი დილის ომლეტისთვის ან უგემრიელესი ნაღმტყორცნებისთვის, მაგრამ ასევე ადუღებამდე. მყარი მოხარშული კვერცხი ან კვერცხის ცილა იმდენად დიდია, როგორც უცხიმო საჭმელი!
  • * ვეგეტარიანული ცილები, როგორიცაა ტოფუ და ტემპე, ასევე შესანიშნავი პროდუქტებია, რომლებიც გაიხსნება კვირების განმავლობაში გახსნამდე.

რძის

  • უბრალო ბერძნული იოგურტი მაცივრის მთავარი ნაწილია, რამდენადაც მე მაინტერესებს. გამოიყენეთ იგი დესერტისთვის ახალი ხილისა და მაღალი ბოჭკოვანი მარცვლეულისთვის, როგორც არაჟნის მჭლე ალტერნატივა გამომცხვარ კარტოფილზე (იხილეთ ქვემოთ ჩემი რეცეპტი სამხრეთ საზღვარზე დატვირთული ტკბილი კარტოფილისთვის) ან გასანათებლად მაიონეზზე დაფუძნებული სალათი ან სოუსი.
  • რძე და/ან უცხიმო რძე შეიძლება გაიხსნას გახსნამდე რამდენიმე თვემდე (გაიხსნება ერთ კვირაში ერთხელ). ყიდვისას აუცილებლად შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი.
  • დაჭრილი ან გახეხილი ყველი შეიძლება იყოს დიდი, რომ დაამატოთ აქ და იქ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ გადააჭარბოთ მას, რადგან ბევრი ყველი შეიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმებს. აირჩიე უცხიმო ან მსუბუქი ჯიშები.
  • მსუბუქი სიმებიანი ყველი შესანიშნავი საჭმლის ვარიანტია. ის შეიცავს ცილებს და ივსება.
  • თხის ყველი ამატებს უამრავ არომატს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი. დაამატეთ ცოტაოდენი ახალი ან გამხმარი ტარხუნა კვერცხებს და გააკეთეთ თხის ყველი და ბალახის ომლეტი, რომელიც საკმაოდ გემრიელია. ან სცადეთ ქვემოთ მოცემული ჩემი რეცეპტი ქათმის ბორბლებისთვის გამხმარი პომიდორით და თხის ყველით.
  • ჯარედ პარმეზანი ნამდვილად ღირს მის აღებაში, განსაკუთრებით თუ ნატურალურს იპოვით. მიუხედავად იმისა, რომ მაცივრის განყოფილების ახლები ერთი თვის განმავლობაში გაგრძელდება გახსნის შემდეგაც კი, მჭადები უფრო დიდხანს გაგრძელდება.
  • ხაჭო შესანიშნავია საჭმლისთვის, თუკი ის გიყვართ. არსებობს მიზეზი, რომ ეს იყო 70 -იან და 80 -იან წლებში ყველა დიეტის გეგმაში!
  • რიკოტას ყველი. მიიღეთ რამდენიმე პატარა კონტეინერი, რადგან თქვენ სავარაუდოდ იპოვით მათ თარიღით რამდენიმე თვის წინ (როდესაც გაიხსნება, ისინი მხოლოდ ერთ კვირას ძლებს). რიკოტას ყველი ქვემოთ. ეს ძალიან მარტივი, მსუბუქი, მაგრამ კომფორტული კერძია.

მარცვლეული და გამაძლიერებელი პურები

რაც შეეხება პურსა და მარცვლეულს, აირჩიე მარცვლეული თეთრ პროდუქტებზე, როგორც ყოველთვის. და თუ დიაბეტით ცხოვრობთ, ეცადეთ არ გადააჭარბოთ პურსა და მარცვლეულს. უმჯობესია შეინახოთ ნებისმიერი პური ან პურის პროდუქტი, რომელსაც რამდენიმე დღის განმავლობაში არ გამოიყენებთ თქვენს საყინულეში.

