ისპანახის პიურე



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 კგ ისპანახი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 20 გრ კარაქი
  • 100 მლ არაჟანი 25%
  • მარილი წიწაკა

მომსახურება: 4

Მოსამზადებელი დრო: 30 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ისპანახის პიურე:

ისპანახი იწმინდება და ირეცხება რამდენიმე წყალში, შემდეგ ადუღდება მარილიან წყალში. დატოვეთ დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩადეთ ბლენდერში. დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, კარაქი და ბლენდერი თავის საქმეს აკეთებს. ბოლოს ვუმატებთ არაჟანს და ვამატებთ მარილით და პილპილი გემოვნებით. სულ ეს არის, ჩვენ ვემსახურებით ცხარე სტეიკებით (მე უფრო დამზადებულს მირჩევნია) ან სტეიკთან ერთად, აქ მე გირჩევთ ბატკანს, ის მშვენივრად მიდის ისპანახთან.


საოჯახო რეცეპტები: ისპანახის პიურე

ისპანახი ეს არის აუცილებელი ბოსტნეული ბავშვთა დიეტაში, მაგრამ აქვს კოლეგა ბავშვების საყვარელ საკვებში, რადგან ეს არის საკვები, რომელიც ცოტა ღირს მისი დანერგვა ჩვეულებრივ საკვებშირა ისპანახის პიურეს დამზადება არის ალტერნატივა, რომელიც ძალიან კარგად მუშაობს.

დადასტურებულია, რომ ბავშვები, რომლებიც მონაწილეობენ სამზარეულოს რეცეპტში, ბევრად უფრო მეტად არიან წახალისებულნი მიირთვან მათ მიერ მომზადებული საკვები. წაახალისეთ ისინი გააკეთონ ისპანახის პიურე, სადაც მონაწილეობის მიღება შეუძლიათდა, ამრიგად, მისი მომზადებისას მათ აწვდის ინფორმაციას იმ კარგი თვისებების შესახებ, რაც მათ აქვთ.


ისპანახის პიურე (1 წლიდან)

ისპანახი არის კალციუმის საოცარი წყარო, ასევე შეიცავს A ვიტამინის, რკინის და სელენის საპატიო რაოდენობას. ეს ბოსტნეული ფოთლებში მალავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც რეკომენდირებულია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. მიჰყევით ჩვენს ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციას და აღმოაჩენთ, რამდენად ადვილია ისპანახის პიურე.

ინგრედიენტები ისპანახის პიურესთვის:

4 ნაბიჯი ისპანახის პიურეს მოსამზადებლად:

1. პიურეს დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ან ახალი ისპანახი, ახალი ფოთლები ხელმისაწვდომია შემოდგომაზე, ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე. ისპანახის არჩევისას, დარწმუნდით, რომ გექნებათ მუქი მწვანე ფოთლები, ლაქების გარეშე. კარგად გარეცხეთ ისპანახის ფოთლები ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.

2. გაახურეთ ისპანახი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სპეციალურ კონტეინერში, ან თუნდაც ქვაბში, რომელსაც ძალიან ცოტა წყალი ემატება.

3. გადაწურეთ ისპანახი, ჩადეთ ბლენდერში და გაიარეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი შემადგენლობა. დაამატეთ ჩვეულებრივი ბავშვის წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღწევად ან თუნდაც დედის რძე კრემისებრი ტექსტურისთვის.

4. თუ პატარას ძალიან არ მოსწონს ისპანახის გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დაფქული კარტოფილი ან სტაფილო.

ეს ისპანახის პიურე უნდა მიირთვათ სხეულის ტემპერატურაზე, ასე რომ ის არ უნდა იყოს ცხელი და ცივი, როდესაც ცოტათი დაიდებთ მაჯის შიგნიდან.

ჭარბი პიურე შეიძლება ინახებოდეს ყინულის კუბებში, დაფაროთ კილიტა და დალუქოთ პლასტმასის ჩანთაში, რეკომენდებულია გაყინული ნაწილის შენახვა მაქსიმუმ ერთი თვის განმავლობაში.


ინგრედიენტები

Ნაბიჯი 1

ისპანახის პიურე რძით

ჩვენ კარგად ვრეცხავთ ისპანახს, ხილს ფოთლით. ჩვენ ამოიღეთ უფრო დიდი მუხლები და ნეკნები.

