4 კაჩაჩას კოქტეილები ახლავე სცადეთ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ამერიკელი სასმელების უმეტესობა უცნობია კაჩაკას, ბრაზილიის ძალზე პოპულარულ ნაციონალურ სულთან, მაგრამ შესაძლოა შეიცვალოს, რადგან რამდენიმე ბრენდი ახლა აშშ – შია ხელმისაწვდომი და სახელის უფრო მეტ აღიარებას ცდილობენ. კაჩაჩა მსგავსია რომს, მაგრამ გამოხდილია 100 პროცენტიანი შაქრის ლერწმის წვენით, ვიდრე მელასგან განსხვავებით. ეს ტკბილია, თუმცა არც ისე მეტისმეტია, ოდნავ მიწიერი არომატით, რომელიც შეიცავს ბალახისა და ხილის მანიშნებლებს, რომლებიც ანათებს თავის ყველა ფორმას. ეს მერყეობს მკაფიო, ასაკოვანი ვერსიით და მუქი გამონათქვამებით, რომლებიც სხვადასხვა ასაკის სხვადასხვა კასრებში იზრდებიან, ერთიდან შვიდი წლის განმავლობაში, რაც უფრო ღრმა და რთულ არომატს იღებს.

”კაჩაჩა არის ბრაზილიაში, რა არის მექსიკაში”, - ამბობს სტივ ლუთმანი, ლებლონის დამფუძნებელი. მაგრამ ის გრძნობს, რომ ბრაზილიელები სულ ახლახანს აიღეს სული. ”ბოლო 20 წლის განმავლობაში, კაჩაჩამ უამრავი მიწა დაკარგა დასავლური სპირტის იმპორტი, განსაკუთრებით არაყი, რომელიც შემოიჭრა ეროვნულ კოქტეილში, კაიფირნა, კაიფიროსკასთან”.

ამის საწინააღმდეგოდ, ბრაზილიაში მოხდა მცირე ზომის კაჩას დისტილატების აფეთქება, რომელიც ყოველწლიურად 15 პროცენტით იზრდება, შესაბამისად ლუთმენი. ნოვო ფოგოს დამფუძნებელმა და აღმასრულებელმა დირექტორმა დრაგოს აქსინტემ აღწერა სიამაყე, რომელსაც მისი ქვეყანა ძირძველი სულისკვეთებით იღებს. ”ბრაზილიამ იმდენად მოიცვა კაჩაკა, რომ დანარჩენი მსოფლიო ყურადღებას აქცევს”, - ამბობს ის. ”კაჩაჩა, თუმცა ჯერ კიდევ არც თუ ისე პოპულარულია აშშ – ში, როგორც ასეთი შესაძლებლობა აქვს, მსოფლიოში ერთ – ერთი ყველაზე მოხმარებული სპირტია.”

მოახლოებულ ზაფხულს უამრავი შესაძლებლობა უნდა მისცეს ხალხს შეისწავლონ სულისკვეთების მრავალი გზა, მისი სისუფთავისგან გამოძევებითა და კლასიკური კაიპრინჰას მიღებით, მისი შემცვლელის შემცვლელად, მრავალფეროვანი სულისკვეთებით ჩანაცვლებით.

1. კაიფირინა

გააკეთე Caipirinha ერთად Novo Fogo ვერცხლი. ეს წმინდა კაჩაკა, როგორც ყველა Novo Fogo- ს გამონათქვამია, დამზადებულია ორგანული შაქრის ლერწმისგან, რომელიც იზრდება სამხრეთ ბრაზილიის მთებში. მას შემდეგ, რაც სპილენძის ქოთნებშია გამოხდილი, ერთი წელია ასაკის უჟანგავი ფოლადისგან ხდება, ასე რომ, ის გასაგები რჩება, მაგრამ მის არომატს საკმარისი დრო ეძლევა ტალახის დასადუღებლად.

2. კოკო ბატდა

გააკეთეთ ქოქოსის ბრუნვა ბატიდაზე, Coco Batida- ზე, ლებლონთან. ეს თეთრი cachaça მზადდება ალიამბიკის სპილენძის ქვაბში ბრაზილიის Minas Gerais შტატში და სინამდვილეში ოდნავ ქერაა, რადგან ის უკვე ექვსი თვისაა ასაკში გამოიყენება საფრანგეთის XO კონიაკის ნამცხვრებში. ეს არის ნათელი, ყვავილოვანი და უკიდურესად ხილის, ამცირებს შედარებებს რომს განტოლებისგან.

3. ბრაზილიელი მამალი

მოსკოვის ჯულის, ბრაზილიური ბუკის ეს კაჩაკას ვერსია გააკეთე ნოვო ფოგოს ქამელეონთან. ეს გამოთქმა, რომელიც ბურბონის კასრებში გამოიყენება ერთი წლის ასაკში, ასაკოვანი ხდება, სადაც საგნები ძალიან საინტერესო იწყება. ქერქის დაბერება ამ კაჩას აჩენს ვანილისა და მუხის დახვეწილი მინიშნებებით, რომლებიც აქცენტს აკეთებენ სულის ციტრუსის ხასიათის ნიღბის ნაცვლად.

4. ბოსა მანჰეტენი

გააკეთე Bossa Manhattan ერთად Leblon Reserva Especial. ეს არის პრემიერი კაჩა ლებლონის ოჯახიდან, ორ წლამდე ასაკის ახალ ლიმუზინის ფრანგულ მუხის კასრებში, რომელიც ცნობილია მათი ვანილის არომატით, სანამ არ გახურდება და ჩამოსასხმელი იქნება. სული მუქი და ტკბილია, თამამი, კარამელის ნოტებით და შოკოლადის ფინით. ამან შეიძლება შეცვალოს ბურბონი ნებისმიერ კოქტეილში.


Უყურე ვიდეოს: ლიმონათი სახლში მომზადებული - Limonati Saxlshi Momzadebuli (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Pyt

    ვაუ! ... and it happens! ...

  2. Cameron

    It is entertaining information

  3. Cerberus

    ვფიქრობ, არ ხარ მართალი. მე შემიძლია დავამტკიცო. დაწერე PM- ში.

  4. Daveon

    მგონი არ ხარ მართალი. Დარწმუნებული ვარ. PM-ში დაწერეთ, ვილაპარაკოთ.



დაწერეთ შეტყობინება