  • სენდვიჩის პური. სენდვიჩებისთვის პურის ყიდვისას გაითვალისწინეთ, რომ აირჩიოთ დაფქული მარცვლეული. თუ არა, უბრალოდ მიიღეთ მთელი ხორბალი ბევრი კონსერვანტების გარეშე.
  • ტორტილა შესანიშნავია ამდენი კერძისთვის და საერთოდ ძალიან კარგად იყინება. მე სიმინდის ტორტილებს ვინახავ (ვცდილობ მოვძებნო ის, რომელსაც მხოლოდ სიმინდი, ცაცხვი და მარილი აქვს ინგრედიენტების ჩამონათვალში) თაკოს და ენქილადაზე. მე ასევე ვაკეთებ "წვრილ ქერქის პიცას" ისეთ პროდუქტებზე, როგორიცაა ხორბალი, ხაჭო, წიწიბურა ან ნუშის ფქვილი ტორტილა.
  • ქინოა არის დიდი მარცვლეული ხელთ, მას ასევე აქვს ცილა.
  • ყავისფერი ბრინჯი ასევე არის ის, რაც უნდა განვიხილოთ თეთრი ბრინჯის დაჭერა. მირჩევნია მოკლე მარცვლეულის ყავისფერი ბრინჯი ვიდრე საშუალო ან გრძელი მარცვლეული. მას აქვს მკვებავი გემო და ტექსტურა, თუმცა კვების თვალსაზრისით, ისინი ყველა თანაბარია.
  • ნაგლინი შვრია შესანიშნავია არა მხოლოდ შვრიის და ღამის შვრიისთვის, არამედ მე ვხმარობ შვრიას პურის ნატეხების ნაცვლად ხორცსაკეპებსა და ხორცის ფაფებში. ისინი უზრუნველყოფენ ერთსა და იმავე მოცულობას, მაგრამ დამატებით ბოჭკოს.

თხილი და "სუფთა" თხილის კარაქი

ამდენი ვარიანტია ამ დღეებში, როდესაც საქმე ეხება თხილი და თხილის კარაქი. დარწმუნდით, რომ იყიდეთ თხილი, რომელსაც არ აქვს დამატებული ზეთები. მათ ჩაყარეს ისინი, რომ დაემატოს წონა. თხილი, რომელიც "მშრალად შემწვარია", ფაქტობრივად, უკეთეს გემოს იღებს. და, განსაკუთრებით ახლა, როდესაც ჩვენ ვჭამთ ჩვეულებრივზე მეტ მარილს, შეფუთული ჩვენი „მოხერხებულობით“ და დაკონსერვებული საკვებით, უმჯობესია მარილის გარეშე მივიღოთ თხილი.

  • ფისტა არის ჩემი საყვარელი კაკალი, რომელსაც გირჩევთ რამდენიმე მიზეზის გამო: 1. მათ აქვთ მეტი ბოჭკოვანი, ვიდრე სხვა თხილი. 2. თუ ყიდულობთ მათ ჭურვებში, თქვენ გაქვთ „მტკიცებულება“ რამდენი შეჭამეთ. იმის გამო, რომ თხილი იმდენად მაღალია კალორიაში, არასოდეს გინდათ მისი გადაჭარბება
  • ნუში და კაკალი ორივე შესანიშნავია ჯანსაღი ხრაშუნის დასამატებლად.
  • ნუშის კარაქი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე არაქისის კარაქი. შეიძინეთ ის, რომელსაც ეტიკეტზე სხვა ინგრედიენტი არ აქვს.
  • მზესუმზირის თხილის კარაქი კიდევ ერთი შესანიშნავი, ჯანსაღი ალტერნატივაა არაქისის კარაქისთვის.

სანელებლები და ა.

ცხადია, რომ ჩვენ გვჭირდება არომატი ჩვენს საკვებში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩვენ თვეების განმავლობაში ვუყურებთ სახლში ყოფნას. გსურთ დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ უამრავი სანელებლები, სანელებლები და ა.შ. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე გავრცელებული, რომელთა განხილვაც გსურთ.

Jarred marinara sauce (or jarred tomatoes). Opt for lower or no sodium tomatoes and look at the labels of marinara sauce. Some have an exorbitant amount of sodium.

Jarred salsas. I love to have a few salsas on hand. Consider buying a fresh red one from the refrigerated section that will last a couple of weeks and then get a smoky one or tomatillo one in a jar. If you're a lover of Mexican fare, shop for the salsas according to the instructions in my “South-of-the-Border Sweet Potato” recipe below.