დიდ ქვაბში ადუღეთ 2-3 ლიტრი წყალი. როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ ჩაის კოვზი მარილი და ისპანახი. ისპანახი უნდა დაიწვას რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება. ჩვენ მას ძალიან კარგად ვასხამთ საცერში.

ისპანახი დავჭრათ როგორც გვინდა, ხის დანით.

ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და კარაქი. როდესაც კარაქი გალღვება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ფქვილი. ძალიან კარგად აურიეთ სანამ ერთიანად არ გექნებათ. დადგით ისევ ცეცხლზე, დაბალ ცეცხლზე, 2-3 წუთის განმავლობაში, გამუდმებით ურიეთ.

დაამატეთ ისპანახი, აურიეთ. ჩვენ ასევე დაასხით რძე. შეინახეთ ისპანახის პიურე დაბალ ცეცხლზე კრემისებრამდე. სეზონი გემოვნებით მარილით, პიპეტით და ნიორით გაიარა პრესაში.

რა ჯობია ისპანახის პიურეს რძესთან ერთად? Კვერცხი! თვალის კვერცხი, ბადრიჯანი ან თუნდაც რბილი მოხარშული, თქვენი შეხედულებისამებრ. თუმცა, ისპანახის პიურე ძალიან კარგად ერწყმის ნებისმიერ სახის ხორცს ან თუნდაც უბრალო. იყავი საუკეთესო!


500 გრ ახალი (ან გაყინული) ისპანახი

ისპანახი, თუ ის ახალია, ის გაიწმინდება ღეროებისგან, შემდეგ გარეცხილია რამდენიმე წყალში (ფოთლების უკანა მხრიდან ქვიშის მოსაშორებლად) და მოხარშულია ქვაბში 1 ლიტრი წყალი და ცოტა მარილი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ისპანახი გაყინულია, მაშინ ადუღეთ პირდაპირ, გალღობის ლოდინის გარეშე.

ადუღების შემდეგ ისპანახი გაწურეთ და გაგრილდება საცერში (შესაძლოა, ის ცოტაოდენი გაჩერდეს წვენიდან ხარშვისგან).

განათავსეთ იგი სამზარეულოს ბლენდერში ისპანახი რძით, აურიეთ რამდენიმე წამი, სანამ არ გახდება პასტა (ან თუ გსურთ ხილული ისპანახი, შემდეგ მიატოვეთ ბლენდერი და დაჭერით დანით).

ისპანახის პიურე მიღებული, გადაეცემა ა ტეფლონის ტაფა კარაქით გაცხელებული, ნაზად აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი.

უკეთესი გემოსთვის, ისინი დაემატება დაფქული ნივრის კბილი, ცოტა მარილი, წიწაკა და ლიმონის წვენი (სასურველი გემოვნებიდან გამომდინარე).

ისპანახის პიურე ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირი ზოგისთვის ქათმის შამფური ან ჩვეულებრივი კვერცხის გული.


ქვაბში, რომლის სიმძლავრეა 1.5 ლ, ადუღეთ წყალი (1 ლ) მარილთან ერთად.

ისპანახი (თუ ის გაყინული იქნება, ჩაასხით მდუღარე წყალში პირდაპირ ჩანთიდან, გაყინვის გარეშე, ხოლო თუ ახალი ისპანახი გამოიყენება, ის გაიწმინდება ღეროებისგან, ძალიან კარგად გარეცხილი, შემდეგ მოხარშული) ადუღდება დაახლოებით 15-20 წუთი.

ამასობაში, პატარა ტეფლონის ტაფაში ზეთი როდესაც გაცხელდება, დადგება ხახვი გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი (შემწვარი) დაახლოებით 2-3 წუთი.

ნიორი ის დაჭრილი იქნება ნაჭრებად და დასძენს ბოლოს (გემოსთვის).

ისპანახი მოხარშული, გაჟღენთილია საწურში (შესაძლებელია 1 ჭიქა წვენის შენახვა) და გადადის ბლენდერში, რომ აურიოს (3-4 წუთი), ერთად ხახვი გახეხეთ, სანამ არ გახდება პიურ კრემოსი.

იმავე ტაფაში, სადაც ხახვი იყო მოხარშული, გადაიტანეთ ისპანახის პიურე, დამატება სიმინდის სახამებელი (ან მოხარშული და გახეხილი კარტოფილი პატარა სახეხზე), ვუშვებ ორ -ორში ადუღებას და ამით უფრო მეტად ბლანტი და სქელი (რადგან ის გამოიყენება როგორც კერძი და არა როგორც გარნირი).