Jarred tapenade. My 2-year-old and I eat this on everything. From omelets to chicken breasts, we love it. Just be careful to read labels. We get one with roasted red peppers and vinegar in addition to the olives and olive oil so it's not insanely dense in calories.

Pesto sauce tends to be high in fat so I use just a little and add balsamic vinegar to it. It still makes a great pasta sauce that way and is easy to transform into a salad dressing or dipping sauce.

Hot sauces are great for some. If you love them, now is a good time to stock up.

Nacho cheese sauce can be such a wonderful enhancer if you find a natural one that is relatively low in calories .

Wing sauce. Look for a natural one that isn't crazy high in sodium. I love Wing Time.

BBQ sauce tends to have a lot of sugar, most of which is added. Be sure to read labels.

Low sodium or no sodium broths are great for making soups.

Vinegars. I'm a huge fan of stocking plenty of flavored vinegars to make my own salad dressings.

Spices are, needless to say, the best way to add flavor to dishes without adding a significant amount of calories. In addition to your favorite dried spices, I love to stock salt-free spice blends.

Dried chiles are also great to add flavor. I have numerous types at any given time

Frozen spices like basil and oregano can often be found in the freezer section of grocery stores. They're great at times like these when fresh basil won't last long enough and dried just doesn't quite give the same fresh taste to your Italian favorites.

Light salad dressings (if you don't want to make your own). I really like the yogurt-based dressings found in the refrigerator section these days. You should be able to find at least one that will last for two months.

Snacks

While it's much better to snack on veggies (maybe with a super lean dip) and berries, green juices, etc, we all have cravings. I like to tuck my snacks in a high cabinet where it requires a bit of effort for me to get them. Some items you might consider (in addition to nuts, as listed above) to eat in moderation:

  • Dark chocolate is best for you when it has a high chocolate concentration 80 percent dark is a great choice.
  • Popcorn is filling and has fiber, so it's a healthy pick as long as it doesn't have too much butter or salt.
  • Cacao or cocoa powder is perfect for those who love chocolate as much as I do. I add it to oatmeal/overnight oats, to coffee drinks that are way healthier than the iced ones at coffee shops and to protein smoothies.
  • Brown rice cakes are great topped with almond butter and banana slices.
  • Whole grain crackers can be great if eaten with cottage cheese or tuna as a snack.
  • Flavored teas often keep me from overeating. I drink fruity tea during the day.
  • Zero calorie sweetener. I have a big sweet tooth, so I always stock a zero calorie natural sweetener (such as stevia or monk fruit sweetener) to add to iced tea, iced coffee drinks and sometimes fruit-based desserts.
  • Protein powder helps if you're having trouble finding enough lean protein or are accustomed to consuming it to support your workouts.

Penne and Asparagus With Ricotta Cheese

If you prefer, you can always substitute a brown rice, or whole-wheat or whole-grain pasta for the fiber-enriched variety. I get a lot of letters and emails from home cooks saying they are able to make my recipes for the whole family even though their spouses and children won't generally eat healthy food, because my recipes actually taste fattening. To keep with that tradition, I opt for the fiber-enriched pasta since it adds needed fiber to our diets while still tasting more like traditional pasta.

  • 1 (14 1/2-ounce) box of fiber-enriched penne pasta
  • 1 pound trimmed asparagus, cut into 2-inch diagonal pieces
  • 2 teaspoons freshly minced garlic
  • 1 cup low-fat ricotta cheese
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1/4 cup Parmesan cheese
  • ზღვის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • Crushed red pepper flakes, to taste, optional

Cook the pasta according to package directions, omitting any oil or butter. Two to four minutes before the pasta is done, add the asparagus to the water (2 minutes for thin spears, 4 minutes for thick). Before draining, reserve about 1 cup of the pasta water in a small bowl. გადაწურეთ მაკარონი.

Meanwhile, add the garlic, ricotta and olive oil to a large serving bowl. As soon as the pasta is drained, mix in 1/3 cup of the reserved pasta water.

Immediately add the pasta and asparagus and gently toss until the pasta and asparagus are coated with the cheese mixture. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Gently toss again. If the mixture seems too dry, add more reserved pasta water, about 1/4 cup at a time, until no longer dry. Sprinkle the Parmesan over the pasta and sprinkle with the red pepper flakes, if desired. Serve immediately.

იღებს 6 პორციას. Each (about 2-cup) serving has 318 calories, 15g protein, 60g carbohydrates, 7g fat, 2g saturated fat, 18mg cholesterol, 9g fiber, 183mg sodium

Chicken Pinwheels With Sundried Tomatoes & Goat Cheese

  • 1 ounce dried sundried tomatoes (not oil packed)
  • 1 small clove garlic, peeled and minced
  • 4 (4-ounce) boneless, skinless chicken breasts, visible fat removed
  • 1/4 teaspoon plus 1/8 teaspoon sea salt, divided
  • 1 1/2 ounces (about 5 tablespoons) crumbled light goat cheese
  • 1/4 cup finely slivered fresh basil leaves (aka basil chiffonade)
  • Olive oil spray
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით

გააცხელეთ ღუმელი 325 ° F- მდე. Line a baking sheet with nonstick foil.

Bring a small pot of water to a boil. Add the sundried tomatoes and boil them for approximately 1 minute, or until rehydrated and tender. Drain the tomatoes, then pat them dry with a lint-free towel or paper towels.

Add the tomatoes along with the garlic to the bowl of a mini food processor fitted with a chopping blade. Process them until the ingredients are very finely chopped (you can do this by hand if you don't have a mini food processor).

Lay the chicken breasts, smooth sides up, on a cutting board or flat work surface. Cover them with waxed paper or plastic wrap. Using the flat end of a meat mallet and starting in the center of the breasts, working outward, pound them to 1/4 inch thickness.

Flip the breasts so the smooth sides (tops of the breasts) are face down and arrange them so that the pointy ends (tip of the breasts) are closest to you. Sprinkle 1/4 teaspoon of the salt evenly over all 4 chicken breasts. Spread 1/4 of the tomato mixture (about 1 heaping tablespoon) evenly over each chicken breast, leaving about 1/2 inch at the thicker end (the end farthest from you) bare. Then sprinkle 1/4 (about 1 heaping tablespoon) of the cheese and 1/4 of the basil (about 1 tablespoon) evenly over the tomato mixture on each breast.

Starting at the end of the chicken breast that is closest to you, carefully roll each chicken breast into a tight roll, being sure to keep the filling inside. Lightly mist the outsides of the breasts with spray, rotating them to mist them all over. Season them evenly all over with the remaining 1/8 teaspoon salt and the pepper.

Place a medium nonstick frying pan over medium high heat. When it's hot, remove the pan just long enough to mist it with spray. Carefully place the chicken breasts with the seam sides down in the pan. Cook them until they are a light golden brown and then, using tongs, gently rotate them to lightly brown the entire outsides, about 1 minute per face.

Transfer the breasts to the prepared baking sheet and bake them until they are no longer pink inside or until a meat thermometer inserted into chicken reaches 175°F, about 12 to 18 minutes. (The timing will depend on how much you browned them). Remove them from the oven and tent them with foil for 3 minutes. Cut each into thirds to create 3 pinwheels. ისიამოვნეთ დაუყოვნებლივ.

იღებს 4 პორციას. Each (1 stuffed chicken breast) serving has 180 calories, 6g fat, 2.4g saturated fat, 0g trans fat, 75mg cholesterol, 420mg sodium, 450mg potassium, 5g carbohydrate, 1g fiber, 3g sugars, 27g protein, 230mg phosphorus

Recipes taken from I Can't Believe It's Not Fattening by Devin Alexander. Copyright c 2010 by Devin Alexander. Published by Broadway Books, a division of Random House Inc. www.devinalexander.com

South-of-the-border loaded sweet potato

When I'm cooking for myself, I prepare this potato with medium salsa, and it has a nice kick. Feel free to use mild or hot. Note that the toppings won't fit inside the potato — they will spill out over the top, making it even more decadent to eat!