ისპანახის პიურე იქნება სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი.

როგორც სამარხვო საკვები, ისპანახის პიურე მოხმარდება სადღეგრძელო ან შემწვარი პურის კრუტონები ღუმელში ან ტეფლონის ტაფაში.

ტკბილეული კალენდრის ყუთში

შოკოლადის ხილის თაიგული

შოკოლადის კალათა

ყუთი 4 შოკოლადის გულით

ხრიკები და იდეები

ისპანახი ის შეიძლება მიირთვათ დაფქულ კარტოფილთან და სოკოს ახალ სოუსთან ერთად, რითაც ხდება უფრო თანმიმდევრული სადილი სამარხვო დღეებისთვის.


ისპანახის პიურე ათქვეფილი კვერცხით

კარგად გარეცხეთ, რამოდენიმე წყალში, არჩეული ისპანახი და ჩადეთ მდუღარე წყალში, ოდნავ დამარილებული.
გადაწურეთ და წვრილად დაჭერით ან გაიარეთ საცერში, ხორცის საფქვავში ან რობოტში.
ცალკე, მოამზადეთ თეთრი სოუსი: აადუღეთ რძის რაოდენობის 2/3 და გაზავეთ ფქვილი დანარჩენი ცივი რძით.

დაამატეთ მას მდუღარე რძე და ურიეთ განუწყვეტლივ, დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება და აღარ ექნება ფქვილის სპეციფიური გემო, შემდეგ მარილი გემოვნებით. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ კარაქი.

დააბრუნეთ კერძი დაბალ ცეცხლზე, დაუმატეთ ისპანახის პიურე, ნიორი, აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და ხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი, რომელშიც ისპანახი ან რძე იყო მოხარშული.

გადმოვდგათ ცეცხლიდან და გავაჩეროთ.
ცალკე, კვერცხი გახეხეთ ცხელ ზეთში ისე, რომ კვერცხის ცილა დადგეს და გული რბილი იყოს.

მიირთვით სანამ ცხელია, ისპანახის პიურე გაანაწილეთ თეფშზე, რომელზეც მოათავსეთ 2 კვერცხი, მოაყარეთ თავზე, გემოვნებისა და დეკორაციისთვის, მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა ან ვეგეტა ან პაპრიკა, გემოვნებისა და უპირატესობის მიხედვით.


ინგრედიენტები ისპანახის პიურეს რეცეპტისთვის

  • 1 კგ ისპანახი (ნედლი მწვანე ფოთლები)
  • 250 მლ რძე ან ნაღები
  • 2 სუფრის კოვზი სახამებელი ან ფქვილი
  • მარილი
  • 2-3 კბილი ნიორი
  • 4 სუფრის კოვზი ზეთი

როგორ მოვამზადოთ ისპანახის პიურე?

როგორც ზემოთ დავწერე, კარგად გარეცხეთ ისპანახი და გატეხეთ კუდები.

დადგით დიდი ქვაბი წყლის დასათბობად, როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ ისპანახი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად უმია).

რომ ნახოთ როდის იქნება მზად, აიღეთ ფოთოლი სპატულით და დააქუცმაცეთ, თუ დაქუცმაცებულია მზადაა (იქნებ სურათი დაგეხმაროთ).

ჩვენ მას გამოვყოფთ და ხის კოვზით მსუბუქად ვაჭერთ, რომ კარგად დაძაბოს.

შემდეგ დაჭერით (არა როგორც პატარა ბადრიჯანი).

გააცხელეთ ზეთი ქვაბში და გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი 1 წუთის განმავლობაში, იმდენი, რომ არომატი გაავრცელოს.

დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი და აურიეთ ცოტა (ერთი წუთი ან ორი).

ჩაასხით ფქვილი თასში, დაუმატეთ ცოტ -ცოტა რძე ან ნაღები და შემდეგ დაასხით ცოტა შემადგენლობა ისპანახზე, გამუდმებით ურიეთ.


მოაყარეთ მარილი და უმრავლეს დროს მიირთვით ათქვეფილი კვერცხებით.