  • 1 (8-ounce) sweet potato
  • 4 ounces extra-lean ground turkey
  • 3/4 teaspoon all-natural salt-free fajita or Southwest seasoning
  • Olive oil spray (propellant free)
  • 1/3 cup fresh salsa, drained
  • 2 tablespoons jarred all-natural roasted green salsa
  • 2 tablespoons fat-free Greek yogurt

Using a fork, poke the potato 5 times on all sides and place it in a microwave-safe bowl or dish. Cover the dish loosely with a paper towel. Microwave it on high for 3 minutes. Carefully flip the potato (it will be very hot) and continue microwaving for 2 to 4 minutes longer, or until cooked and tender.

Meanwhile, in a small bowl, mix the turkey and seasoning.

Place a small nonstick skillet over medium-high heat. When hot, lightly mist it with the olive oil spray. Cook the turkey for 3 to 4 minutes, or until no longer pink, breaking it into bite-size chunks as you do.

Cut an opening in the potato that stretches 1 inch from each end of the potato and deep enough to open the potato completely without cutting it in half. Put it in a medium shallow bowl. Stuff the potato with the fresh salsa, then the turkey, then the green salsa. Top it with the yogurt. Serve immediately.

Makes 1 serving: 342 calories, 35g protein, 47g carbohydrates (13g sugar), 2g fat, trace saturated fat, 45mg cholesterol, 8g fiber, 304mg sodium

გადაბეჭდილია The Biggest Loser Quick and Easy Cookbook by Devin Alexander (c) 2011 by Universal Studios Licensing LLLP. The Biggest Loser (TM) and NBC Studios Inc. and Reveille LLC. Permission granted by Rodale Inc. Available wherever books are sold.


5 Things You Don't Know About Storing Eggs

Many people think that storing eggs in the plastic holder that comes standard in most refrigerator doors is the way to go. Why else would fridge manufacturers add that nifty little feature?

However, this is a common misconception, so it&aposs time we set the record straight: This method is far from the best way to store eggs in your refrigerator.

Turns out, leaving eggs in their store-bought container and storing them on the middle shelf of your fridge is actually the best way to keep them fresh longer.

So if you, like many others, having been storing your eggs all wrong for quite some time now, learning these five often overlooked do&aposs and don&aposts of smarter egg storage can help you fix your faux-pas and quickly improve your food safety IQ.

1. Don't ditch the store-bought carton.

No matter how much you love those adorable ceramic egg cartons or want to make use of the plastic egg-holder insert that came with your fridge, keeping your eggs in the Styrofoam or cardboard container you purchased them in is your best bet. These materials do a better job of cushioning your eggs to prevent breakage. Plus, the "best by" date is clearly marked, too.

2. Do keep eggs in a closed carton at all times.

Along with other criteria, in order for an egg to be USDA-grade, it&aposs required by law that eggshells be sanitized before being packaged and sold. But this process actually strips the eggshells of their natural protective oils — that makes the shells&apos thousands of tiny pores more easily permeated by strong odors that could be lurking in your fridge. That&aposs why storing your eggs in their original, closed carton will help protect them from absorbing any strange food scents that could be circulating.

3. Don't store eggs in the door of your refrigerator.

You may be under the common misconception that eggs should be stored in the door of your refrigerator, but the truth is, eggs are best stored in the main portion of your fridge on the middle shelf, ideally toward the back. The reasoning is that the temperature of your fridge stays the coldest and most consistent in this area, whereas the temperature of your refrigerator door, on the other hand, is prone to fluctuations, since it gets opened and closed regularly. And since eggs should be stored at temperatures of 45ଏ or lower, according to EggSafety.com, those fluctuations could pose a food-safety risk.

4. Do keep eggs facing upside-down in the carton.

We&aposre conditioned to think that the pointed side of the egg is the top, while the larger, more rounded side is the bottom, so it only makes sense that that&aposs how we&aposd naturally arrange them in their carton, if we were putting them in ourselves. But the next time you buy a carton of eggs, take a look at how they&aposre oriented — they should be round side up, pointed side down (assuming no one has messed with any). That&aposs because there&aposs a naturally occurring air bubble inside each egg&aposs rounded side, which helps keep the yolk more centered inside the egg and, in turn, will help your eggs stay fresh longer.