აქ არის ვიდეო რეცეპტი:

დაკვირვება ისპანახის კერძზე

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სხვა გზით:

შეწვით წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაუმატეთ დაჭრილი ისპანახის ფოთლები, შეურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ნაზად, რომ კარგად შეაღწიოს, შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და თანდათანობით რძე, გამუდმებით ურიეთ.

აურიეთ სანამ ეს ისპანახის კერძი არ გაიზრდება მოცულობაში (შეშუპდება).

და უფრო საინტერესო ფოტო ისპანახის საჭმელთან ერთად. :)

ყოველდღიური რეცეპტების რეკომენდაციებისთვის, ასევე შეგიძლიათ მიპოვოთ ფეისბუქის გვერდზე, Youtube– ზე, Pinterest– ზე და Instagram– ზე. გეპატიჟებით მოიწონეთ, გამოიწერეთ და მიყევით. ასევე, ჯგუფი მოდით მოვამზადოთ ამალიასთან გელოდებათ რეცეპტებისა და გამოცდილების გაცვლა სამზარეულოში.


1-2 ფურცელი საკონდიტრო ნაწარმით ქვემოთ
1 ჭიქა ფეტა ყველი
2/3 ჭიქა გაყინული, გალღობილი ისპანახი
ჭიქა მოცარელა, დაჭრილი
2 კბილი ნიორი
2 კვერცხი
2 ჩაის კოვზი. ზეითუნის ზეთი

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 F (400 გრადუსი C) ტემპერატურაზე.
2. ოდნავ გადაატრიალეთ ქვედა საკონდიტრო ნაწარმი და გაჭერით რვა 3 × 3 ინჩის (7.5 × 7.5 სმ) კვადრატში. დაჭერით საკონდიტრო ნაწარმი მაფინის ფორმებში, რომ მთლიანად დაფაროს.
3. გაყინული ისპანახი შეურიეთ ფეტა ყველს და მოცარელას, დაუმატეთ ნიორი და კვერცხი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. თითოეული საკონდიტრო ჭიქა შეავსეთ ფეტა-ისპანახის ნარევით. ზედმეტი ცომი შეზეთეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით.
5. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში და 10 წუთით გააციეთ, სანამ ფორმიდან ამოიღებთ.

ფუმფულა საკონდიტრო ნაწარმი, ისპანახი, ფეტა და მოცარელა ამ პატარა ღვეზელს შესანიშნავ არომატს აძლევს

შეუთავსეთ ისპანახი, ფეტა, მოცარელა, ნიორი და კვერცხი კრემისებრი მასის მისაღებად

საკონდიტრო ჭიქები შეავსეთ ფაფუკი ისპანახის ნარევით

საკონდიტრო ნაწარმი მსუბუქად და ფუმფულა და სავსე არომატით

შესანიშნავი მადა ან მსუბუქი და გემრიელი საჭმელი!


500 გრ ახალი (ან გაყინული) ისპანახი

ისპანახი, თუ ის ახალია, ის გაიწმინდება ღეროებისგან, შემდეგ გარეცხილია რამდენიმე წყალში (ფოთლების უკანა მხრიდან ქვიშის მოსაშორებლად) და მოხარშულია ქვაბში 1 ლიტრი წყალი და ცოტა მარილი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. თუ ისპანახი გაყინულია, მაშინ პირდაპირ ადუღეთ, გალღობის ლოდინის გარეშე.

ადუღების შემდეგ ისპანახი გაწურეთ და გაგრილდება საცერში (შესაძლოა, ის ცოტაოდენი გაჩერდეს წვენიდან ხარშვისგან).

განათავსეთ იგი სამზარეულოს ბლენდერში ისპანახი რძით, აურიეთ რამდენიმე წამი, სანამ არ გახდება a პასტა (ან თუ გსურთ ხილული ისპანახი, შემდეგ მიატოვეთ ბლენდერი და დაჭერით დანით).

ისპანახის პიურე მიღებული, გადაეცემა ა ტეფლონის ტაფა კარაქით გაცხელებული, ნაზად აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი.

უკეთესი გემოსთვის, ისინი დაემატება დაფქული ნივრის კბილი, ცოტა მარილი, წიწაკა და ლიმონის წვენი (სასურველი გემოვნებიდან გამომდინარე).

ისპანახის პიურე ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გარნირი ზოგისთვის ქათმის შამფური ან ჩვეულებრივი კვერცხის გული.