5. Don't return used eggshells to the carton or reuse cartons.

Since eggshells are so permeable, bacteria that forms on used eggshells can easily contaminate the rest of your eggs, making them unsafe to eat — so never return used eggs to a carton, if you don&apost plan on discarding it immediately. And you should never reuse an old egg carton for that same reason, too. According to the Food Safety and Inspection Service, "Egg cartons have been approved for a specific use and should be considered one-time-use packaging. Bacteria from foods that these packages once contained may remain on the packaging and thus be able to contaminate foods or even hands if reused."


Pavelskyi Vladyslav/Shutterstock

If you'd like to eat avocados all week, pick avocados in a variety of stages of ripening. For Hass avocados, like those from Avocados from Mexico, you'll want to grab dark brown-skinned avocados to eat today. Looking to make avocado toast within the next couple of days? Check for green and brown speckled fruit. And to make guacamole next weekend, stock up on hard, unripe fruit. According to Avocados from Mexico, the brand's green fruits will be ready to eat in three to four days when left out at room temperature.


BRING YOUR READING GLASSES

With the exception of alcohol, every packaged food and beverage in the supermarket has an ingredients statement. By law, the more of an ingredient a product contains according to weight, the higher it appears on that list, so effective shoppers learn to ignore front-of-label claims and read ingredients statements instead. Claims like "made with whole grain" and "reduced fat" can fool you into thinking you're making healthy choices, but if your "reduced fat" food lists sugar as the first—or second or third—ingredient, then it's not doing you any favors. A good general rule for label scanning: The fewer the ingredients, and the easier those ingredients are to pronounce, the better.


How to Choose Healthy Snacks

This article was co-authored by Dina Garcia, RD, LDN, CLT. Dina Garcia is a Registered Dietitian, Nutritionist, and the Founder of Vida Nutrition and Conscious Living, her private practice based in Miami, Florida. Dina specializes in helping yo-yo dieters and binge eaters overcome food guilt, practice self-love, and rediscover self confidence. She has over 15 years as a dietitian. She received a BS in Dietetics from Ball State University and completed her supervised dietician practice at California State University, Fresno. She is certified as a Registered Dietitian (RD) by the Commission on Dietetic Registration and is a Florida Licensed Dietician/Nutritionist (LDN).

There are 20 references cited in this article, which can be found at the bottom of the page.

wikiHow marks an article as reader-approved once it receives enough positive feedback. In this case, 100% of readers who voted found the article helpful, earning it our reader-approved status.

This article has been viewed 274,314 times.

Eating the right snacks is an important part of a healthy lifestyle. Snacking provides fuel and boosts energy levels, as well as provides little delights throughout the day! By shopping smart, making mindful decisions, and being aware of ingredients, you can easily integrate healthy snacks into your life.


  • Don’t automatically add salt to your food – taste it first.
  • Add a splash of olive oil, vinegar or lemon juice close to the end of cooking time or to cooked vegetables – it can enhance flavours in the same way as salt.
  • Choose fresh or frozen vegetables, since canned and pickled vegetables tend to be packaged with salt.
  • Limit your consumption of salty processed meats such as salami, ham, corned beef, bacon, smoked salmon, frankfurters and chicken loaf.
  • Choose reduced salt bread and breakfast cereals. Breads and cereals are a major source of salt in the diet.
  • Iodised salt is best. A major dietary source of iodine is plant foods. Yet there is emerging evidence that Australian soil may be low in iodine and so plants grown in it are also low in iodine. If you eat fish at least once a week, the need for iodised salt is reduced.
  • Avoid salt-laden processed foods, such as flavoured instant pasta or noodles, canned or dehydrated soup mixes, chips and salted nuts.
  • Margarine and butter contain a lot of salt but ‘no added salt’ varieties are available.
  • Most cheeses are very high in salt so limit your intake or choose lower salt varieties.
  • Reduce your use of soy sauce, tomato sauce and processed sauces and condiments (for example mayonnaise and salad dressings) because they contain high levels of salt.

Culinary herbs are leafy plants that add flavour and colour to all types of meals. They are also rich in health-protective phyto-oestrogens. In many cases, herbs can replace the flavour of salt and oil.


Უყურე ვიდეოს: მეგრული სულგუნის ამოყვანა სამეგრელოში. მეგრული სულგუნის მომზადება (აგვისტო 2022).